Whisky et distilleries: Forum

Ireland 26yo 87/14 DD 51,6%
N : Une tonne de fruits. Que d’exotisme ! Passion, mangue, goyave, papaye bien mure, grenade. De la confiture d’abricot aussi ainsi que de la cire d’abeille. Parfaitement parfait.
B : Bwah ! Peut être encore mieux que le nez. L’attaque est véritablement crémeuse. On retrouve tous ces fruits exotiques très mures. Des abricots secs, des bananes, des dattes, de la vanille. Et puis de légères notes boisées, toastées qui apportent un peu de structure.
F : Longue. Evidemment… fruitée. Peut être un tout petit peu sèche.

Enorme fruitée. S’il fallait trouver un défaut ce serait cette sécheresse en finale 93

Ca serait pas 51.6%, par zazard ?

Tout à fait! la modification est faite

Meme ressenti juste un defaut sur la finale , en phase avec ta note de degust je lui ai mis 92/100

Le nez est superbe, très fruité, exotique, plus acidulé que, mettons un Benriach 1976, mais tout aussi exubérant. Ananas manquant encore de maturité, pêche, vanille, cire. C'est vraiment très joli.

La bouche est un peu moins réussie à mon goût. Pas que les fruits soient absents (mandarine, papaye), mais ils sont plus en retrait, devant partager le devant de la scène avec des notes plus vertes et des épices (gingembre, poivre blanc).

La finale est assez longue, d'abord fruitée, exotique, puis se développant sur des notes végétales, le fruit passant au second plan.

Un très beau whisky, mais je ne mettrais pas les 315 euros demandés. Dans le style exotique, je préférerais encore rallonger un peu pour choper un Benriach 1976 sur WA qui sont, pour ceux que j'ai goûtés, un cran au-dessus de cet Irish.

91/100

Dommage qu'il soit si cher car j'aurai bien pris une quille à la lecture de vos commentaires...

Et après on me dit pourquoi tu bois moins de whisky et de plus en plus de rhum, de tequila...