Karuizawa 32yo 81/13 OB C#8461 57,3%
N : Clairement, ça picote. Les aromes puissants qui se dégagent du verre sont d’intenses notes boisées, ainsi que des bananes et des litchi (!) très murs. Mélange assez détonnant car complété par des notes de croute de fromage (comté), d’étable, d’oranges fraichement pressées et de tabac.
B : Là encore, ça démarre puissamment sur le bois, beaucoup d’épices sont présentes (cardamone, cannelle, gingembre, poivre), toujours les oranges pressées avec cette fois ci un peu de chocolat, de fudge et d’étonnantes notes de sous-bois et de champignon (pu-erh).
F : Longue. Elle fait écho aux premières notes décelées en bouche.
Etonnant Karuizawa. A la fois inhabituel et intéressant. Puissant, immédiat, mais ça manque quand même de finesse. Pas de coup de cœur pour moi 88
Et merci à Dagde pour le split de fou organisé à l'époque!
