Whisky et distilleries: Forum

Karuizawa 12yo 00/13 OB C#166 64,3%
N : Bof. Beaucoup de colle et d’alcool. Quelques notes de mirabelle et de poire fraiche mais c’est bien pauvre. Amande, vanille et frangipane.
B : Dans la continuité du nez malheureusement, c’est très alcooleux et déséquilibré. Eau de vie, colle. Un peu de fruits verts. Très organique et pimenté.
F : Longue mais désagréable avec beaucoup de notes organiques.

Sans intérêt 76

Sans interet!

C'est exactement cela. Les importateurs Karuizawa ont réussi à faire beaucoup d'argent avec quelques fûts grandioses. Ils sont surement très fort dans le business.
Ce fûts #166 n'a surement jamais été embouteillé pour être bu. C'est la pure bouteille "spéculative".

En même temps à la décharge de l'importateur , il les vendait à un prix raisonnable.

Je trouve quand même interessant dans ce post de faire comprendre que ce n'est pas toujours parfait dans une distillerie et qu'il est interessant pour des passionné comme nous de trouver les perles là ou on les attends le moins (exemple: un Glenburgie 1997 G&M qui avait été fabuleux à 65€).

Vive Karuizawa ;.... mais quand c'est bon!

D'accord avec toi Amaury,
Les Karuizawa des années 1990 et début 2000 sont d'un niveau de qualité différent des grandes années 1970 ou 1980.

Et 60 n en parlons pas ....


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Nez : Colle à bois, alcool, sous-bois et pas grand chose de plus. Un peu d'aération ? Quelques fruits rouges désormais, des abricots mais c'est très discret tout ça. Une pointe de vanille et des notes herbacées.

Bouche : Puissante, alcooleuse, sucrée, du gingembre.

Clairement pas convaincu. C'est déséquilibré et alcooleux une fois de plus. De l'eau vite !
Au nez plus de notes herbacées, sur le thé, sol humide, des agrumes. En bouche, des oranges, un peu de poivre et de la menthe.

Finale : Longue, mentholée.

L'eau est obligatoire pour ce dernier. Le nez est un poil meilleur avec mais c'est surtout la bouche qui s'améliore grandement.
Au premier abord décevant, ce Karuizawa s'avère (avec de l'eau) plutôt agréable.

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