Whisky et distilleries: Forum

Je suis récemment tombé amoureux des rhums made in Jamaïque, j'ouvre donc ce sujet pour centraliser les infos les concernant.

En guise d'introduction je vous invite à lire, si ce n'est déjà fait, l'article de durhum, très instructif comme d'habitude :
http://durhum.com/le-rhum-jamaicain/

Pour ma part, j'ai goûté à ces bouteilles :
- Silver Seal Hampden 20 yo 1993/2013
- Silver Seal Long Pond Millenium 46%
- RUM NATION Jamaica White Pot Still 57%
- RUM NATION 8 ans Jamaica Pot Still 50%

Et j'ai été à chaque fois ravi.
Il y a également Velier qui va bientôt lancer sa gamme de jamaïcains :




Avez-vous des bouteilles à conseiller ? Des samples à vendre ?

Ben en suggestion, le Navy Strenght de chez la compagnie des indes, vraiment agréable !

Dans la même série, tu as le Compagnie des Indes Worthy Park 7 ans Brut de fut (53°).

J'ai encore très peu d'expérience avec les Jamaïcains, donc je ne sais pas encore dans quelle mesure il est représentatif du style jamaïcain:
Un nez sur la mandarine, le picon, l'apérol, qui s'ouvre sur le cuir et quelque chose de pâtissier en parallèle
Une bouche sur les agrumes, l'orange amère, assez sec, aussi un peu cuir/fumé.
Une finale assez légère mais

Découvert lors d'une dégustation à l'aveugle, un peu particulier, mais très bien fait globalement. Ça m'a bien plus!

Il est léger pour un Jamaïcain (et bien végétal), les 5 yo sont plus bourrus et plus représentatifs. Enfin ce n'est que mon avis.

Gnnnnnnn Jamaique par ci, Jamaique par la, y'en a que pour eux en ce moment

J'ai bien kiffé le Rum Swedes Jamaica 2000, après c'est le seul jamaicain que j'ai gouté donc je ne sais pas si c'est représentatif. En tous cas un profil original qui m'a plut.

D'ailleurs les embouteillages Rum Swedes m'ont toujours plus.

stomoxe a écrit :J'ai bien kiffé le Rum Swedes Jamaica 2000, après c'est le seul jamaicain que j'ai gouté donc je ne sais pas si c'est représentatif. En tous cas un profil original qui m'a plut.

D'ailleurs les embouteillages Rum Swedes m'ont toujours plus.

Je n'ai pas trop aimé le Guyana 2003 mais les Caroni sont top.
En faisant des recherches je suis tombé sur les jamaïcains de http://www.corman-collins.be/ (30 et 35 ans !), quelqu'un connait ?

Merci Dadge, il faudra que j'essaie de le gouter ce Navy Strenght! J'ai un sample de SS Jamaica 93 et un Cadenhead Long Pond 18 ans qui attentent patiemment leur heure... il faut que je m'y mette sérieusement !

Intéressé par un retour sur le Cadenhead, il est trouvable pour pas trop cher.
Le SS est top

Rousp, je n'ai pas goûté ces embouteillage là d'Hubert (Corman-Collins) mais je vais régulièrement chez lui pour les soirées dégustation/cours, et les autres amateurs qui les ont goûtés en disaient beaucoup de bien! D'autant que le tarif est relativement abordable au vu de l'age (env. 100€ de mémoire, à confirmer avec lui par téléphone).

etienne_s a écrit :Rousp, je n'ai pas goûté ces embouteillage là d'Hubert (Corman-Collins) mais je vais régulièrement chez lui pour les soirées dégustation/cours, et les autres amateurs qui les ont goûtés en disaient beaucoup de bien! D'autant que le tarif est relativement abordable au vu de l'age (env. 100€ de mémoire, à confirmer avec lui par téléphone).

Je l'ai contacté par mail, j'attends un retour !
Mise à jour :
Jamaique 30 yo 95€
Jamaique 35 yo 110€

http://www.reference-rhum.com/Old-Jamaica-rhum-30-ans
http://www.reference-rhum.com/Old-jamaique-rhum-35-ans

Dans des styles moins prestigieux que ceux précédemment cités, j ai essayé:

PLANTATION JAMAÏQUE 2001: parfait pour débuter dans l esprit jamaïcain à moindre coût selon moi.

MEZAN JAMAÏQUE 2000: très bien fait, pas co plus cher que le Plantation.

MEZAN JAMAIQUE XO: médaille d or au Rhum Fest

APPELTON 21: pour moi le meilleur de la gamme (ok je n ai pas tester la carafe du 50eme anniversaire de l indépendance ^^), car il est plus doux que les autres et estompe les quelques cotes agressifs des plus jeunes.

CORUBA 25 ans: du bois anglophone comme je ne l aime pas pour ma part ^^
Très sec qui plus est.

Pour le reste de ce que je connais, vous en avez déjà parlé

Pour moi un des meilleurs jamaicains si ce n'est le meilleur goûté: samaroli full proof 1993. Après, c'est vrai que ça commence à faire cher niveau budget....

Intéressant aussi le rum nation 1990.

Les rhums de cormans sont de très bonnes bouteilles , goûté le 35 avec Ludo , c est excellent et comme dis plus haut pour des rhums si vieux le prix est largement correct.
Le silver seal jamaica millenium 96 est une excellent bouteille aussi compte tenu de son prix . Un goût bien marqué jamaïcain avec des notes de cerise , manque peut être un peu de puissance et de longueur mais pour le prix y a pas photo
Pour moi le samaroli 93 full proof est largement au dessus du lot une tuerie mais pas facile à trouver ...
Si Ludo ou pomme mise ce post ils t en diront certainement bcp plus

verdi a écrit : Pour moi le silver seal 93 full proof est largement au dessus du lot une tuerie mais pas facile à trouver ...

Tu veux peut être dire le Samaroli non? (après y a peut être un SS de 93 aussi ).

Heu ben je ne saurai en dire plus, je n'ai pas eu l'occasion d'en goûter autant que certains.
Je crois que Ouki a également pu mettre la main sur le Samaroli 93 FP, il saura en dire plus.
J'avais goûté le 35 yo de Corman Collins chez Mauve, qui effectivement vaut la peine niveau qualité prix et pourtant, même si je l'ai trouvé bon, il ne m'a pas pour autant retourné la tête.