abuserai-je en vous demandant ce qu'un beaussien comme moi doit gouté comme nectar pour faire son iniciation
Ce n'est certainement pas abuser que de demander des conseils en matière de single malt...
C'est simplement un peu difficile à y répondre d'emblée... Tu te dis béocien, ca veut dire que tu n'as jamais goûté de whisky? Ca veut dire que tu as bu quelques bouteilles de J&B dans ta jeunesse? Ca veut dire que tu considères le Chivas Regal comme un haut de gamme?
En écrivant cela, je pense à moi il y a 5 ans... Non que j'étais à l'époque encore "dans ma jeunesse", mais que je considérais le Chivas comme un véritable luxe.
Le whisky possède une palette gustative extrêmement diversifiée, d'une région à l'autre, d'une distillerie à l'autre, d'un fût à l'autre, et même comme nous venons de le découvrir au cours d'un dégustatoni à l'aveugle sur ce forum, d'une bouteille à l'autre... (ceci est évidemment tout à fait exceptionnel).
Ensuite, il y a une palette de prix qui va du (presque démocratique) au (tout-à-fait) scandaleux... Mais si la qualité y est...
Je ne peux que te répéter ce que je t'avais dit par mail: je trouve aue la série "Classic Malts" de Diageo donne un aperçu plus que convenable des diverses tendandes et des diverses régions.
Ils sont de plus assez répandus, et pas trop chers pour parfois des qualités supérieures (comme Lagavuin 16 ans et Talisker 10 ans). Evidemment, il faut apprécier les goûts de tourbe et de fumée... Sinon, si on est habitué à des blends classiques (type Chivas), le Cragganmore est excellent. Oban est bon également, mais je ne le trouve personnellement pas indispensable, tout comme le Dalwhinnie. Dans le genre plus léger mais très bon tout de même, il y a le Lowland Glenkinchie que j'aime assez bien...
Maintenant, il y a plus de 300 bouteilles décrites sur le site. Mais comme début je trouve que cette série est assez pédagogique.
Je suis sûr qu'il y a d'autres avis sur ce forum également, mais je le répète, la queston est difficile à répondre....