Whisky et distilleries: Forum

Nez:

Jambon fumé, saumon fumé, fumée de BBQ, cuire de vachette, l'air marin, des agrumes et ce super gingembre confit.

C'est l'un des profiles aromatiques que je préfère chez Yoichi.

Bouche:

Une attaque franche, sèche et sucrée. Très fumé mais pas que; iodé, saumure, épicé (clou de girofle, cannelle) et mentholé.

Il y a très peu de fruit (agrume), le caractère sucré vient clairement du fût.

Finale:

Très longue. Un fondu de toutes les saveurs énumérées plus haut.

93/100

Bravo l'artiste!

il est excellant j'ai eu l'occasion de le gouter aussi !!

Je me souviens très bien de la sortie de cette bouteille. Son prix semblait sorti d'un autre monde. Un autre monde dans lequel nous sommes depuis rentrés de plain-pied.

De mémoire .... c'est bon .... mais ça ne vaut pas le 87/20 ans qui est une mini tuerie ....