Experience LMDW Marseille
Publié : 29 avr. 2016, 21:26
Hello,
Je n'ai pas (encore) vu de retours sur ce salon dans le forum alors je me lance.
Attention : j'étais avec des potes pas spécialistes donc je n'étais pas le plus studieux du monde - par ex. je n'ai pas pris de notes. Ca va donc être sommaire et j'invite d'autres membres qui y sont allés à compléter !
C'était mon premier salon de ce type mais j'ai été globalement satisfait de l'évènement. Le lieu y était sans doute pour beaucoup : LMDW a investi l'Hotel Dieu avec sa terrasse face au Vieux Port - on était donc à cent lieux du parc des expos anonyme. Ensuite la répartition des espaces (Whisky dans une salle, Rhum dans une autre...) empêchait le sentiment d'être les uns sur les autres. Je pense aussi que le nombre de stands était assez éloigné des grands évènements parisiens ce qui a peut être attiré moins de monde (et peut-être que Marseille n'est pas une ville ''forte" pour les spiritueux ?) Le prix était cool (30€) et permettait aussi de profiter du lieu (différents bars...). . Un peu déçu par la masterclass Velier (15€) : Luca Gargano n'était pas en grande forme et les bouteilles en dégustation étaient également dispo au stand.
J'ai donc goûté :
- Karukera : Vieux / Réserve Speciale > Dispensable.
- Velier : Forsyth WP502 / Muller White / Forsyth WP2005 / Port Mourant white / Caroni 17ans. > le Muller a eu ma préférence (beaucoup de fraîcheur sans que ce soit que de la canne fraîche). Le Forsyth blanc a ce côté grand arôme / clairin que je n'apprécie pas - la version vieillie est plus subtile / le Port Mourant est plus complexe avec une finale qui vire subitement vers une pâte d'amande assez gourmande et agréable. Le Caroni est classe, mais manquerait presque de bitume comparé au 12 ans que j'adore.
- Fair : Belize vieux / Belize 10 ans / Belize 11 ans small batch > C'est doux mais le 11ans et ses 50% est au dessus.
- Dictador : 10ans > Du Caramel et pas grand chose d'autre. Mise à part les hôtesses bien sûr
- Plantation : Guyana 2005 / St Lucia 2004 > le premier est assez court, le second a un côté fumé intéressant.
- Bielle : Millesime 2006 / 2008 40ème anniversaire / 2001 Small batch 55% > c'est bon mais moins que le Rhum Rhum en vrai j'ai pas été super attentif sur ce stand.
- Pusser's : 54.5% / Overproof > typé Jamaicain sans grande personnalité.
- Neisson : Réserve Spéciale / Extra Vieux / Esprit > j'ai préféré la Réserve à l'Extra car le bois passe mieux, L'Esprit est a fond sur la canne fraîche mais agréable et les degrés très bien intégrés.
- Clairins : Vaval / Sajou / Casimir (les derniers batches) > je ne suis définitivement pas fan de Clairins.
En vrac, quelques infos que j'ai relevées :
- Pour le Forsyth 502 (et donc le 2005) la vinasse est réintégrée dans la fermentation suivante, ce qui l'enrichit en bactéries.
- Le Muller demande 8-9 jours de fermentation il me semble que c'est plus que le PMG ?
- Le Port Mourant blanc est sorti à 1200 bouteilles
- D'après Garagano pas mal de distillerie de Rum (selon sa classification) se ré-équipent actuellement de pot stills (Havana Club, Botran...).
- Un commercial de Plantation m'a affirmé que la raison pour laquelle le partenariat Velier / DDL s'est terminé est parce que Luca a vendu ses Demerara en communiquant sur les distilleries fermées, ce qui lui était défendu. Les autres IB qui l'ont fait ont été traités de la même façon et fonctionnent donc sur leurs stocks. Je ne sais pas si c'est plausible.
- Le prochains projets de Luca Gargano : embouteillages du Cap Vert (grog), la Thailande (Issan) et un projet (ou plutôt un rêve ?) qui appellerai Go Home et qui consisterait à rapatrier des fûts vieillissant en Europe là d'où ils viennent pour qu'ils aient une chance de vieillir aux Antilles.
