Whisky et distilleries: Forum

Salut,


Une question pour les experts en rhum de ce forum

Un caviste à la retraite, au cours de la discussion m a montré qq btles de sa collec personnelle dont les bouteilles en titre qui m ont intrigué.

Aucune idée s il les vend, et encore moins du prix qu il serait susceptible de demander.

Vous avez un avis sur la qualité gustative du contenu de ces flacons et sur le prix que ça peut valoir ?


Merci pour vos avis éclairés.

A la vente ça peut atteindre un petit prix ! Un prix dans les 150€ serait raisonnable pour moi ; après concernant la qualité ... Bally c'est un peu comme un brave type sans charisme et sans caractère, jamais décevant mais jamais surprenant ...

Mauve a écrit :Bally c'est un peu comme un brave type sans charisme et sans caractère, jamais décevant mais jamais surprenant ...

Hahaha

J'adore

Mauve a écrit :A la vente ça peut atteindre un petit prix ! Un prix dans les 150€ serait raisonnable pour moi ; après concernant la qualité ... Bally c'est un peu comme un brave type sans charisme et sans caractère, jamais décevant mais jamais surprenant ...

Merci à toi pour cet avis :-)

Il y a quand même des J.Bally vraiment exceptionnels.
On a vu il y a 2 ou 3 jours un 1982 passer en photo sur Facebook, et celui là, je dois dire que je suis tomber sur le cul. Si j'en croise une bouteille un jour, je regarderai le prix avec attention :-)

Pour moi les vieux bally sont hyper intéressants, avec de très belles découvertes, et sont parmi les meilleurs agricoles. Dans le style sans charisme par contre, Trois Rivières serait un bon exemple

durhum a écrit :Pour moi les vieux bally sont hyper intéressants, avec de très belles découvertes, et sont parmi les meilleurs agricoles. Dans le style sans charisme par contre, Trois Rivières serait un bon exemple

Quand tu dis les vieux bally, tu penses antérieurs à quelle période ?
Ça peut inclure les 88 et 92 évoqués ?

Merci à toi.

patagonia a écrit :

durhum a écrit :Pour moi les vieux bally sont hyper intéressants, avec de très belles découvertes, et sont parmi les meilleurs agricoles. Dans le style sans charisme par contre, Trois Rivières serait un bon exemple

Quand tu dis les vieux bally, tu penses antérieurs à quelle période ?
Ça peut inclure les 88 et 92 évoqués ?

Merci à toi.

C'est justement ce que je me disais, si durhum parle d'un Bally 1939 ou 1957 en disant que c'est exceptionnel, je veux bien, mais 88 /92 ... cela dit c'est pas impossible, en tout cas mon 1989 est bon et bien fait... mais c'est tout.

Mauve a écrit :

patagonia a écrit :

durhum a écrit :Pour moi les vieux bally sont hyper intéressants, avec de très belles découvertes, et sont parmi les meilleurs agricoles. Dans le style sans charisme par contre, Trois Rivières serait un bon exemple

Quand tu dis les vieux bally, tu penses antérieurs à quelle période ?
Ça peut inclure les 88 et 92 évoqués ?

Merci à toi.

C'est justement ce que je me disais, si durhum parle d'un Bally 1939 ou 1957 en disant que c'est exceptionnel, je veux bien, mais 88 /92 ... cela dit c'est pas impossible, en tout cas mon 1989 est bon et bien fait... mais c'est tout.

Ok, merci pour cet avis on ne peut plus précis

plus précisément, la période 39/75 est assez qualitative sur l'ensemble, avec le 75 qui a plus une valeur symbolique (dernier rhum distillé chez Bally avant d'etre produit par saint-james). Au dela il y a du très bon aussi (le 82 m'a séduit aussi) mais c'est moins régulier. Après, d'avis de collectionneurs, il y aurait pas mal de faux millésimes dans le lot ; en tout cas ils ne seraient pas tous officialisés

Cyril, il me semble que les dates sont les suivantes :
- Jusqu’à 1986 : Distillé à la distillerie Lajus, Habitation J.Bally.
- De 1987 à 1997 : Distillé à la distillerie Le Simon (Le François). Mais leur colonne créole en trop mauvais état ne peut pas être déplacée chez Saint-James.
- A partir de 1998 : Distillé à la distillerie Saint-James.

Ce qui explique que mêmes les rhums J.Bally jusqu'à 1997 sont encore assez cherchés. 1998, 2000 et 2002 sont déjà plus... normaux sans trop d'intérêt (même s'ils restent très correctes).

voici les infos du livre du sieur Gargano:

à partir de 76 , produit par St James avec la colonne créole d'origine
colonne déplacé en 87 lors du rachat de la marque par yves Hayot à la distillerie du Simon
puis retour de la marque Bally chez St James en 97, mais utilisation d'une nouvelle colonne

75 marque bien la derniere distillation chez Bally, donc date symbolique

en effet à partir de 97 il n'y pas d’intérêt 'historique', car ce n'est plus vraiment du Bally, mais la marque persiste aujourd'hui encore, un squelette