Whisky et distilleries: Forum

Bon , rapide débriefing de ce nouveau festival...

Des dizaines, que dis-je, des centaines de oldies en dégustation au dram... pas mal de participants privés proposant une partie de leur collection ou encore de magasins réputés pour leur vieux whiskies...

J'en ai profité pour faire la connaissance de Sunkhiner Sins ( sorry pour l'orthographe, c'est de mémoire... ) le boss de TWE. Un gars très sympa et qui a une collection de fou ( dans ses stocks londoniens ).

Voici juste quelques drams dégustés au gré du vent :
HP 17 yo seventies , Glenlossies G&M 14 yo 1974 , Royal Brackla, Talisker limited edition , Dufftown seventies , brora 29 yo et 30 yo DL ,lagavulin 12 yo white horse...

Plus pas mal de trucs non goûtés, mais ramenés à la maison pour expertise plus approfondie....

Franchement une super journée où il est difficile de résister à la tentation tellement le choix est impressionnant et les whiskies plus grandioses les uns que les autres ( bon il y avait aussi des trucs "sans plus" , forcement, mais bon en se faisant conseiller par WW ou Luc timmermans and Co , on évite de se tromper ).

Sans oublier le masterclass clynelish proposant 3 versions de 12 yo embouteillées en 1969,72 et 73... du costaud... avec une super présentation de Dominiek ... et un petit clin d'oeil à JM et son site pour les photos et les sources...

Bref je me réjouis d'aller à la grande messe des oldies de Limburg...

Voilà ...

Super, Lexus, dommage qu'on se soit ratés (je suis parti dimanche matin).
Un superbe petit festival en tout cas !
Alors, qui va à Limburg, au fait ?
Il faut que les Frenchies relèvent le défi !

Je sais , Fred m'a dit que vous avez eu le temps de discuter un peu ensemble.
Je suis en effet arrivé pour cause de retour de vacances , le dimanche midi. J'ai donc malheureusement raté le whisky-dinner.

J'espère donc pouvoir aussi rencontrer plusieurs d'entre vous à Limburg. Cela en vaut vraiment la peine...

A vis aux amateurs

Ce genre de manifestation, c'est vrai que c'est l'occasion de se faire plaisir :P . Toutefois ce qui me gêne un peu ce sont les tarifs prohibitifs des malts proposés. Comme il existe d'excellents malts (pas toujours bon marché non plus) encore embouteillé de nos jours, je me contente de ceux là...
Slainte
Tony

ttn a écrit :Ce genre de manifestation, c'est vrai que c'est l'occasion de se faire plaisir :P . Toutefois ce qui me gêne un peu ce sont les tarifs prohibitifs des malts proposés. Comme il existe d'excellents malts (pas toujours bon marché non plus) encore embouteillé de nos jours, je me contente de ceux là...
Slainte
Tony

Mais le prix et un élément essentiel de l'appétance, et donne le sentiments d'avoir l'accès à des privilèges réservés à une élite. Je partage ton point de vue 100%, Tony. Très rares sont ceux qui comprennent vraiment que certains grands malts sont tellement bons qu'ils sont des oeuvres d'art sans prix autre que celui qu'on est prêt à payer. Il me semble que sur ce site j' ai perçu l'un ou l'autre qui soient suffisamment forts pour appréhender les choses de cette façon. Je reste cependant persuadé, parce que c'est vrai, qu'il y a beaucoup de produits très agréables voire vraiment top qui ne coûtent pas la peau des fesses.

Aucun marché n'est jamais parfait. Il reste des perles rares accessibles.
A chacun de se les trouver.

D'accord avec vous pour dire que pas mal des whiskies proposés étaient chers, mais il y avait aussi pas mal de drams abordables pour une super qualité... le tout est de ne pas se fier spécialement au prix du dram et de se faire conseiller correctement.

Franchement, c'est un truc à faire de temps en temps. J'ai eu l'occasion de goûter des très bonnes choses sans devoir me saigner les veines... et quand on parle de bouteilles vieilles, mythiques , cela fait partie du rêve aussi...et de temps à autre c'est bon de rêver, cela n'a rien avoir avec une certaine élite...parler de privilège réserver à l'élite me fait penser au moyen-âge... on en est loin très franchement...
Se faire un bon repas, se payer un vêtement de marque ou aller à un festival de oldies est une question de priorité, chacun place les siennes comme il veut...

