Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous ,
Je suis à la recherche d un whisky égalant ou surpassant le Ardbeg Uigeadail.
Suite à sa découverte au salon du whisky je ne sais plus quoi acheter ... par exemple on m.a offert un laphroaig quarter CASK qui me plaît moins car je trouve l alcool sec piquant et agressif

Ce qui me plaît c est les whisky de tourbé à très tourbé , avec une sensation huileuse et délicate en bouche se mariant a merveile avec un cote fruité et sucré . (Comme le uigeadail)
Suite à de nombreuses recherche j ai lu que le isle of jura prophecy et le Octomore bruichladdich s en rapprochent .
Si vous avez des whiskys se rapprochant du uigeadail je suis preneur car je ne sais plus quoi prendre

Le plus simple serait de commencer par chercher du côté des Lagavulin Distiller's Edition, qui sont généralement bons et dispo à des prix proches du Uigeadail. Après, les exemples du genre ne manquent pas, surtout si on creuse du côté des IB.

Oog_a_dal_lay a écrit :Je suis à la recherche d un whisky égalant ou surpassant le Ardbeg Uigeadail

Ok, cherche pas plus loin, le seul, l'unique:

+1 pour le laimrig mais c'est vrai que les laga DE sont tops !

OU ça :

http://www.whisky.fr/ledaig-1997.html

Si tu as trouvé le Laph Quarter Cask sec et piquant et qu'il te faut du sucre dans ta tourbe (enfin... du velouté), laisse tomber l'Octomore.
Laimrig n'est pas un mauvais choix.
Tu peux aussi essayer un Nikka White. Je ne sais pas à quoi ressemblent les batchs récents, mais s'ils suivent la (re)montée en qualité des Bowmore, ça peut être très très intéressant. Celui que j'ai vidé avait été commercialisé en 2004, mais était très intéressant. Une tourbe grasse et veloutée, avec une solide dose florale, comme dans les Bowmore 80's, mais équilibrée par les autres composants du blend.

kilchoman machir bay peut etre ? Mais c'est moins bon que Uigedail.
Laimrig c'est excellent mais moins tourbé que Uigedail, les Bowmore sherry chez les IB sont souvent très bons.
Laga DE super aussi.

Je confirme que je préfère lorsque l on sent bien le sucre et la tourbe . Je pense que c est ce qui m'a vraiment plus avec la puissance des arômes du uigeadail. J avais essayé un Nikka White au salon du whisky mais derrière le uigeadail il paraissait fade comme tout les autres que j ai goûté . Peut être que le uigeadail m avait grillé les papilles
Merci pour l info sur l Octomore qui est donc plus dans la ligné du laphroaig QC , et le laphroaig 18 est il sec aussi ? (tres peu sucré).

Au niveau sucré par exemple j aime bien le Lagavulin 16 qui se situe au minimum de velouté souhaité

Tu peux regarder du côté des Laphroaig 10yo Cask Strength. Tourbe puissante, mais toujours cette note sucrée très caractéristiques de cette expression (et je commence à en avoir goûté un certain nombre).

Dede a raison. Mais ça devient pas facile à trouver à un prix équivalent à celui d'un Uigeadail.

Je suis d'accord pour le Laphroaig CS.
J'ai découvert avec le 6 et regrette déjà de ne pas avoir pris plus de bouteilles.
Reste à voir ce que donnera le batch 7.

Au delà des "grands classiques" tels que Laimrig ou Laph CS, peut-être que certains Caol Ila sherry pourraient te plaire. Chez G&M ils en ont quelques uns qui sont assez sympas.

Sucre et tourbe ? au delà des conseils déja émis il faut aller aussi du coté du Machir Bay chez Kilchoman .

Jean-Michel a écrit :Dede a raison. Mais ça devient pas facile à trouver à un prix équivalent à celui d'un Uigeadail.

Il faut simplement attendre mai et la sortie du batch 7.

Ou je confirme le Kilchoman Mathieu Bay et le Bunnahabhain Toteich qui font parti de ma collection . Ceux la aussi j aime bien l équilibre sucré salé tourbé velouté fruité .
Hier soir après un repas très très chargé en saveur , foie gras saumon fromage mangue gewurt et saint estephe ... j ai essayé à nouveau le laphroaig quarter CASK et la je l ai bien mieux apprécié il avait encore beaucoup de puissance malgré mes papilles saturé et du coup cela attenua sont côté alcool piquant . Très étrange comme quoi il ne faut jamais rester sur les impressions des 2 premières dégustation ...
Bon j attends Mai pour le batch 7 alors
En attendant j ai essaya le Big Peat de christmas , et bien je fus surpri de trouver tout ce qui me plaît avec le défaut de l alcool encore trop piquant