A+
Z.
Je n'ai pas (encore) vu de retours sur ce salon dans le forum alors je me lance.
Attention : j'étais avec des potes pas spécialistes donc je n'étais pas le plus studieux du monde - par ex. je n'ai pas pris de notes. Ca va donc être sommaire et j'invite d'autres membres qui y sont allés à compléter !
C'était mon premier salon de ce type mais j'ai été globalement satisfait de l'évènement. Le lieu y était sans doute pour beaucoup : LMDW a investi l'Hotel Dieu avec sa terrasse face au Vieux Port - on était donc à cent lieux du parc des expos anonyme. Ensuite la répartition des espaces (Whisky dans une salle, Rhum dans une autre...) empêchait le sentiment d'être les uns sur les autres. Je pense aussi que le nombre de stands était assez éloigné des grands évènements parisiens ce qui a peut être attiré moins de monde (et peut-être que Marseille n'est pas une ville ''forte" pour les spiritueux ?) Le prix était cool (30€) et permettait aussi de profiter du lieu (différents bars...). . Un peu déçu par la masterclass Velier (15€) : Luca Gargano n'était pas en grande forme et les bouteilles en dégustation étaient également dispo au stand.
J'ai donc goûté :
- Karukera : Vieux / Réserve Speciale > Dispensable.
- Velier : Forsyth WP502 / Muller White / Forsyth WP2005 / Port Mourant white / Caroni 17ans. > le Muller a eu ma préférence (beaucoup de fraîcheur sans que ce soit que de la canne fraîche). Le Forsyth blanc a ce côté grand arôme / clairin que je n'apprécie pas - la version vieillie est plus subtile / le Port Mourant est plus complexe avec une finale qui vire subitement vers une pâte d'amande assez gourmande et agréable. Le Caroni est classe, mais manquerait presque de bitume comparé au 12 ans que j'adore.
- Fair : Belize vieux / Belize 10 ans / Belize 11 ans small batch > C'est doux mais le 11ans et ses 50% est au dessus.
- Dictador : 10ans > Du Caramel et pas grand chose d'autre. Mise à part les hôtesses bien sûr
- Plantation : Guyana 2005 / St Lucia 2004 > le premier est assez court, le second a un côté fumé intéressant.
- Bielle : Millesime 2006 / 2008 40ème anniversaire / 2001 Small batch 55% > c'est bon mais moins que le Rhum Rhum
en vrai j'ai pas été super attentif sur ce stand.- Pusser's : 54.5% / Overproof > typé Jamaicain sans grande personnalité.
- Neisson : Réserve Spéciale / Extra Vieux / Esprit > j'ai préféré la Réserve à l'Extra car le bois passe mieux, L'Esprit est a fond sur la canne fraîche mais agréable et les degrés très bien intégrés.
- Clairins : Vaval / Sajou / Casimir (les derniers batches) > je ne suis définitivement pas fan de Clairins.
En vrac, quelques infos que j'ai relevées :
- Pour le Forsyth 502 (et donc le 2005) la vinasse est réintégrée dans la fermentation suivante, ce qui l'enrichit en bactéries.
- Le Muller demande 8-9 jours de fermentation il me semble que c'est plus que le PMG ?
- Le Port Mourant blanc est sorti à 1200 bouteilles
- D'après Garagano pas mal de distillerie de Rum (selon sa classification) se ré-équipent actuellement de pot stills (Havana Club, Botran...).
- Un commercial de Plantation m'a affirmé que la raison pour laquelle le partenariat Velier / DDL s'est terminé est parce que Luca a vendu ses Demerara en communiquant sur les distilleries fermées, ce qui lui était défendu. Les autres IB qui l'ont fait ont été traités de la même façon et fonctionnent donc sur leurs stocks. Je ne sais pas si c'est plausible.
- Le prochains projets de Luca Gargano : embouteillages du Cap Vert (grog), la Thailande (Issan) et un projet (ou plutôt un rêve ?) qui appellerai Go Home et qui consisterait à rapatrier des fûts vieillissant en Europe là d'où ils viennent pour qu'ils aient une chance de vieillir aux Antilles.
A+
Z.