Whisky et distilleries: Forum

Bonsoir à tous.
alors voilà, hier soir j'ouvre ma bouteille d'Ileach cs, et là, en sentant directement dans la bouteille, pas vraiment d'odeur de tourbe puissante , mais une odeur de liege ( comme un vin bouchonné)....
Je me sert un petit dram, et au nez, l'odeur de liege est beaucoup moins presente cette fois.... et en fin de bouche ( vraiment en fin) je retrouve cette odeur de liege qui reste vraiment tenace dans la bouche.....??????
Bref, je termine là soirée en me posant de grosses question sur cette fameuse odeur.....

Aujourd'hui à midi, je parle de cette impression à deux amis et je leur sert une goutte de cette fameuse bouteille.
Au nez ( directement dans la bouteille) l'odeur de liege est toujours bien presente.
Une fois leur verre terminé, mes deux amis ne retrouve pas cette fameuse odeur ( et trouve d'ailleurs ce Ileach fort agreable), et moi meme, je reconnais ne plus sentir autant cette odeur de bouchon, mais un toujour un petit peu????

Je me pose donc la question:- L'odeur de liege peut elle faire parti, pour certaines personnes, des differents aromes que l'on retrouve dans certain whisky?
-La difference de " ressentit " de cette odeur de liege, peut etre lié au fait que j'ai gouté ce whisky la premiere fois sans avoir rien bu avant, et la deuxieme fois apres avoir mangé et bu un peu de vin rouge avant?
-Bouteille " bouchonné " ou " passé " ( pas de nette odeur de tourbe/fumée directement au nez ??????)

Donc voilà, si certains peuvent eclairer ma lanterne.


bonne soirée à vous.

Dans ton cas, je ne peux te donner l'explication (vu que je n'ai pas gouté), mais l'hypothèse de l'alcool "bouchonné" n'est pas à exclure, car ça arrive (nettement plus rarement qu'avec le vin), je n'ai jamais eu le cas avec le whisky, mais j'ai eu une bouteille de Calva "bouchonnée" il y a quelques années...

Bonsoir , ce que je trouve le plus bizarre et "inquietant", c'est que pour un whisky de ce genre, l'orque l'on sent directement dans la bouteille, l'odeur de tourbe est de fumée et quasiment absente....?? et on retrouve surtout cette odeur de bouchon.....
Je pense ramener la bouteille chez mon caviste ( specialisé en whiskys) et lui demander son avis.

Jamais eu le cas d'une bouteille de whisky bouchonnée non plus. Mais si tu ne compte pas
la boire rapidement faut peut être changer le bouchon? Je garde ceux de mes bouteilles vides
au cas ou un se casse à l'ouverture d'une neuve. Dans ton cas ça évitera peut être que ça ne devienne
trop envahissant.

Ai eu un dalmore un peu bouchonné. Le changement de bouchon à en effet limité la casse, mais l'odeur est restée présente

ceci dit, j'ai un souvenir pas terrible d'un Ileach il y a 2-3 ans. Mais, mon problème se portait sur une présence marquée de soufre ou quelque chose de similaire à un vieux pneu en début de bouche. Mais j'étais le seul qui le trouvait bizarre ce soir là. On se sent un peu isolé, des fois

Peut-être la bouteille a-t-elle été stockée couchée pendant un moment ? Le mieux est effectivement de la gouter avec le caviste.
Régis

effectivement, il me semble clair que la bouteille a été couchée un long moment
avoir un gout de liège sur le ileach est anormal
il faut le retourner a ton caviste
est il un peu "mangé" le bouchon car dans ce cas tu en auras la preuve
Tout le monde n'est pas parfait, et une erreur a du être commise
par ailleurs, l'on m'a parlé plutot d'un laphroaig
et le lagavullin serait finlaggan

Bizarre es effet, regarde avec ton caviste.

Lors d'une dégustation ce weekend nous avons eu le même problème avec une bouteille ouverte depuis un certain temps (nez et gout de liège).
Même son propriétaire ne reconnaissait pas son whisky. Tout le monde a conclu a un problème de bouchon