A mon avis, tout le monde a raison ! Chacun vit ses passions selon ses moyens et ses envies, le tout est de trouver son équilibre et de ne pas jeter la pierre à ceux qui vivent leurs passions de façon différente (sinon, ça crée des clans, de l'envie, de la jalousie, des frustrations et ça n'en vaut pas la peine.)
Il est vrai que trouver une perle rare à un prix très correct est aussi un plaisir énorme.
Goûter un très grand whisky très cher offre aussi un plaisir parfois un peu pervers (la transgression !)
Le flop c'est de goûter un whisky très cher et pas bon, et ça arrive assez souvent aussi, sauf pour les vielles bouteilles car le marché aura déjà régulé les prix la plupart du temps. Beaucoup pensent que les prix des vieilles bouteilles sont indécents (avant de les avoir goûtés en général) mais si on regarde bien, il y a des whiskies qui ne valaient pas cher quand ils sont sortis qui valent maintenant beaucoup d'argent, car ils sont excellents (OK, parfois seulement rares mais c'est très peu souvent le cas - c'est un mythe, un Port Ellen pourri ne vaudra plus grand chose quelques années après sa sortie) alors que des bouteilles pas terribles sorties à un prix élevé verront leur côte dégringoler très vite auprès des amateurs (parfois prix divisés par trois en quelques années !)
Bref, chacun sa vérité ! Pour ma part, je pense tout simplement que la vie est trop courte pour s'emm.......
Maintenant, pour défendre les festivals de whiskies anciens (Limburg, Oostende etc.) je dirais tout simplement qu'outre le plaisir de rencontrer des amis amateurs "bien fondus", c'est aussi l'occasion de déguster des whiskies à bon compte. Certes, les drams rares sont "chers", mais c'est soit ça, soit se payer une bouteille, soit l'oublier à jamais. Et qu'est-ce que représente un verre de très grand malt à 25 Euros, en équivalent vodka-orange dégueu dans une boîte de nuit ? Pas grand-chose, finalement... Et ça laisse des souvenirs quasi-éternels.
Et pour terminer, je ne connais strictement aucun amateur passionné de whisky qui a réussi a résister aux "grandes malts chers" plus de... disons 4 ou 5 ans. Sauf à abandonner la partie avant, bien sûr. Entre nous, ça ne fait pas un an que je fréquente cet excellent forum, et j'en ai déjà vu craquer pas mal .
De toute façon, on se souvient du dram et de la compagnie, rarement du prix !

Je suis totalement d'accord avec Serge, je me disais hier ben c'est pas donné le verre de Black Bowmore à 40 euros et je me suis dit aussi que j'aurais sûrement craqué peut être pas le Black Bowmore mais un vieux Springbank Sherry Cask Local Barley. Certainement l'un des moyens unique de goûter à une telle légende et puis après tout on ne vit qu'une seul fois et je ne supporte d'avoir des regrets ! :D

A+

PNicolas a écrit :Je suis totalement d'accord avec Serge, je me disais hier ben c'est pas donné le verre de Black Bowmore à 40 euros et je me suis dit aussi que j'aurais sûrement craqué peut être pas le Black Bowmore mais un vieux Springbank Sherry Cask Local Barley. Certainement l'un des moyens unique de goûter à une telle légende et puis après tout on ne vit qu'une seul fois et je ne supporte d'avoir des regrets ! :D

A+

D'accord ! On ne regrette que ce que l'on n'a pas fait, pas ce que l'on a fait... Le Black B. à 40 Euros est un bon exemple. 40 Euros c'est 6 ou 7 paquets de cigarettes, il me semble... Est-ce que le fait d'avoir, une fois dans sa vie, goûté à une légende vaut 6 ou 7 paquets de cigarettes (ou kilos de cerises, peu importe) ? Je vous laisse juge...
Y a-til des meilleurs whiskies moins chers ? Bien sûr que oui mais avoir goûté à l'un des Black Bowmore, c'est un peu avoir gagné une médaille (OK, en chocolat )

Pour rebondir là-dessus et sur un message que j'ai posté sur le blog de LMDW, je me sens beaucoup plus prêt à mettre de l'argent dans quelques drams de whiskies rares et chers lors d'un festival que dans une seule bouteille rare et chère pour chez moi.

Itoo, et vraiment dommage pour la distance et pas le temps d'y aller..l'année prochaine peut être..

antoine a écrit :Itoo, et vraiment dommage pour la distance et pas le temps d'y aller..l'année prochaine peut être..

Ben d'après ce que j'ai cru comprendre, ils feront une pause l'année prochaine. Ils ont tellement mis les petits plats dans les grands qu'ils ont fini un peu sur les rotules, nos amis Lindorables. Bref, ça devrait devenir un festival biennal, à moins qu'un plébiscite vigoureux ne les fasse changer d'avis pour 2007.

Serge a écrit :

antoine a écrit :Itoo, et vraiment dommage pour la distance et pas le temps d'y aller..l'année prochaine peut être..

Ben d'après ce que j'ai cru comprendre, ils feront une pause l'année prochaine. Ils ont tellement mis les petits plats dans les grands qu'ils ont fini un peu sur les rotules, nos amis Lindorables. Bref, ça devrait devenir un festival biennal, à moins qu'un plébiscite vigoureux ne les fasse changer d'avis pour 2007.

Je vais faire du lobbying dans ce sens 8) .
Luc and co finiront bien par craquer

Je ne suis pas contre le fait de déguster des malt mythiques (le Black Bowmore à 40 euros je crois que moi également je me serais laissé tenter et ce n'est pas le seul "vieux" à me "faire de l'oeil") mais je penses qu'on a tendance à classer trop rapidement certains "oldies" dans la catégorie "mythique" dans un but "lucratif" et qu'il existe suffisament de nouvels embouteillages également excellent.
Tony

Et oui, c'est derrière nous...

Le Whisky fest est terminé et les Lindorables en ressortent un peu fatigués mais heureux du travail accompli!

Je ne sais pas si c'est parce que je suis un des petits derniers arrivés à Lindores mais moi j'en ressort avec des étoiles plein les yeux!

Même si le boulôt sur place m'a quelque peu obligé à faire le plein de samples...Plutôt que de pouvoir déguster des drams sur place. Pas grave...C'est juste un petit plus de nostagie et de plaisir prolongé lorsque les samples s'ouvriront en compagnie de quelques fondus de malts de mes amis...Comme notre bon Lexus tiens par exemple.