Whisky et distilleries: Forum

N: fruits mûrs, OBE, lourd, gras

B: petite tourbe, puis de la cendre, des fruits jaunes, c'est effectivement plutôt gras. Il me fait penser à un vieil Islay genre Islay Mist 8 ans par exemple. Très facile à boire !

J'ai un petit faible pour ce profil: 88

Couleur : vieil or

Nez : tourbe grasse, lard fumé, sucré. Après une longue aération, un côté iodé ressort, coquillages, notes maritimes. bois encaustiqué.

Bouche :Tourbé, cendré avec des notes légèrement soufrées mais ce côté poudre à canon que j'aime beaucoup. sherry?
texture idéale je trouve. grasse, soyeuse. Le tout est quand même relevé par l'iode. Alcool vraiment bien intégré. aucune idée de l'abv. ça pourrait être réduit mais aucune trace aqueuse car c'est vraiment très concentré je trouve. C'est super bon!!!

Longue finale sur le bois fumé, santal.

J'ai trouvé ça vraiment excellent. Ma note autour de 92 (je ne suis plus trop porté sur la tourbe donc c'est peut-être une tuerie à côté de laquelle je passe un peu).

Au départ je partais sur Islay, laphroaig peut être car c'est trop gras pour être un Caol Ila et de tte façon je ne connais pas les vieux ardbeg mais j'hésite maintenant avec un talisker pour ce côté poudre à canon qui me rappelle le talisker 1976 GM for intertrade et le 1981 20yo sherry cask. le profil est proche. Je ne pense quand même pas que ce soit l'un de ces deux là.

Talisker, 20 ans, 75, sherry cask, 46°?

Félicitations.
Talisker 1974 - 2000. 26yo, 44.7%, Coepenick Collection No. 5

quel sniper ce greg !

Hé hé...!
Vraiment top en tout cas !
Pour le moment chacune des bouteille m'a au moins emballé. Tu as géré ça comme un chef Gérard !

Savoureur a écrit : ↑10 déc. 2020, 07:11 Félicitations.
Talisker 1974 - 2000. 26yo, 44.7%, Coepenick Collection No. 5

Quand je lis ça, je me pose la question, tu n’as pas envie de réorganiser une fois quelque chose comme ce blind Gérard ?

Balèze le Greg, bravo !!

Von Barton a écrit : ↑10 déc. 2020, 11:26

Savoureur a écrit : ↑10 déc. 2020, 07:11 Félicitations.
Talisker 1974 - 2000. 26yo, 44.7%, Coepenick Collection No. 5

Quand je lis ça, je me pose la question, tu n’as pas envie de réorganiser une fois quelque chose comme ce blind Gérard ?

Gérard nous en a déjà organisé des tas, donc c'est pas l'envie qui doit lui manquer.
Mais outre le temps que ça prend, faut arriver à trouver des bouteilles intéressantes et à prix abordable pour que ça puisse séduire assez de gens, et ça, c'est de plus en plus difficile.

Bien vu Canis.
Au feeling je dirais environ le double du prix en 2017 (donc maintenant 100 à 120€ tout frais compris (en envoi groupé ou interne France) pour un set de 6 whiskys à 2cl le sample) pour arriver au même niveau que le set de 2017.
Et je ne parle même pas du set proposé fin 2013.

canis lupus a écrit : ↑10 déc. 2020, 13:10

Von Barton a écrit : ↑10 déc. 2020, 11:26

Savoureur a écrit : ↑10 déc. 2020, 07:11 Félicitations.
Talisker 1974 - 2000. 26yo, 44.7%, Coepenick Collection No. 5

Quand je lis ça, je me pose la question, tu n’as pas envie de réorganiser une fois quelque chose comme ce blind Gérard ?

Gérard nous en a déjà organisé des tas, donc c'est pas l'envie qui doit lui manquer.
Mais outre le temps que ça prend, faut arriver à trouver des bouteilles intéressantes et à prix abordable pour que ça puisse séduire assez de gens, et ça, c'est de plus en plus difficile.

Je le conçois tout à fait...

Après, des tas de membres inscrits ces 2 ou 3 dernières années n’ont très certainement jamais eu l’occasion de goûter à des Whisky du style Aberlour 8yo bouteille carrée, Dalmore 12yo 80’s, Glen Grant 5yo 70’s import italy, etc... ou d’autres « Oldies » classiques qui valent le détour...
il est aussi clair que les Whisky choisis doivent « faire vibrer » l’organisateur ! Comme tu le fais remarquer, c’est si boulot ! Donc si la personne ayant tout le boulot ne retire pas au minimum quelques dégustations sympa, c’est sur que ça n’en vaut pas la peine !

Après, je suis aussi persuadé que Gérard serait le mieux placé pour nous organiser un événement de ce type ( ce qu’il a, comme tu l’as fait remarquer, fait à de nombreuses reprises...

Pour terminer, je ne lançais qu’une idée en l’air... mais je suis sur que non nombre de personnes pourraient etre partantes pour ce genre d’événement, même si les Whisky proposées se révèlent être des Black label 70’s, ou les Whisky que je citais plus haut....

PS : ceci n’est pas une demande, mais juste le point de vue d’une personne qui n’a jamais eu l’occasion de participer à ce genre de blind, et qui se dit que ce serait cool qu’il puisse y en avoir a nouveau... mais il ne s’agit là que d’une suggestion, et non une demande

Ce qui est certain, c'est que c'est amusant pour moi de chercher des bouteilles formant un set intéressant.
Mais il faut que l'offre trouve assez d'amateurs.

Par contre c'est indiqué 2017 et vous les buvez maintenant ??

louls a écrit : ↑10 déc. 2020, 15:07 Par contre c'est indiqué 2017 et vous les buvez maintenant ??

C'est l'aération.

Ces gens qui boivent leurs samples (et bouteilles) dès la réception...
Ça m'est arrivé plus d'une fois de split une bouteille et de réaliser un an plus tard que je ne l'avais toujours pas goûtée (et c'était pas du tout venant en plus).

aphex a écrit : ↑10 déc. 2020, 17:56 Ces gens qui boivent leurs samples (et bouteilles) dès la réception...
Ça m'est arrivé plus d'une fois de split une bouteille et de réaliser un an plus tard que je ne l'avais toujours pas goûtée (et c'était pas du tout venant en plus).

J’ai encore des samples de Port Ellen que tu avais splité il y a 18 mois je pense ( le Douglas Laing 1979 Platinium par exemple ), ainsi que d’autres choses bien sympa qui attendent leur heure dans mes boites à sample !