Whisky et distilleries: Forum

En tant qu'amateur novice je me pose quelques questions bêtes concernant le vieillissement du whisky
Pourquoi est ce intéressant de faire vieillir un whisky?
Qu'est ce qui se passe lors du vieillissement?
Est ce intéressant pour tous les whisky?
Je suis sûr que vous avez des infos à me donner Merci par avance

Regarde la série de vidéo de lacahineduwhisky tu y auras toutes tes réponses

En résumé et de manière extrêmement simplifié :
- Cela arrondi les angles
- Certaines notes tourbées tournent en notes fruitées.

Il faut boire du new spirit pour se rendre compte de la pauvreté du truc.

pat gva a écrit :En résumé et de manière extrêmement simplifié :
- Cela arrondi les angles
- Certaines notes tourbées tournent en notes fruitées.

mais le fruit ne tourne pas en tisane,loin de là !!
excusez,je n'ai pu m'empêcher!!

Sinon ,les Islay de par leur singularité,ont besoin en général de moins d'années pour se "bonifier".
Et l'un des critères majeurs est de faire vieillir le breuvage ,sinon,ça reste juste de l'eau de vie d'orge!!!
Et en goutant des new spirits,ou des NAS(1ers whiskies certifiés par leur âge) ,il manque plein de choses..ou ces "choses" sont encore en "formation"!
marrant ,la touche ""!

Ok merci je viens de commencer a visionner les épisodes de la chaîne du whisky. J'arrive bientôt à l'épisode vieillissement

Merci Demosys ! C'est gentil de faire un peu de pub !

J'aime beaucoup l'esprit de tes productions et on y apprend beaucoup de choses. Bravo !

Merci, ça fait plaisir !

Pour en revenir au sujet original de whisky et vieillissement, je confirme que plus je vieillis, plus je bois du whisky.

cthulhu a écrit :Pour en revenir au sujet original de whisky et vieillissement, je confirme que plus je vieillis, plus je bois du whisky.

C'est bon signe ça.

cyriltoulousain a écrit :

cthulhu a écrit :Pour en revenir au sujet original de whisky et vieillissement, je confirme que plus je vieillis, plus je bois du whisky.

C'est bon signe ça.

Après,boire sans renverser car la tremblotte arrive aussi assez vite!

juju cassoulet a écrit :Il faut boire du new spirit pour se rendre compte de la pauvreté du truc.

Tu n'as pas dû boire les bons. Celui de Benriach, par exemple, est superbe et bien meilleur que tout un tas de trucs ayant vieillis pendant des années

Oh que oui qu'il est bon celui de BenRiach ! J'en au même un sample à la maison.