Dégust parisienne avec bottler, et embouteillage classieux
Publié : 19 sept. 2006, 22:24
Petit compte rendu de la soirée d'hier, très très sympathique, avec comme MC bottler qui avait décidé de nous faire goûter des whiskies faciles à apprécier, pour une soirée sans prise de tête, mais avec une bonne nouvelle à la fin. Etaient présents : Bottler, Laphroaig_c_lui, PNicolas, Lafrog, Jean-Marie, et notre hôte d'un soir, Stéphane sauf erreur de ma part, qui nous avait accueilli dans le local de dégustation adjacent à sa cave "Ame et esprit du vin" dans le 9°
Programme des festivités (désolé pour les notes de dégust succintes, je sortais du live avec juste un perrier entre deux pour rincer...). Ceci dit, le plus important n'est sans doute pas là.
_Mortlach 9 ans, embouteillé en 2006, single cask brut de fut, dans les 57°. Une mise en bouche avec de la patate, j'ai peur d'être un peu passé à côté, je laisse la parole aux autres qui en parleront mieux que je ne le ferais.
_Millburn 17 ans, distillé en 1979. Grosse sensation de la soirée. C'est amusant à quel point les vieux whiskies avaient un cachet particulier. Toutes proportions gardées, j'ai retrouvé certains des aspects qui m'avaient bluffé l'après midi même au stand de Giuseppe. Une richesse et une présence en bouche pas commune. La finale sous forme de bouillie de céréales est top.
_Blair Athol 1991, sherry cask. Très bon sherry, très agréable surprise pour moi.
_Linkwood 1991, sherry cask. Très bon sherry aussi, très marqué par la noisette comme tout linkwood qui se respecte. Une vraie réussite également, miam.
_Laphroaig 1998, bdf dans les 58°. Avec le Millburn, l'autre grosse sensation de la soirée. Ya tout ce qu'il faut dans ce laphroaig, du goudron, de la fumée, de la tourbe, c'est top. Nous étions unanimement d'accord pour dire qu'il est dommage que ce fut soit vendu en bouteille une fois réduit comme ce sera le cas, mais le fait d'avoir pu le goûter et pour un certain gentleman d'être reparti avec la bouteille est déja une chance en soi :D
_Repas dans un resto sushi, PNicolas a mangé plein de gingembre, à part ça RAS.
_De retour, Caol ila 1979, 62°. Gros voltage donc, pas mal de monde est passé à côté, le moment n'était pitet pas idoine de retour de repas. Pour ma part,
Le moins que l'on puisse dire, c'est que ce Caol Ila a eu de très bonnes conséquences. Un peu moins frais qu'en début de soirée, nous avons ainsi décidé de regouter au Millburn, pour aboutir à la conclusion qu'il était vraiment excellent. Et je ne saurais trop remercier Bottler d'avoir accepté de céder aux personnes présentes les 20 dernières bouteilles de ce merveilleux malt. Ma gratitude également à Pierre pour avoir suffisamment insisté pour que ce soit le cas.
Quoi qu'il en soit, le forum sort grandi de cette soirée, avec ce deuxième embouteillage réservé aux membres, que nous avons décidé d'appeler sans surprise "The Second for Us", et qui a sans doute déja battu un record : les 20 bouteilles ont été vendues en 20 secondes environ, 4 pour chacun des membres présents, les "happy few" comme aurait dit Flaubert ! Il faut dire qu'à 50 euros pièce, c'était une sacrée affaire pour les membres du forum !
Il n'y a plus qu'à espérer que le troisième embouteillage soit du même acabit 8)
Programme des festivités (désolé pour les notes de dégust succintes, je sortais du live avec juste un perrier entre deux pour rincer...). Ceci dit, le plus important n'est sans doute pas là.
_Mortlach 9 ans, embouteillé en 2006, single cask brut de fut, dans les 57°. Une mise en bouche avec de la patate, j'ai peur d'être un peu passé à côté, je laisse la parole aux autres qui en parleront mieux que je ne le ferais.
_Millburn 17 ans, distillé en 1979. Grosse sensation de la soirée. C'est amusant à quel point les vieux whiskies avaient un cachet particulier. Toutes proportions gardées, j'ai retrouvé certains des aspects qui m'avaient bluffé l'après midi même au stand de Giuseppe. Une richesse et une présence en bouche pas commune. La finale sous forme de bouillie de céréales est top.
_Blair Athol 1991, sherry cask. Très bon sherry, très agréable surprise pour moi.
_Linkwood 1991, sherry cask. Très bon sherry aussi, très marqué par la noisette comme tout linkwood qui se respecte. Une vraie réussite également, miam.
_Laphroaig 1998, bdf dans les 58°. Avec le Millburn, l'autre grosse sensation de la soirée. Ya tout ce qu'il faut dans ce laphroaig, du goudron, de la fumée, de la tourbe, c'est top. Nous étions unanimement d'accord pour dire qu'il est dommage que ce fut soit vendu en bouteille une fois réduit comme ce sera le cas, mais le fait d'avoir pu le goûter et pour un certain gentleman d'être reparti avec la bouteille est déja une chance en soi :D
_Repas dans un resto sushi, PNicolas a mangé plein de gingembre, à part ça RAS.
_De retour, Caol ila 1979, 62°. Gros voltage donc, pas mal de monde est passé à côté, le moment n'était pitet pas idoine de retour de repas. Pour ma part,
Le moins que l'on puisse dire, c'est que ce Caol Ila a eu de très bonnes conséquences. Un peu moins frais qu'en début de soirée, nous avons ainsi décidé de regouter au Millburn, pour aboutir à la conclusion qu'il était vraiment excellent. Et je ne saurais trop remercier Bottler d'avoir accepté de céder aux personnes présentes les 20 dernières bouteilles de ce merveilleux malt. Ma gratitude également à Pierre pour avoir suffisamment insisté pour que ce soit le cas.
Quoi qu'il en soit, le forum sort grandi de cette soirée, avec ce deuxième embouteillage réservé aux membres, que nous avons décidé d'appeler sans surprise "The Second for Us", et qui a sans doute déja battu un record : les 20 bouteilles ont été vendues en 20 secondes environ, 4 pour chacun des membres présents, les "happy few" comme aurait dit Flaubert ! Il faut dire qu'à 50 euros pièce, c'était une sacrée affaire pour les membres du forum !
Il n'y a plus qu'à espérer que le troisième embouteillage soit du même acabit 8)
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