Whisky et distilleries: Forum

Les embouteillages de Dun Beaghan sont décidément très variés ; en voilà qui est plutôt une bonne surprise.

Couleur : vieil or, bronze et reflets verts.

Nez : Bien typé par le Sherry : fruits secs - noisettes, abricots et raisins secs - possède un coté salin indéniable.
Evolue sur les épices (canelle), avec une touche de poivre blanc
et aussi de fumée.

Bouche : puissante. Marquée, en plus des notes précédentes, par la pomme cuite
(pas la pomme au caramel façon Glengoyne : plus proche du fruit) et un soupçon de menthe. Devient crémeuse avec
un peu d'eau, et aussi
finement boisée .

Finale : de longueur convenable, sur les fruits rouges et le chocolat.

Au total, un whisky bien équilibré, assez riche et très agréable.

Comparaison : je le placerai un peu au-dessus d'un Glenfarclas Dark Oloroso 91 (Le Teaneanich est plus complexe, plus varié) ,
et environ au niveau d'un Longmorn 25 ans OB :
ce dernier est plus fin, plus floral mais possède moins de présence et de densité.

Slainte

S-K

Oops ! Une fausse manoeuvre et le message est parti avant d'être complètement formaté ; manquent donc : Le degré, soit 59,0 et le numéro de fût : 642.

Slainthe

S-K

P.S. l'action "controle-T" qui provoque habituellement le typsetting dans les logiciels de description de page scientifiques semble ici expédier le message directement. Curieux !