Whisky et distilleries: Forum

Flogging Molly a écrit :

ptitdadou a écrit :Ce soir, Isle of jura delisciously smoky édition limité.
Après un mois d'ouverture la bouteille s'est bien amé
liorée et c'est une très bonne surprise.
La pointe d'amertume qui m'avait dérangée lors des premières dégustations a disparu et cela permet de découvrir des notes fruitées bien sympathiques.
Affaire à suivre

Regouté après presque un an d'ouverture, là il révèle vraiment des notes fruité enrobé de fumée et une pointe de tourbe, je suis ravi car à l'ouverture j'étais vraiment déçu.

Oui il demande pas mal de temps avant de vraiment se révéler mais il est ensuite très sympa. C'est le Isle of Jura que j'ai le plus apprécié, je le place devant le Superstition.

WDTS 2012-07 .... les 6 premiers samples

Punaise... Faudrait que je m'attaque sérieusement aux 6 derniers...
Mais après un week-end dedeiesque, je sature un peu, là...

Hier soir, découverte du Lagavulin Lg2.

Le nez est dominé par la tourbe et la fumée, puis viennent l'iode, le citron et le poisson fumé. L'attaque en bouche est curieusement assez ronde, on retrouve les mêmes éléments qu'au nez mais le tout est addouci par une touche sucré/vanillé. Les 58% passent très bien et la finale est longue sur la tourbe et l'iode.
J'avais beaucoup aimé le Laga 12 CS 2009, et si au nez ces deux whiskies se rapprochent, en bouche les sensations sont vraiment différentes. Là où le Laga CS 2009 joue l'explosion en bouche le Lg2 est beaucoup plus doux.
C'est tout de même très bon, la note serait 87-88.

Glendullan 1995 Manager's choice

Excellent, nez fruité et complexe (vanille, poivre, alcool). Très doux malgré le taux d'alcool, fruits, caramel au beurre, épices. Finale longue.

Vraiment excellent mais rapport/qualité prix pas très bon vu le prix de la collection Manager's choice.

Jean-Michel a écrit :Punaise... Faudrait que je m'attaque sérieusement aux 6 derniers...
Mais après un week-end dedeiesque, je sature un peu, là...

Vas y le chef attend les notes pr passer des vacances tranquilles

J'ai pense a de l'Invergordon une bonne partie de l'apres-midi, mais ca m'est passe. Toutefois, je vais de ce pas noyer mes frustrations courantes dans un verre de Laphroaig 30.

Laphi 30 ans, c'est un whisky très courant pour des frustrations... courantes, nan ?

cyriltoulousain a écrit :Laphi 30 ans, c'est un whisky très courant pour des frustrations... courantes, nan ?

L'antidépresseur le plus cher du monde ^^

Ah non, c'est le 1974 pour LMDW !

Dégustations des derniers temps (avec du retard)

Highland Park 1981 30 ans TWA, ex-bourbonwood (52,2%)
Joli nez minéral, cireux et citronné. Le palais est magnifique, dans la continuité du nez, très austère, minéral, cireux sur le citron/pamplemousse accompagné de quelques épices et d’une pointe de menthe. Une légère tourbe accompagne le tout. L’équilibre et la densité sont parfaits.
J’ignorais totalement à quoi pouvait ressembler un Highland Park nature et je dois dire que je suis particulièrement impressionné, le profil est superbe et c’est d’une austérité magnifique - 93
Merci énormément pour le sample Mars
Faut que je m'interesse plus à Highland Park, ils ont vraiment des choses magnifiques. