Whisky et distilleries: Forum

Bonjour,

Je vois beaucoup de sujets sur les dernières sorties de whiskys japonais mais énormément sont en version diluée ou NAS ou juste datée (ce dont je ne suis pas très fan). Mise à part les Nikka et les Karuizawa existent-ils d'autres whiskys qui proposent des versions brut de fût et single cask ?

Je m'y perds un peu car peu connaisseur de cette partie du marché du whisky

Merci d'avance pour vos conseils (ne me dîtes pas qu'il y a peu de 1973, je m'en doute un peu ) sachant que l'objectif serait aussi bien :

- d'acheter une bouteille déjà sortie : après, faut voir le prix (pas la peine non plus de revenir sur les Karui)
- de surveiller les prochaines sorties afin d'être prêt de mettre la main au portefeuille.

A vos crayons (ou plutôt à vos claviers)

Globalement chaque distillerie de malt a ses Single Cask bruts de fût. Mais ça se raréfie énormément.

- Nikka a ses séries de Miyagikyo, Yoichi, Coffey Grain et Coffey malt. Il n'en sort quasi plus, Nikka a dit qu'il commençait à manquer de bon fût et maintenant, au Japon, les rares SC qui sortent sont par lotterie (2 en 2014 si je me plante pas)

- Suntory a des embouteillages pour Yamazaki et Hakushu en SC (The owner's cask, The cask of ...). Il n'en sort quasi plus ... le dernier est le 1993 de l'an passé qui était déjà sorti en exclusivité à plus de 500€ chez LMDW ...

- Shinshu Mars continue de sortir régulièrement des SC au Japon, mais impossible de mettre la main dessus (tout part en 15 secondes)

- White oak sort des fois des SC en faible quantités. Aussi très durs à trouver aujourd'hui ... et valent pas spécialement le coup. Les prochains à sortir seront relativement jeunes visiblement (<10 ans)

- Chichibu sort pas mal de SC. 2 sont censé sortir cher LMDW et ont déjà été dégustés au live. Au Japon chaque édition limitée part très (trop) vite ...

- Quelques Hanyu sortent encore ... Un normalement bientôt chez LMDW, un au Japon ... ça va être la boucherie ...

Je veux pas être pessimiste. Mais en un an le changement est flagrant.
Les single casks japonais sont définitivement victimes de leur succès. Se les procurer devient quasiment impossible sauf pour les rares sortant à LMDW (et encore faut être là au bon moment). les gens ne trouvant plus de Karuizawa, ils foncent sur tout ce qu'ils trouvent ...
Et pour acheter un SC japonais déjà sorti, quelque soit la marque compte sur un bon *5 par rapport au prix initial pour toutes les bouteilles d'avant 2014 en gros ...

Voilà voilà. Je retourne pleurer ...

Un Tranxen ?

C'est vrai que le bilan n'est pas très beau (enfin, pour les personnes comme moi qui arrivent sur le marché depuis 1 an en gros). Je vais essayer d'en trouver au moins un avec un rapport qualité / prix "correct"...

Des recommandations ?

Forrest a écrit : Je vais essayer d'en trouver au moins un avec un rapport qualité / prix "correct"...

Des recommandations ?

Brûler un cierge à Lourdes.

Forrest a écrit :Un Tranxen ?

L'hemorragie de tes desirs
S'est eclipsee sous l'azur bleu derisoire
Du temps qui se paaa-asseuh
Contre duquel on ne peut rien

Etre ou ne pas etre
Telle est la question
Sinusoidale de l'anachorete
Hypocondriaque

etc.

cthulhu a écrit :

Forrest a écrit :Un Tranxen ?

L'hemorragie de tes desirs
S'est eclipsee sous l'azur bleu derisoire
Du temps qui se paaa-asseuh
Contre duquel on ne peut rien

Etre ou ne pas etre
Telle est la question
Sinusoidale de l'anachorete
Hypocondriaque

etc.

et vice et versa

Vous êtes complètement glucose :-)