Whisky et distilleries: Forum

Inchgower 33yo 1980/2013, MoS pour 10 ans de whisky-distilleries.info, 52,6%.
D. 10/12/1980, B. 12/2013, Sherry hogshead 13069, 189 bouteilles.

On a goûté avec Chris l'Inchgower forum hier soir.
La bouteille était ouverte depuis 2-3 semaines mais toujours pleine.

Dans l'ensemble c'est vraiment pas mal, il a suivi le Balvenie Tun 1401 batch 5 sans problème dans le line-up.

Au nez c'est assez sec, de jolies notes typées sherry : épices, cuir, tabac, un peu de sous-bois, fruits secs. Champignons noirs. Au début il y avait des notes herbacées un peu vertes qui se sont dissipées. Le bois est présent sans déranger.
Un peu plus de fruits en bouche, noirs assez classiques sur ce type de profil, mais aussi rouges.

On n'a pas trouvé ça trop marqué ou amer, plutôt équilibré et doté d'un bon potentiel après quelques semaines ou mois d'ouverture.

Juste derrière on a dégusté le Glendronach 23yo 2013 #1243 et encore une fois, cet Inchgower n'a pas eu à rougir de la comparaison.

Bonjour à tous... Ça y est... Je les ai... ... Deux exemplaires de cet Inchgower viennent d'attérir dans l'Océan Indien, pas très loin d'une île chère à ton coeur Jean-Marie... Je vais bientôt le goûter... Et j'essaierai de donner mes impressions... D'après les notes de Nulty ça devrait me plaire... Merci à Jean-Marie et à toutes les autres personnes qui ont rendu possible cet embouteillage... ...Un grand merci à Régis qui m'a permis de recevoir ces bouteilles dans l'autre hémisphère... ...

Bonne nouvelle, ça... Ça va me faire une raison de plus de passer par "l'Ile voisine" lors de mon prochain séjour dans les Mascareignes...

Avec Plaisir...

Goûté aujourd'hui à l'ouverture, nez très sherry, jolie bouche complexe sur les fruits et le bois. Longue finale. Pas mal d'amertume (un peu trop en ce qui me concerne). Cela reste un très joli malt. A priori, 90/100 pour moi.

Pour moi un whisky qui présente trop de bois et d'amertume n'atteindra jamais les 90/100.
Ca fait partie des défauts, contrairement à une "légère dose d'amertume saine" qui évoque par exemple du pamplemousse, ou éventuellement un bitter type Campari (plantes).

Retour dessus après trois semaines d'ouverture, il me semble moins amer en bouche (sans pour autant avoir disparu), toujours une belle complexité. Très agréable.

ikkakumon a écrit :Retour dessus après trois semaines d'ouverture, il me semble moins amer en bouche (sans pour autant avoir disparu), toujours une belle complexité. Très agréable.

Je suis tout-à-fait d'accord avec toi.
Mais ça fait longtemps que je le trouve excellent cet Inchgower!


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Bouteille pas encore ouverte mais étiquette et boite très réussie ! Super boulot. Très pro la petite explication en anglais au verso.

Iezane a écrit :boite très réussie !

C'est pas sympa de retourner le couteau dans la plaie !

A+ !

L'Affreux Aigle a écrit :

Iezane a écrit :boite très réussie !

C'est pas sympa de retourner le couteau dans la plaie !

A+ !

J'ai encore espoir de pouvoir récupérer l'étui un jour. J'ai déjà posé la question dans un autre post (noyé dans le flux) mais peut-être que le chef, aidé de ses distributeurs, pourrait y répondre: est-il possible de recevoir l'étui, pour ceux qui ne l'auraient pas reçu et le souhaite, avec par exemple une éventuelle commande chez PS ou VZ?

Il me semblait bien avoir lu une question à ce sujet mais pas de réponse...
Ce n'est pas très important mais espérons quand même !

A+ !

Je n'ai pas vu passer la question. PS a décidé en son temps de ne pas s'encombrer d'une palette de boîtes vides. Ça se comprend quand on doit gérer un entrepôt qui ne nous appartient pas.

Par contre, il me semble me souvenir que VZ a commandé plus de boîtes que le peu de bouteilles qu'il a pu écouler par le biais du forum. Et je pense qu'en cas de commande, on peut récupérer une boîte.
Je rappelle que si certains ont l'intention d'acquérir une bouteille au witch, que le prix de 125 euros est conditionné par le remplissage du formulaire. C'est une question de nombre de bouteilles. 100 bouteilles au prix whisky-distilleries... Il doit rester une petite trentaine.

Merci pour ta réponse chef! En effet, ma question s'est perdue avec l'annonce de la mise en vente de l'embouteillage anniversaire sur WA...

Je me tournerai donc vers VZ pour la suite.

Voilà l'Affreux une réponse qui doit aussi te réjouir!

Oui, il va juste falloir que je pense à demander ce tube
à l'occasion de ma prochaine participation à une commande VZ...
C'est bête On en a fait une avec RX21 il y a quelques semaines.

En même temps ce n'est pas primordial non plus mais merci tout de même !


Merci et A+ !