La main pour le nez

[Pacohabano]

Lisant les notes de dégust des filles sur le dernier WhiskyMag (l'Ardbeg72 notamment, qui en passant décroche de bonnes notes), je m'aperçois qu'elles utilisent une méthode que je ne connaissais que pour les parfums.
Faites vous ça ?
A quand les petites bandes de papier à tremper dans son verre et à aérer avant d’humer sa boisson ?
A quand une goutte d’Ardbeg72 dans le cou de ma compagne ?

Pacohabano

[EZBoard Conversion]

Un psychopathe
javascript:emoticon('w.k') m'a appris à prendre une goutte de whisky, à le mettre sur la paume de la main ... à frotter pour que le liqui de s'évapore et à découvrir les arômes de pain, de brioche, ... provenant de l'orge ...
A essayer ...

MarcJr

[Pacohabano]

Vous êtes de grands scientifiques !
Faut il se laver les mains avec un savon spécial entre 2 dégust ?
Y a t'il des types de peau plus sensibles à l'Ardbeg ?

Non, c'est merveilleux, j'essayerai car j'essaye tout

Pacohabano

[jmputz]

C'est peut-être l'occasion de demander à Bowmore ce qu'ils emploient pour laver leurs bouteilles...
Un petit gout de violette, c'est toujours agréable

Slainthe Mhath

[jmputz]

ben c'est bien de se frotter les mains avec du whisky. La première personne qui m'a montré ça c'est Iain Henderson à la distillerie de Laphroaig. Il m'avait l'air sérieux :D

Skyisblue

[jmputz]

ça arrive aussi avec la goutte qui coule le long de la bouteille quand on se sert. On l'essuie avec la main, première étape de la dégustation.

Steph

[jmputz]

Non trève de plaisanterie, je connais ce "phénomène" et je dois dire que c'est relativement interessant, notament pour découvrir d'autres arômes que l'on a pas l'habitude de sentir ou que l'on arrive pas à retrouver .

il est vrai qu'il faut bien frotter pour chauffer "l'alcool" et de suite placer la paume au nez; une autre étape de la dégustation assez enrichissante, enfin c'est mon avis.
:D

Antoine

[jmputz]

"ben c'est bien de se frotter les mains avec du whisky"

- On en est plus à la goutte là, ils font les choses en grand chez les distilleurs...

Sans rire je comprends mieux ça d'un distilleur cherchant à évaluer sa gamme de produits et la continuité ou non de ceux-ci
(Dans les fabriques de cigares, on teste aussi la fumée en la soufflant entre ses mains - rien à voir avec le contact de la peau ici - et pour les mêmes raisons)

Non mais j'essaierai, je vous l'ai promis. Sans doute moins évident quand on doit gouter 20 whiskies à la suite...