Whisky et distilleries: Forum

Grand amateur de Springbank, et grand amateur de Signatory (en particulier la série des whiskies non filtrés à froid), je suis très étonné par cette version qui en fait ne ressemble à rien...
Je lui ai attribué deux fois de suite (à près d'un an d"intervalle) une très mauvaise cote (14/20).
Quelqu'un connait-il cette bouteille? Je me demande si c'est moi qui déconne, ou si Signatory aurait mieux fait de ne jamais embouteiller ce fût...

Je connais pas cette version mais dans la série Springbank j'avais trouvé le 1997 Cask Sample de Signatory Vintage aussi tres décevant et brulant la langue (59,4%) malgré mon habitude des bruts de fût. Et avec plus ou moins d'eau sans vraiment de saveur.. Trop jeune peut-etre.

Skyisblue