Whisky et distilleries: Forum

Whisky Tradition Malt Organic Spirit

Et

Graulhet. Un whisky bio 100% tarnais


Quelqu un connait ? Notes?

Je connais un whisky Tarnais, de la distillerie Castan. J'attends patiemment que ma bouteille finisse de grandir dans son fût.

Ne pas négliger le travail de Dkwk, souvent le plus aux taquets sur les whiskies français (et ça rime) :

http://www.francewhisky.fr/distillerie-castan.php

Intéressant ce domaine whisky, liqueurs , eaux de vie et vins!

Le Domaine des Hautes Glaces produit (bientôt) des whiskies bio : http://www.hautesglaces.com/home.html

La plupart de leur offre n'est pour le moment que des New Organic Spirit

Je connais leurs produits hormis eux je n en connaissais osa d'autres...

Question con:
Qu'est ce qui définit un whisky bio?
La levure "bio" ça existe?



PS:PDA regardez vos messages.

Malouk a écrit :Question con:
Qu'est ce qui définit un whisky bio?
La levure "bio" ça existe?



PS:PDA regardez vos messages.

oui, des levures indigènes
si tant est que cela existe dans le monde du whisky (ça c'est une autre problématique...)

Malouk a écrit :Question con:
Qu'est ce qui définit un whisky bio?
La levure "bio" ça existe?



PS:PDA regardez vos messages.

Surtout l'orge doit être cultivé en bio.