Macallan 1988-2007 Dewar Rattray
Publié : 20 févr. 2014, 12:23
Macallan 1988-2007 19ans Dewar Rattray sherry cask n°5805 57,4% 476bts
Couleur : ambrée.
Nez : bien marqué par le sherry, sec et assez classique, chocolat, orange, un peu d'agrumes, fruits secs, beaucoup de noisette, noix.
Bouche : puissante, très sèche, texture peu épaisse, alcool bien intégré, fruits à coque, chocolat, orange, fruits secs, un peu de bois et d'épices (cannelle, gingembre). Mieux avec un peu d'eau.
Finale : bonne longueur, bois, noisette, épices, fruits secs.
Note : 88/100. Un beau sherry, très puissant et très sec, avec beaucoup plus de "classe" que les nouveaux Macallan officiels. Il lui manque juste un peu de complexité.
Couleur : ambrée.
Nez : bien marqué par le sherry, sec et assez classique, chocolat, orange, un peu d'agrumes, fruits secs, beaucoup de noisette, noix.
Bouche : puissante, très sèche, texture peu épaisse, alcool bien intégré, fruits à coque, chocolat, orange, fruits secs, un peu de bois et d'épices (cannelle, gingembre). Mieux avec un peu d'eau.
Finale : bonne longueur, bois, noisette, épices, fruits secs.
Note : 88/100. Un beau sherry, très puissant et très sec, avec beaucoup plus de "classe" que les nouveaux Macallan officiels. Il lui manque juste un peu de complexité.