Whisky et distilleries: Forum

En parcourant la liste des meilleurs malt sur le site : http://www.maltmaniacs.com/hitlist.html
Je vois que le St Magdalene cote 95, on le trouve à la maison du whisky dans les 100 euros. Donc je me demandais si quelqu'un le connaissait, il a l'air très puissant car il fait plus de 63°

A+

PNicolas

Le St Magdalene est un des whiskies que je vais essayer de trouver dans les prochaines semaines. Un Lowland qui a disparu depuis pas mal d'années....
Seulement, je me méfie un peu de la collection Rare Malts d'UDV. Les quelques bouteilles que j'ai achetées dans cette collection m'ont relativement déçu. Pas au niveau du taux d'alcool mais la qualité en général. Maintenant, je n'ai pas gouté ce Linlithgow (du nom du village où se trouve la distillerie - c'est l'ancien nom de ce whisky aussi), mais chat échaudé craint l'eau froide...
C'est vrai aussi que le prix de cette collection ne me semble pas en proportion avec sa qualité.
Si quelqu'un a gouté à ce whisky...
J'en possède une mignonette qui m'a été offerte par Hart Brothers, mais je n'ose pas ouvrir une mignonette. C'est con, mais c'est comme ça. Je préfère acheter la bouteille (manie de collectionneur?), malheureusement Hart Brothers n'est pas distribué dans mon quartier.

Je sais que Murray McDavid doit sortir un Linlithgow dans la série Mission, il est dans le nouveau catalogue de la MW.

Pour ce qui est des rare malt, perso j'ai eu un Brora qui était très bon quoique un peu cher par rapport à d'autres whiskies, et j'ai encore un Linkwood 26 ans qui est excellent. Pour l'instant je n'ai pas eu de mauvaise surprise de cette gamme qui reste tout même plus abordable que la collection Mission de chez MM.

A+

PNicolas

Apparemment je suis le seul a y avoir gouté!!!
Le dram de St Magdalene reste présent à ma mémoire tout simplement par ce qu'il s'agit (à mon humble avis) d'une merveille : C'est également lui qui m'a reconcillier avec les Lowland! J'ai la facheuse habitude de ne pas prendre de notes, mais je vais essayer de le décrire avec ce qu'il me reste de lui...De mémoire je le décrirait ainsi:
harmonieux avec une tendance fruité (abricot), des agrumes (citron) mais on ressent également le malt (l'orge séchée avec un soupçon de fumée). la finale persiste allégrement. Bref, un whisky qui marque les esprits (d'autant plus que c'était dans un lieu mythique : le Craiggellachie Hotel)!
Un whisky que je conseil à tous (et qui malheureusement cessera bientot d'exister pour cause de fermeture définitive de la distillerie).
Slainthe
Tony

TTN

Merci de tes infos tony, cela fait aussi longtemps qu'il me turlupine; maintenant je pense m'y rapprocher de plus près.

:D

Antoine

c'est la distillerie (Lowlands) qui sur ma carte dont la création est la plus ancienne, 1765 et fermée en 1983.

Au nez, le fort degré d'alcool ne gêne absolument pas et tout de suite des impressions herbacés et de fruits (citron/pomme). subtil.

En bouche, à ce degré d'embouteillage il faut s'attendre à ce que cela soit puissant! il l'est. je n'ai pas encore ajouter d'eau mais la prochaine fois je mettrai quelques gouttes. En bouche, il n'est pas sec du tout, impression de fraicheur mais tout de même très porté sur l'orge malté, pomme.

Finale longue toujours sur l'orge malté, une pointe d'épice et un leger fumé.

Conclusion: une version puissante et complexe mais je reviendrai sur ces notes quand la bouteille sera plus ouverte et aussi avec l'ajout de l'eau peut-etre, j'ai l'impression qu'il est bridé là et qu'il me faudra du temps pour le découvrir. Comme le Caol Ila de la même série.

Il me semble que ce whisky a une note assez demente sur le site whiskymaniac.

A+

je reviens sur mes notes après nouvelles dégustations. Après 2 semaines d'ouverture. Au nez beaucoup plus épicé maintenant, complexe, citron. En bouche même si il reste puissant je le préfère sans ajout d'eau (à part qques gouttes si on veut), il enveloppe le palais de sa rondeur avec de la pomme, orge. Finale longue retour sur les épices. Un whisky qui est loin d'un Lowland "classique" pour moi, il a beaucoup d'expressions, de puissance, complexe et il peut encore mieux faire avec le temps. Excellente version sans aucun doute.

En ce moment je me suis mis en tête de vider les nombreux samples qui traînent chez moi, après les Bruichladdich Cadenhead's, j'ai attaqué un fond de ce St Magdalene, ma première dégustation de ce sample avait été un peu rude en raison de son très taux d'alcool. Aujourd'hui j'ai abordé ce whisky d'une façon totalement différente un peu par hazard d'ailleurs, je me suis servis de ce qui restait de ce sample, puis j'ai oublié le verre, je l'ai retrouvé une bonne heure après, et j'ai commencé la dégustation. Je dois dire que je suis assez surpris, le fait de l'avoir laissé s'aérer aussi longtemps l'a rendu beaucoup plus accessible, lui a gommé presque toute son agressivité (ça reste tout même une boisson d'hommes), je le trouve beaucoup plus delectable que la première fois. C'est un whisky très épicé et miélé, peut un peu citronné effectivement. La finale est extrement longue. Le nez est quant à lui toujours aussi rude difficile d'aprecier les arômes du nez avec cette puissance. En fin de compte un très bon whisky.

A+

PNicolas a écrit :En ce moment je me suis mis en tête de vider les nombreux samples qui traînent chez moi, après les Bruichladdich Cadenhead's, j'ai attaqué un fond de ce St Magdalene, ma première dégustation de ce sample avait été un peu rude en raison de son très taux d'alcool. Aujourd'hui j'ai abordé ce whisky d'une façon totalement différente un peu par hazard d'ailleurs, je me suis servis de ce qui restait de ce sample, puis j'ai oublié le verre, je l'ai retrouvé une bonne heure après, et j'ai commencé la dégustation. Je dois dire que je suis assez surpris, le fait de l'avoir laissé s'aérer aussi longtemps l'a rendu beaucoup plus accessible, lui a gommé presque toute son agressivité (ça reste tout même une boisson d'hommes), je le trouve beaucoup plus delectable que la première fois. C'est un whisky très épicé et miélé, peut un peu citronné effectivement. La finale est extrement longue. Le nez est quant à lui toujours aussi rude difficile d'aprecier les arômes du nez avec cette puissance. En fin de compte un très bon whisky.

A+

Pierre, s'il t'en reste, travaille-le à la pipette, il est idéal pour ça.
4 verres, 4 dilutions (60 - 50 - 45 - 40), tu laisses reposer 15 minutes et tu compares. Tu devrais constater des trucs marrants...

Non il est fini, c'était le but de la manoeuvre. Mais je suis déjà très agréablement surpris après l'avoir laissé reposer un long moment !

A+

c'est quoi les proportions , je veux dire d'eau rajouté pour avoir le degré voulu..

d'accords je pourrai faire le calcul, mais j' ai un poil la flemme..

antoine a écrit :c'est quoi les proportions , je veux dire d'eau rajouté pour avoir le degré voulu..

d'accords je pourrai faire le calcul, mais j' ai un poil la flemme..

Je rêve, il veut que je fasse les calculs à sa place !!!!

Bon et bien on va faire les calculs à sa place, faire les melanges à sa place et boire les whiskies à sa place

ah les vaches...j'aurai essayé..