Whisky et distilleries: Forum

A la demande générale je vous livre la recette de ces petites boules roses :

Mixer 100gr de biscuits roses de Reims + 100gr de poudre d'amande + 80gr de sucre glace en poudre fine.
Ajouter 3 cuillères à soupe de lait et 3 cuillères à soupe de whisky (ou de rhum) et mixer de nouveau pour obtenir une pâte épaisse.
Confectionner les truffes et les rouler dans du sucre glace.

Quantités pour 40 truffes environ...

Encore merci, c'était bien bon !

Ces truffes, elles étaient vraiment délectables. Miam !

Appétissant !

Une suggestion pour le type de whisky
(ou de rhum) à utiliser dans cette préparation ?


D'avance merci et A+ !

Pour le Witch j'ai utilisé de l'Auchentoshan classic : je ne pense pas qu'il soit nécessaire de sacrifier un rhum ou un malt de dégustation pour cette recette, quelque chose de basique suffit pour faire le job.

Elles tuaient, ces truffes ! Pire que des cacahuètes !
Mais comment as-tu fait pour obtenir un calibrage aussi régulier !

C'est roulé à la main ....

[quote="L'Affreux Aigle"]Appétissant !

Une suggestion pour le type de whisky
(ou de rhum) à utiliser dans cette préparation ?
/quote]

Evite juste l'Uberach

Peatnoob a écrit :Pour le Witch j'ai utilisé de l'Auchentoshan classic : je ne pense pas qu'il soit nécessaire de sacrifier un rhum ou un malt de dégustation pour cette recette, quelque chose de basique suffit pour faire le job.

Sans mettre un whisky de ouf, je pensais qu'un profil aromatique
pourrait mieux coller qu'un autre...

tomy63 a écrit :Evite juste l'Uberach

Celui là, j'ai bien noté qu'il a obtenu le prix spécial du jury à l'unanimité !


Merci et A+ !

tomy63 a écrit :Evite juste l'Uberach

Les truffes roses tournerais aux truffes marrons

Ceci dit très bonnes les truffes

Encore une dernière question...
Quel calibre ces truffes roses ?

Merci et A+ !

Taille d'une bille format standard ou à peine plus gros.

OK merci !

A+ !

L'Affreux Aigle a écrit :Quel calibre ces truffes roses ?

Ça doit dépendre de la taille du chien rose, non ?