Whisky et distilleries: Forum

Qui a gouté récemment le whisky belge Gouden Carolus ? ( ce que j'ai trouvé sur ce forum date de quelques années et il semble que ce whisky ai changé depuis) Je suis un fan des bières Carolus de la brasserie Het Anker particulièrement les cuvées Van de Keizer (parmi les meilleures bières à mon goût) et forcément ce whisky m'intrigue ! (Bien sur, si quelqu'un à un sample à me proposer je suis preneur ! )

Le bon côté de Carolus ,c'est qu'ils font des mini bouteilles à 20 cl,ça ne vaut pas la peine du sample!!

Oui, j'ai vu qu'il existait des bouteilles de 20cl mais surtout en Belgique.

Ben moi je préfère le Solcarlus...
http://m.ina.fr/video/PUB3784078005

désolé j'ai craqué

tissaneb64 a écrit :Ben moi je préfère le Solcarlus...
http://m.ina.fr/video/PUB3784078005

désolé j'ai craqué

avec un côté minéral ,parquet neuf !!
froideur de carrelage aussi ,non?

Ouais aussi mais moi c'est surtout son côté détergent qui me plaît

Le whisky n'a pas grand intérêt, au mieux. Il est même plutôt mauvais... (mais quand je vois ce que sort Wambrechies, je relativise) mais je ne l'ai pas regouté récemment. Pourtant je suis aussi très fan de la brasserie, notamment de la triple. Le restau sur place vaut aussi le coup, on y mange très bien !

J'ai ouvert une bouteille que j'ai probablement achetée début 2016.
Et pour du 3 ans d'âge, c'est plus qu'honnète, c'est clairement meilleur que le Belgian Owl de même âge.
Sur l'étiquette, on peut lire que c'est vielli en fut de bourbon et fini en fut "Het Hanker", colouring free, non chill-filtered,...
J'ai pas pris de notes mais on sent effectivement qu'il s'agit d'un whisky avec finition dans un fut autre qu'un fut de bourbon classique, et on sent l'influence du fut malgré le jeune âge.
A l'aveugle, je lui aurais donné certainement plus que 3 ans.

(je vais le regoûter ce soir)

bof, c'est quand même pas terrible :-$
ça me semble nettement moins bon qu'à l'ouverture de la bouteille
on sent le jeune âge, on sent l'alcool aussi (bien que ce ne soit que du 46%)

nez : vernis, fruits secs miel
bouche : malt, caramel
finale : bouche + traces de poires ? + poivre

en ajoutant quelques gouttes d'eau, la bouche devient plus crèmeuse (crème brûlée), c'est buvable... mais bon... ça n'a strictement aucun intérêt
80/100