Whisky et distilleries: Forum

Distillé en juin 1970, mis en bouteille en novembre 2005. Bourbon Hogshead n°1841 - 59,5% - 120 bouteilles.

Sélectionné par "The Whisky Fair", boutique allemande dont les personnes gère également le site Mara et sans oublier organisateurs du Limburg Festival le 8 & 9 avril 2006 (un peu de pub )

acheté sur un coup de tête ultra réfléchi en fait suite à un commentaire de Serge sur son site. Cela me paraissait un super compromis prix/age/note Springbankien. Et C'est vrai que je ne suis pas déçu. C'est une superbe version. Je le place au niveau des "killers" de Pierre, the référence

Au nez, d'abord les agrumes (orange), poire&pomme confites, confiture de fraise. C'est un nez expressif, précis et nette qui n'en finit pas d'évoluer. Il faut le laisser respirer plusieurs minutes, de légères épices, anis. En bouche, même si le ° est elevé passe bien c'est quand meme un whisky chaud. Il est àla hauteur du nez mais dans un autre registre, on sent l'influence du bourbon, vanille, assez huileux (c'est un Springbank..), toujours sur l'orange. A la première degustation j'avais trouvé les tanins légèrement trop présent, c'est passé innaperçu à la deuxième degust. Longue finale.. Vraiment bien!

Whiskyfair très sympa, je vous recommande

J'ai également acheté une version talisker au whiskyfair 2005 : le talimburg 19 yo bourbon cask... vraiment très bon pour un prix convenable...

Je me rappelle que ce springbank m'avait intrigué aussi, mais que le prix m'avait refroidi ,mais je ne sais plus à combien il était... il va falloir que je le goûte donc...

Cette année pour le festival de début avril, il propose un Caol Ila 26yo 1979/2005 57.2% bourbon hogshead ( qui a été présenté par serge sur son site : 93 pts ).
Et cela tombe très bien, je serais à Limburg...Avis aux amateurs

Content que ce Springbank TWF vous plaise... Toujours un plaisir (et un ouf !) de voir que des amateurs sont d'accord avec certains de mes commentaires ! Je crains le jour où quelqu'un me dira "j'ai acheté un truc que tu as bien noté à 500 EUR et je trouve que c'est de la daube." Pas encore arrivé mais ça arrivera bien un jour ! Aïe aïe aïe...

Le Caol Ila on l'a goûté dernièrement et il semblait vraiment pas mal, le pb c'est qu'on l'a abordé en fin de dégustation et je pense qu'on est passé un peu à côté.
Le Springbank j'espere le goûter d'ici peu :D

A+

Serge a écrit :Je crains le jour où quelqu'un me dira "j'ai acheté un truc que tu as bien noté à 500 EUR et je trouve que c'est de la daube." Pas encore arrivé mais ça arrivera bien un jour ! Aïe aïe aïe...

Héhé ! J'ai en attente 3 trucs achetés au vu de tes notes, bon y'en a même pas pour 500 € les 3 mais je t'attends au tournant . Plus sérieusement je crois qu'une personne qui achète au vu des notes d'une autre ne peut s'en prendre qu'à elle-même si elle n'est pas satisfaite. C'est un risque à courir c tout.

Bon, je vous le dis tout de suite, je n'offre pas de garantie de reprise sur les bouteilles qui ne vous plaisent pas.
Blague à part, j'essaye de préciser quand je pense qu'un malt que j'ai beaucoup aimé peut ne pas plaire à tout le monde (et l'inverse) ou est très atypique. Par exemple un Clynelish Signatory 1974 provenant d'un forumeur Belge anonyme dont le pseudo en 5 lettres commence par un L et termine par un S, que j'ai adoré (93) mais qui peut, à mon avis, rebuter certains de par son côté hyper-explosif.

Tu l'as encore mieux apprécié que moi apparement . Je lui ai mis 89 pts.

lexus a écrit :Tu l'as encore mieux apprécié que moi apparement . Je lui ai mis 89 pts.

Oui, je sais, j'y ai trouvé des choses que j'adore personnellement, mais dont je sais que tout le monde ne sera pas d'accord à leur leur sujet et je l'ai écrit dans mes notes
C'est tout sauf un vieux Clynelish consensuel (bang, un fruitbomb !)

Serge a écrit :Blague à part, j'essaye de préciser quand je pense qu'un malt que j'ai beaucoup aimé peut ne pas plaire à tout le monde (et l'inverse) ou est très atypique.

Oui par exemple le HP Duncan Taylor que j'ai commandé chez whisky doris (24 ans 55,1% je crois), bon j'avais fait ma présélection avant, ensuite j'ai regardé si qqn l'avait dégusté, et c'est pas seulement ta note (91) qui m'a aidé à me décider, mais aussi ton commentaire qui me faisait bien envie :

A superb and very original nose, with some jasmine, clove, smoked ham. Much smokier than expected, and also quite ‘maritime’ with some whiffs of sea air. Hints of burnt cake from the cask. The palate is fabulously balanced and compact, with some beeswax with honey (the beekeeper’s chewing gum) and orange peel, getting nicely dry. A beautiful old Highland Park

Bon je sais vous êtes tous jaloux maintenant vous la voulez cette bouteille 8) .
Bref faut pas regarder que les notes mais les commentaires aussi...

Bon j'ai goûté le Clynelish 32 ans SMS et pour l'instant Serge tu me dois de l'argent . J'ai beaucoup aimé le nez et l'attaque, la finale aussi mais j'ai trouvé le milieu de bouche décevant, un peu sec et pas très punchy. Sinon c'est vrai qu'il est bien sur les fruits exotiques et le beurre de la ferme, comme on a chez Brora et parfois chez Clynelish.

Mais bon je pense qu'il va s'améliorer avec le temps donc ne m'envoie pas le chèque tout de suite .

Euh, Laphroaig, c'est qui SMS?

il manquerait pas un W entre le M et le S ??... ;)

cé 1 1déPenDan je croi serj
V1 100 tenT juste de lancé le langage SMS sur ce forum



Désolé je sors...

Serge a écrit :Euh, Laphroaig, c'est qui SMS?

Il parle du nouveau 32 yo de TWE ( single malt of scotland )

Merci Lexus.