Whisky et distilleries: Forum

Nouvellement inscrit sur ce site, je suis loin d'avoir encore vos connaissances, et j'apprécierais donc vos conseils avisés pour étoffer ma petite collection personnelle.

Voici les bouteilles que je possède actuellement :

- Scapa 16 ans
- Talisker 10 ans
- Lagavulin 16 ans
- Ardbeg Uigeadail
- Laphroaig 10 ans

J'envisage l'achat d'un ou deux autres Islay, a priori un Laphroaig (je n'ai gouté que le 10 ans) et un Caol Ila (je n'ai jamais gouté aucun whisky de cette distillerie ).

Voici les bouteilles qui ont retenu mon attention :

- Caol Ila 12 ans
- Caol Ila 18 ans
- Caol Ila Moch

- Laphroaig 18 ans
- Laphroaig Quarter Cask

Les deux Laphroaig evoqués sont-ils vraiment différents de la version 10 ans?
Quelle bouteille de Caol Ila me conseilleriez vous pour commencer?

Merci par avance pour vos conseils!

Le quarter cask représente un excellent rapport q/p plus subtil que le 10 ans.

Moi ce qui me dérange un peu dans le Laphroaig 10 ans,
c'est que je le trouve un peu trop aqueux, ce que ne sont
ni le Quarter Cask ni le 18 ans. Par contre je le trouve plus fruité
que le Quarter Cask qui lui est plus vanillé et surtout plus punchy;
mais plus subtil, je ne suis pas sûr.

Quant au 18 ans, j'en garde un bon souvenir mais ça fait
un peu longtemps que je n'en ai pas bu et je ne saurais plus le décrire...
Peut-être que je trouverai l'occasion de renouer avec lui car on doit pouvir
le trouver aux environs de 55 € dans les foires aux whisky qui ont lieu
en ce moment... en même temps, c'est presque le prix d'un Cask Strength
Batch 006 et là, ça cartonne !

Chez Caol Ila, je ne connais quasiment que des IB, à part le Distillers Edition
que j'avais trouvé un peu trop sucré...


A+ !

Je n'ai pas apprécié plus que ça le Quarter Cask par rapport au 10 non plus (même si ça reste bon dans l'absolu). Je l'ai trouvé un peu trop tannique et moins riche en plantes/fleurs. Je me dirigerai plutôt vers les 10 CS, le PX ou le 15 ans qui représentent un vrai pas en avant relativement au 10.

Le Caol Ila 12 est un très bon q/p, à mon sens il est supérieur au Moch que j'ai trouvé un peu mou du genou. Après il y a de belles choses en IB.

Toujours pas goûté les 18 ans

Pour Laphroaig, le QC est pas mal mais je l'avais trouvé un peu trop sur la vanille. Le 18yo est un peu moins complexe mais avec une belle puissance en bouche et un nez qui se rapproche du 10 yo. Donc je dirai de prendre un Laph 15yo si tu peux encore en trouver, sinon le 18 yo.
Pour Caol Ila, le 12yo est bien fait mais un peu trop "gentil " par rapport à un Laph 10 yo ou un Lagavulin 16 yo. Je pense que tu peux trouver un IB pas trop mal dans ta gamme de prix.
Sinon, tu peux essayer un jeune Ledaig en IB. Ils sont en général très bien faits et à un prix correct.

Excellent rapport qualité prix pour le Quarter cask , si possible prendrela version avec l'etiquette ou apparait un tonneau ( batch qui est >> au nouveau sorti en ce moment ).

Si tu n'as pas peur des bruts de Futs moi a ta place je ferai simple et bon :
Laphroaig Cask Strength Batch 006 et Caol Ila Cask Strength .

Je ne suis pas fan du 12 ans de chez cCaol Ila , c'est plat je trouve ... les 43% y sont sans doute pour beaucoup ....

En prenant ces deux CS, tu tapes dans quelque chose de très "caractéristique" de chacune de ces maisons . Ce qui te permettra de partir vers un IB dans un second temps .

La dernière fois que j'ai acheté du Caol Ila 18yo, c'était il y'a une dizaine d'années, et le profil a pu évoluer. A l'époque, en tout cas, il était un peu au Caol Ila 12yo ce que le Laga 16yo est au Laga 12yo : plus rond, plus aimable, plus velouté, avec une tourbe mieux intégrée et moins entêtante.
Pour ce qui est de Laphroaig, je trouve aussi que le Quarter Cask est un très bon rapport Q/P, mais pas autant que le dernier batch de CS si tu peux trouver ce dernier autour de 55.00€.

En terme de rapport q/p je trouve le Quarter cask plus intéressant, le 18ans je le trouve un peu trop vanillé. Après de toute façon Laphroaig c'est toujours bon ! Le 10ans CS et le 15ans sont encore plus intéressant si tu en trouves, mais c'est difficile et plus cher.
Pour Caol Ila en officiel je suis pas fan, mis à part le CS. On en trouve parfois des bouteilles de 20cl à prix très raisonnable, ça permet de goûter pour pas trop cher. Le 12 je trouve ça un peu mou.

Merci à tous pour vos conseils.
Je réalise que j'ai encore pas mal de chemin à parcourir avant d'avoir votre niveau de connaissance....

Le Quarter Cask semble pas mal alors d'après vos conseils.
Je l'ai trouvé sur Cdiscount à très bon prix (du moins je trouve)

http://www.cdiscount.com/vin-champagne/ ... quart.html

ManoCornuta : C'est bien à celui-la que tu penses?

En ce qui concerne le Cask Strength, ça me branche aussi, mais j'ai plus de mal à le trouver sur le net.
Des sites sympa à me conseiller?

Encore merci les amis.

A ce tarif, si tu passes une commande supérieure 50 euros et que tu as les fdp gratis, ça vaut le coup, sinon regarde sur les sites belges ou hollandais, il est en général à 34 euros plus fdp (autour de 17 euros). Tu le trouveras peut être en supermarché en ce moment de foires aux whiskies!!

Franchement pour moi y a pas photo avec un 10yo cask strength mais tu auras plus de mal à en trouver (et ce sera mini 50-55 euros).

Je lui préfère aussi le 18yo.

Ensuite selon ton budget, je ne peux que te conseiller de regarder sur le site pure spirit. Ledaig ou springbankk cask strength autour de 65 euros chacun. deux bouteilles plus atypiques et sympas toutes deux!! (assez tourbé pour ledaig, plus légèrement pour springbank)..A mon sens le quarter cask est un peu trop proche du 10yo (même si meilleur) pour que cela vaille la peine d'avoir ces deux bouteilles dans ton bar!

C'est celui la oui !

Rdast a écrit :En ce qui concerne le Cask Strength, ça me branche aussi, mais j'ai plus de mal à le trouver sur le net.
Des sites sympa à me conseiller?

Pour le Cask Strength, tu le trouves ici http://www.laphroaig.com/home.aspx. Moins de 60€ tout frais compris généralement. Je ne connais pas les autres Laph mais ce CS batch 6 est excellent.

Forrest a écrit :

Rdast a écrit :En ce qui concerne le Cask Strength, ça me branche aussi, mais j'ai plus de mal à le trouver sur le net.
Des sites sympa à me conseiller?

Pour le Cask Strength, tu le trouves ici http://www.laphroaig.com/home.aspx. Moins de 60€ tout frais compris généralement. Je ne connais pas les autres Laph mais ce CS batch 6 est excellent.

Merci Forrest, c'est commandé

Laphroaig quarter cask et Caol Ila 18 y