Whisky et distilleries: Forum

Bonsoir !
Embouteilleur indépendant faisant partie de la maison Léopold Gourmel (Cognac).
Version embouteillée en 2003, single cask non filtré à froid et sans additifs.
Couleur : jaune clair aux reflets verdâtres.
Le nez est gras, marqué par les céréales (malt), il évolue sur des notes sucrées et fruitées (petites mirabelles), très Clynelish, superbe.
La bouche est puissante. Fermière, elle est marquée par le malt fumé et les épices, une certaine complexité très inattendue compte tenu de son jeune âge mais fort agréable, voire déroutante !!XLNT ! :D
Le tout ce termine sur l'orge malté fumée et des notes sucrées légèrement soufrées.

Cette version de Clynelish est un pur enchantement et considérant son prix très abordable (moins de 46 euros), vraiment une très belle surprise !! Cette version ressemble un peu à la version Unchillfilterd de SV 1991 mais en plus riche et complexe.
Une très belle découverte, donc, et ce ne sont pas les Passionnés (du Malt) qui me contrediront !!

a+

En effet, je vois que tu as lu nos commentaires plutôt élogieux de cette bouteille

Stéphane

Stephane a écrit :En effet, je vois que tu as lu nos commentaires plutôt élogieux de cette bouteille

Stéphane

Effectivement, j'hésitais à l'acheter et puis vos commentaires m'ont décidé ! Difficile de trouver des infos sur Eilan Gilan. Pourtant, cet embouteilleur à l'air sérieux et rigoureux dans ses sélections, j'ai goûté leur Mortlach, il est pas mal du tout. Tu en as dégusté d'autres de ton côté ??

a+

en fait nous avons dégusté toute sa gamme 2004/2005, sauf que Mr Blanc a fait d'autres sélections courant septembre 2005, et nous espérons les déguster bientôt..

en tout cas, connaissant le proprio, son savoir, sa culture et ces produits dans le cognac, sans parlé de son engouement et sa recherche du meilleur, je peux simplement dire que la qualité recherchée par mr Blanc, est plus qu'intéressante..

d'ailleurs pour rejoindre le post sur les mises en bouteilles et les choix de fûts pour ces embouteillages, dont on parle sur un autre post, Mr Blanc lui même goutte et selectionne ces fûts directement en Ecosse, fait faire la réduction, embouteille dans son entrepot sur glasgaw je crois bien, et de suite envoi tout en france chez lui.
Ce que nous gouttons donc dans sa gamme eilan gillan, c'est ni plus ni moins ces goûts, et non un quelconque achat de lots.
j'espère avoir juste un peu éclairé ..

Antoine

hello,
Oui ! ça confirme bien mon sentiment sur cet embouteilleur. Je pense que vais tester d'autres flacons...si tu as des recommandations, n'hésites pas !!
(de mémoire, j'ai vu unBen Nevis, un Caol Ila, et puis ??)

a+

Ben celui que j'ai préferré, c'est le Mortlach..le glendronach c'est uen expression spéciale puisque fût de bourbon, et le Macallan, c'est deux vieillissement, bourbon et sherry..
je me renseigne demain pour les nouveaux depuis septembre 2005, mais je crois qu'il y en un qu'un seul de plus..( je crois que c'est le ben nevis)
Une autre info, le caol ila, tu devrais te jeter dessus, car quand Mr Blanc est venu, le caol ila était déjà en rupture de stock et c'est celui qu'il préferrait.....alors ce doit être la dernière bouteille restante que tu as vu, je pense..à moins qu'il soit nouveau ( facile regarde l'année de mise en bouteille, si c'est avant 09/05, c'est celle dont je te parle..tiens moi au courant pour savoir si cela était vraiment une tuerie comme le dit, Pierre...

A+

Voici les versions que j'ai vu en rayon (toute du millésime 1990) de Eilan Gilan 46° et à un prix allant 34 à 47 € selon les distributeurs:
Macallan, Clynelish, Ben Nevis, Caol Ila, Glendronach, Mortlach, et Glen Rothes.
J'aime beaucoup la version OB de Ben Nevis, mais que vaut la Eilan Gilan ?
des commentaires sur la Glen Rothes ?
Pour chacune des distilleries, préférez-vous la version SV ou la Eilan Gilan ?

RX21 a écrit :Pour chacune des distilleries, préférez-vous la version SV ou la Eilan Gilan ?

Comme cité plus haut , je trouve le Clynelish Eilan Gilan supérieur au SV UC 1991...Le Mortlach est excellent mais pas comparé vs SV.
a+

J'ai pu goûter la gamme Eilan Gillan il y a qq semaines.
Résultat : j'ai acheté qq bouteilles du Clynelish.
Je suis donc arrivé aux mêmes conclusions que vous .

Serge a écrit :J'ai pu goûter la gamme Eilan Gillan il y a qq semaines.
Résultat : j'ai acheté qq bouteilles du Clynelish.
Je suis donc arrivé aux mêmes conclusions que vous .

Hello,
Et qu'as tu pensé des autres expressions goûtées ?

a+

Bah mince alors, vous forcer à la consommation je vais finalement allez voir si il en reste chez INNO près de la gare MtParnasse à Paris. j'y avais noté "Clynelish 1990-07/2003 42E". Laphroaig_c_moi, un 50/50?;)

Hello Mitsuyan,

Eh bien, pas mal même si on est en général très proche du 'naturel', c'est-à-dire avec assez peu de 'maturation' à mon avis. Faut simplement aimer ce style... J'ai des notes de dégust que je mettrai en ligne un jour .

Skyisblue a écrit :Laphroaig_c_moi, un 50/50?;)

Heu là je suis sur autre chose, mais un "dégust'/dégust'" là je suis partant .

mitsuyan a écrit :hello,
(de mémoire, j'ai vu unBen Nevis, un Caol Ila, et puis ??)
a+

J'ai acheté et gouté la version Caol Ila Eilan Gillan de 12ans d'age.
Je ne la trouve pas meilleure que la version SV qui elle approchait les 15ans. Ceci m'amène à dire que le prix de 35€ payé pour la EG est correct mais sans plus.

RX21 a écrit : J'ai acheté et gouté la version Caol Ila Eilan Gillan de 12ans d'age.
Je ne la trouve pas meilleure que la version SV qui elle approchait les 15ans. Ceci m'amène à dire que le prix de 35€ payé pour la EG est correct mais sans plus.

Hello,
J'ai vu le Caol Ila Eilan Gilan 1992 à 47 euros tout de même...selon Antoine, c'est à ne pas manquer alors j'hésite un peu et je me demande si au delà de 40 euros cela vaut le coût ? Bon, le Clynelish est vraiment top, c'est vrai, mais cette distillerie est magique de toute façon !!
Ciel bleu, si ça peut t'éviter un déplacement, voici ce qu'il leur reste chez ce Inno (les autres n'ont rien)
Ben Nevis 1996 (dans les 37 euros)
Glenrothes 94 (idem)
Mortlach 94 Macallan 90 (47 euros)
plus de Clynelish

Eh bien, pas mal même si on est en général très proche du 'naturel', c'est-à-dire avec assez peu de 'maturation' à mon avis. Faut simplement aimer ce style...

Je suis assez ok avec toi Serge, mais c'est justement ce qui peut plaire face à la défèrlante de finitions et de vieillissements en tout genre qui pourraient, à terme, faire perdre leur authenticité et leur singularité à certains Single Malts. Marketer un peu trop le produit...
mais c'est un autre débat...

A+