Caol Ila GM van Wees 1999/2011 60% cask 305339
Publié : 01 août 2016, 00:57
nez : l'alcool agresse les narines, tabac, noix, bois, eau de javel (heu... oui), champignon, traces de paprika (?)
bouche : on sent bien les 60%, ça arrache... très fumé, salé et épicé ! une fois que le palais s'est fait à la puissance de l'alcool, on sent aussi des fruits secs et des fruits noirs (mures)
finale : longue, dans la continuité de la bouche
ça ne fait pas vraiment dans la finesse, c'est le moins qu'on puisse dire. Ce n'est pas mauvais pour autant. Un whisky qui va droit au but : j'me suis mis du motorhead pour accompagner la dégustation et ça va très bien ensemble.
la bouche et la finale valent bien un 88/100 mais à cause du nez, je redescends à 87.
bouche : on sent bien les 60%, ça arrache... très fumé, salé et épicé ! une fois que le palais s'est fait à la puissance de l'alcool, on sent aussi des fruits secs et des fruits noirs (mures)
finale : longue, dans la continuité de la bouche
ça ne fait pas vraiment dans la finesse, c'est le moins qu'on puisse dire. Ce n'est pas mauvais pour autant. Un whisky qui va droit au but : j'me suis mis du motorhead pour accompagner la dégustation et ça va très bien ensemble.
la bouche et la finale valent bien un 88/100 mais à cause du nez, je redescends à 87.