Whisky et distilleries: Forum

Une excellente verticale HP que nous avons faite hier soir dans le manoir Labastidien des Passionnés du Malt !

6 versions dégustées, et un panel d'émotions vraiment large et sensationnel.

Mes versions préférées dans l'ordre :D

1) HP 30 ans (env. 50° ?) => *****
Très très proche du 25 ans, un équilibre phénoménal avec du bonus en tout!

2) HP 21 ans Ambassadeur Cask (env. 50°) => *****
Le gars, il a vraiment choisi un fût de dieu! L'harmonie du malt et du bois est tout simplement grandiose.

3) HP 25 ans 51,5° => ****(*)
Puissant, équilibré, riche, tourbé/miellé, épicé... un régal.

Puis, un bon cran en dessous mais qd même une version très bonne, égale au souvenir que j'en avais, si ce n'est un étrange bouquet (surtout au début) de "chambre à mémé"! :

4) HP 18 ans => ****

Une version moyenne découverte ce soir là, avec un beau bouquet et une bouche un petit cran en dessous, légèrement diluée :

5) HP 15 ans => ***(*)

Grosse déception sur le 12 ans qui n'est plus que l'ombre de lui même dans nos souvenirs... fade et sans relief...
A sa décharge, le sample avait beaucoup fui pendant l'envoi...?...

6) HP 12 ans => ***

Conclusion sans équivoque : un HP plus de 20 ans issu d'une bonne sélection de fûts, c'est de la BOMBE!!!
Si vous trouvez un Ambassadeur Cask, jetez vous dessus ! (mais ne révez pas trop... ;)

Un grand merci à HP pour l'envoi de ces excellents samples. :P

Nos commentaires détaillés prochainement disponibles sur notre site web pour les personnes intéressées.

Stéphane

HP ambassadeur cask c'est un embouteillage officiel ?

Antoine te répondra plus précisément que cela, mais il s'agit d'une diffusion restreinte, un fût spécialement sélectionné par un certain responsable dont j'ai oublié le nom (un sales manager ?) destiné à "représenter HP dans le monde"...

J'imagine qu'il n'est diffusé que dans des circonstances particulières pour des personnes/évènements spéciaux ?...
et que nous avons eu un sacré privilège de le goûter aux Passionnés ! :D

Car on peut dire qu'il a pas pris le fût le plus dégueu bonté divine!

Si vous avez eu le privilège d'y gouter c'est peut être que vous êtes des "gens spéciaux" !
Tony

En feuilletant WM (version anglophone) n°54, on retrouve (p.70) le HP "Ambassadors Cask" 21 ans 56,1%. Les dégustateurs du jour (Arthur et Owen) semblent que moyennement emballés (7. 3/4 pour l'un 7. 1/4 pour l'autre) mais bon j'ai appris à me méfiais des notes de dégustation des "pros".
Tony

Et bien, je vois qu'il y a pas mal de gros gâtés qui se font de belles verticales...Juste une petite précision, l'ordre de présentation est conforme au Line Up?

non, en fait c'est donc l'inverse, qui se trouve être l'ordre croissant des appréciations.

donc 12 / 15 / 18 / ambassador / 25 / 30

et l'ordre des notes pour nous ici,: 30 / ambassador / 25 / 18 / 15 / 12

bon je fais mon possible pour que tout soit en ligne pour mardi..

merci de votre patience..

Assez bien vu, le coté "chambre à mémé" pour le 18 YO, style vieux meubles, encaustique, bien rangé et tout ...

Slainte

S-K

Bon c'est bientôt près, j'espére mettre en ligne demain..