Highland Park 22yo 57/79 CA 45,7%

[Jeep]

HP 22yo 57/79 CA Samaroli import 45,7%
N : Indéniablement vieux. Un peu de poussière, OBE bien présent sans être envahissant, quelques épices douces et beaucoup de fruits compotés mais l’ensemble est très fondu et, surtout, très marqué par un côté résineux : résine de pin, propolis. Un voile de fumée gagne peu à peu en puissance au fil de l’aération tout comme le côté métallique de l’OBE. Top. Un nez relativement expressif malgré les 35ans en bouteille.
B : Comme on pouvait s’y attendre, l’attaque est un peu molle. Commence par de légères notes de papier mâché mais celles-ci s’estompent rapidement et laissent place à des notes phénoliques et résineuses avec des fruits, un peu de miel et je ne sais pas, surement beaucoup d’autres choses mais l’ensemble est incroyablement fondu.
F : Très longue malgré l’assez faible puissance aromatique. Notes de tourbe légère, de résines et de fruits compotés ultra fondu avec un peu d’huile de lin également.

Extra ! Comme sur beaucoup de vieux whisky, le nez est à tomber, si la bouche était un peu plus puissante… Un grand whisky et beau moment d’émotion avec ce whisky des 50's. 92