mitsuyan a écrit :Bonsoir à tous,
Je voudrais avoir votre avis sur ce qui pourrait valoir le "coût" parmis la liste ci dessous, savoir le souvenir que vous conservez de certaines d'entre elles, car j'aimerais enrichir mon whisky book de qques nouvelles distilleries et non tjrs des expressions différentes des mêmes !! Envie de nouveautés !!
Je me demandais donc ce que pouvaient valoir certains flacons des distilleries moins connues, moi bavardes...je sais, pour cela, il y a la whisky list de Jean-Marie ou bien qques autres bien connues.
Nos commentaires tournent globalement souvent autour de qques distilleries "stars" mais qu'en est-il de celles ci ??
Ardmore
Auchentoshan
Ben Nevis
Bladnoch
Blair Athol
Braeval
Convalmore
Glenglassaugh
Glen Mohr
Glen Moray
Glen Ord
Glenrothes
Inchgower
Jura
Mannochmore
Millburn
Royal Brckla
Royal Lochnogar
Speyburn
Speyside
Teaninich
Tullibardine
J'ai choisi les noms qui m'inspirent le plus de curiosité...après tout, j'ai bien commencé il y a + de 15ans avec le Laphroaig grâce à son...nom !!!
Merci et à+ !!
En ce qui me concerne, voilà ce que je peux te conseiller.
Auchentoshan : agréable avant 1978 date de distillation. Après 2005 date de mise en bouteilles OB, essaie, c'est un bon whisky. La période violette lavande sècchante ets entre les deux. Les nouvelles mises OB sont passées en fresh ASB, cela atténue le côté déssechant, ou l'annule. Les anciens Auchentoshan sont très sympas, les triple wood sèchent un peu mais se sont améliorés dans un passé récent. Il faut goûter.
Le style de ce whisky avant la période lavande,sans apprêts, est vanillé, porridge, très agréable. C'est un bon whisky genre 14 ou 15/20. Après je ne sais pas, mais j'ai goûté de très bon ASB chez eux. C'est plus moderne, sucré et évident. Mais c'est un dram agréable pour le jour où tu n'as pas le temps de décortiquer.
Ben Nevis : bon (sauf exeption), de la matière, surcoté à mon avis.
Braeval : léger et très fruité, new style, à déguster jeune ou très vieux, apéritif. Si jeune, ne pas payer très cher (30 euros pour un 8/10 ans).
Bladnoch : il faut goûter, la production est sporadique.
Glenglassaugh : tu me raconteras, je connais pas ce dram de mémoire (je l'ai goûté il y a longtemps sans qu'il me laisse de souvenirs imperissables).
Glen Morh : une pièce de collection, les écossais en rafollaient et moi aussi. Cela dit, il n'y a que de vieux fûts sur la marché et pour cause. Goûter, surtout au cours du jour.
Glen Moray : je l'ai toujours trouvé végétal et froid, dans mes mauvais moments je lui trouve un goût de cadavre. Je ne l'aime pas. Il y a sans doute des exceptions ou peut être s'est il amélioré ? Je n'en sais rien.
Glen Ord : un de mes premiers amours. très bon dram dès sa jeunesse (sur le miel, très affablle). Les vieux réussis sont de pures merveilles sur la truffe blanche. Cru classé. Goûter mais c'est très souvent bon, jeune ou vieux.
Glenrothes : j'aime son goût de calva. Original, léger et agréable. certains sherry sont très réusssis.
Inchgower : pas de souvenir récent, JM Putz l'aime bien je crois.
Jura : j'ai toujours été déçu : court ét déséquilibré, salé, iodé, pour moi c'est un breuvage qui nécessite un grand froid ou un morceau de sucre.
Mannochmre : je ne me souviens de rien d'autre que de la distillerie.
Millburn : cela peut être très bon et complexe. Cela reste Highland, goût plus onctueux qu'épicé. Un bon dram enjôleur mais pas très profond. Cela dit, reposant : les arômes sont immédiatement perceptibles. Je l'aime bien pour l'apéro ou les desserts. Les vieux peuvent être gourmands.
Brackla est un bon dram méconnu. Il faut déguster : certains fûts sont des merveilles (créales grillées, longueur), d'autres sont pourris. Bien fait, il est du niveau des plus grands de la Spey.
Lochnagar est aussi un très bon Highland. J'en ai goûté de mauvais, mais peu. Du volume, de la chair, les sherries sont de balle qualité. Encore une distillerie qui n'est pas assez connue. Se rapproche de Mortlach avec un peu plus de complexité et un peu moins de corps. Goûter, toujours.
Speyburn ne vaut pas grand chose dans mes notes. Plat, liquide, sans arômes. Absent.
Convalmore : je n'ai qu'un lointain souvenir de ce whisky.
Speyside est frais est sympa, c'est un malt sans histoires à tous les sens du terme. Pas un grand, mais un produit bien fait, propre. Jeune, il est très agréable (6-10 ans).
Teaninch peut être bon : léger, un des rares qui gagne beaucoup au sherry wood, non fresh sinon il est écrasé.
Tullibardine : Michael est sympa
Voilà mes réponses.
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