Whisky et distilleries: Forum

Dégustations et Coups de Coeur 2006, élisez un classement de 5à7 whiskies par catégorie pour chacun de ces pays producteurs : U.S.A, Irlande et Japon.
Merci à tous,
Gilles.

Salut Gilles !

Pour ce qui me concerne, mon coup de coeur en matière de whiskies japonais est évidemment le Yamazaki 1986/2006 pour la MW.
(Dégusté hier soir après qques jour d'ouverture, une merveille !!)

D'ailleurs, c'est avec toi, au Wlive, devant leur stand que je l'ai découvert !!

La boucle est bouclée !!!

a+

Irish:

1) Bushmills 16 ans triple wood
goûté pendant le Live, le 21 ans (madeira je crois ?) m'a aussi bcp plu, mais prix ultra-disproportionné!
2) La gamme Connemara (12 ans, CS) que je trouve très réussie, avec un style tourbé bien à part de ceux des Scotchs.
Faudrait que je regoûte mon Jameson 18 ans pour voir où je le situe...


Japs:

1) Yoichi 1987 single cask sherry/peaty 63°
Après bien aimé avec peu d'écarts d'appréciations la jeune gamme officielle Nikka (Yoichi 10/12/15 ans, Sendai 12 ans)
ainsi que les Nikka from the barrel et le pure malt white
par contre pas du tout accroché sur le style trop boisé/sec/fané du Taketsuru 17 ans

U.S.:

1) en 2006 ma meilleure surprise fût le Van Winkle 13 ans rye 47°
après j'aime tjs bcp le Wild Turkey 100% proof au super Q/P.
Faut que j'ouvre et goûte mon Elijah Craig 18 ans... j'espère qu'il obtiendra le podium

Toujours dans les whiskies nippons, le post de Stéphane me fait effectivement rappeler à quel point le Nikka "from the barrel" était un super de chez super blend !!

Je lui décerne la GOLD MEDAL du BFYB !!

a+

N°1 des Ventes 2006 à la Cave dans leur catégorie.
Le Top5à7 USA :
- Small batch Bourbon : Woodford Reserve 45.2%
& Evan William's Master Distiller Rserserve 45%
- Single Bourbon Barrel : Blanton's Original 46.5%
- Cask strength Bourbon : Old Weller Antique 53.5%
- Corn Whiskey : Platte Valley 40%
- Rye Whiskey : Wild Turkey 50.5%
- Tennessee Whiskey : Jack Daniel's 100 cl 43%

Le Top5à7 IRLANDE :
- Blend : Black Bush 40%
& Crested Ten 40% de Jameson
- Blend Deluxe : Jameson 18 ans 40%
- Pure Pot still : Redbreast 12 ans 40%
- Single Malt : Bushmills 10 ans 40%
Knappogue 1994 40%
Connemara C.Strength 58.8%

Le Top5à7 JAPON :
- Blend Deluxe : Nikka from the barrel 51.4% 50 cl
- Blended Malt : Nikka Black 43% 50 cl
& All Malt de Nikka 40%
- Single Malt : Yamazaki 10 ans 40%
& Hakushu 12 ans 43.5%
& Miyagikyo 1987 62%
& Karuizawa 12 ans 40%

Voilà ma liste en plus détaillée, cela permettra de confronter les appréciations de manière objective et vous invite à en faire autant....
Gilles.