Whisky et distilleries: Forum

Echantillon nr6: North of Scotland, 1973-2006, 54°

<hr>Single Grain<hr>Le nez offre une très agréable odeur de noisettes sur un arrière-fond poivré. En bouche, une grande douceur malgré le taux élevé d'alcool. La complexité d'un single malt n'y est pas, mais le goût de noisette offert par ce whisky de grain est des plus plaisants, malgré une certaine linéarité dans le goût.

La finale est longue et agréable, légèrement amère (boisée) et dominée par la même douceur que celle qui caractérisait la bouche. Au bout de quelques secondes, le caractère boisé ou plutôt l'arrière-goût assez prononcé de noix domine assez fort.
Pour une première expérience de whisky de grain, c'est plutôt prometteur.

18/20

Au fur et à mesure, le bourbon ressort davantage tant en bouche qu'au nez, avec des notes de plus en plus précises ;)

Les premières expériences ne permettent pas de tout déceler, c'est comme les premiers whiskies ou armagnacs, on ne comprend pas toujours mais on apprécie. Tu me suis?

Le single grain est entre la vodka et le whisky de malt...

Les single grains peuvent valoir les très bon single malts! Apparemment le tien a l'air simple, ce qui me surprend énormément vu son âge. Pourrais-tu nous parler de sa couleur, un vieil or?

Honnêtement, j'ai assez hésité avant de le décrire comme "linéaire", et après réflexion j'aurais peut-être dû m'abstenir...
Il est excellent, mais pour un whisky de cet âge, comparé à un malt du même accabit, je lui ai trouvé un manque évident de complexité. D'un autre côté, je m'attendais à une espèce d'agressivité (je ne sais pas pourquoi, je n'ai jamais bu de single grains, exception faite de l'Invergordon Dewar Rattray) qui était heureusement absente ici.
La couleur serait plutôt du genre "jeune or". Il est assez clair en fait