Whisky et distilleries: Forum

Une petite question sur le fait que l'eau influence ou pas le goût du whsiky!!!! Pour parler de concret, comment se fait il que dans une certaine marque, l'on trouve pour toutes les bouteilles, comme un goût identique..... Serait ce que parce que l'eau utilisée pour la réduction ne soit pas celle de la source de la distillerie, et que celle utilisée est trop forte enqques choses...??

Bonjour Victor,

Je ne suis pas certain d'avoir compris ta question. Il paraît normal de "retrouver un goût identique dans toutes les bouteilles d'une marque" puisqu'elles viennent toutes de la même distillerie. Enfin ça dépend de quoi on parle, single malt, blend? Toutes les eaux sont différentes et contribuent nécessairement au profil aromatique d'un whisky qu'il s'agisse de l'eau utilisée pour la fermentation, la réduction à la distillerie ou la réduction à la maison. Si tu parles des blends, d'un embouteillage à un autre les experts qui assemblent les différents whiskys entre eux font en sorte que le profil aromatique reste constant malgré des changements d'approvisionnement, en équilibrant les proportions des whiskys entrant dans l'assemblage. Et si une distillerie ferme, on choisira quelque chose d'équivalent.

PS : pense à prendre le temps de te présenter dans la section appropriée ;)

Décidément, c'est une manie de répondre aux bots.

Ca m'apprendra à faire le bon samaritain :D

Règle de base : quand les mots veulent dire quelque chose, mais que l'ensemble est franchement abscons, on peut soupçonner le bot.

Merdum, j'aurais pourtant du m'en douter: Jean-Michel est un bot !

X-FILES !!!
la domotique,l'invasion des circuits ,ça y est ,on est dézingué!!!!!

Jean-Michel a écrit :Règle de base : quand les mots veulent dire quelque chose, mais que l'ensemble est franchement abscons, on peut soupçonner le bot.

wisekycourse a écrit :X-FILES !!!
la domotique,l'invasion des circuits ,ça y est ,on est dézingué!!!!!

OK OK...

Y'en a au moins un qui suit !