Whisky et distilleries: Forum

Salut à tous,
J'ai vu chez Inno cette bouteille de Clynelish d'un embouteilleur que je ne connaissais pas. Le prix de 23 euros m'a compliqué la tâche et j'ai vraiment hésité car un bon Clynelish à ce prix là, c'est carrément suspect
Distillé en 89, peu d'info. sur la bouteille mais apparemment il s'agirait d'un single cask puisque il est indiqué le n° du fût, s'il vous plaît !
J'ai pu lire sur le site de Ian Mc Leod qu'il s'agissait d'une maturation en "South African Sherry casks" ouille ouille ouille...
Mais bon, je trouve tjrs intéressant de tomber sur ce genre de bouteille totalement inattendue ! Mais de là à les acheter, je ne sais pas si ce n'est pas jeter 23 euros à la poubelle ?
Qu'en pensez vous ??

a+

ceci dit... 23 euros, tu ne perds pas grand chose à essayer!
Tony

ttn a écrit :ceci dit... 23 euros, tu ne perds pas grand chose à essayer!
Tony

c'est sûr, mais je crains que la bouteille reste dans le placard un certain temps pour finir par faire le bonheur d'une dinde !!
Mais, si la curiosité l'emporte... à suivre !

a+

J'ai essayé dans le temps un Hedges and Butler dont je ne me souviens plus trop, il s'agissait d'un blend mais que j'aurai rangé parmi les meilleurs rapports qualité-prix de cette catégorie à l'époque (étant encore peu expérimenté). Achète toujours, si la bouteille ne te plais je te la reprends avec une petite remise ... mettons 50%

Slainte

S-K

Smokey-Kong a écrit :Achète toujours, si la bouteille ne te plais je te la reprends avec une petite remise ... mettons 50%

Slainte

S-K

pas vraiment petite la remise, là !!!

affaire à suivre mais je crois qu'au même prix, je peux tester sans grand risque le Scapa en OB...

a+

Commentaire assez élogieux sur une version jeune:

Il s'agit du fût #5909, 1989-2000, 10ans, 43°:

Nez: salé et marin. Promenade (pour l'évolution douce) au bord de mer (iodé/salé), entre le port (pointe de pétrole) et les sentiers boisés (les notes végétales se font très présentes par la suite).

Bouche: Attaque en bouche douce. Développement harmonieux et assez complexe. Marin, fumé et algueux, on retrouve aussi par la suite de l'ananas, des fruits secs et de l'abricot caramélisé. Belle présence en finale, sucrée (vanillée surtout en rétro-olfaction) et salée.

Résidus secs ressemblant au Old Pulteney de La Maison du Whisky en plus sourd.

Note: 80/100, un Highland du Nord très très côtier, probablement génial avec un chocolat noir à la noisette!

J'ai trouvé cette version dans le registre un coté, doux salé, vanillé qui rejoint l'analyse d'Alexandre V. Le rapport Q/P est correct.
Dans la série tu pourra trouver également le Teaninich de 17ans et pour moins de 30 €. A visiter également

J'ai même vu un Teaninich 21 ans à 40€, fin de stock pour celui-ci.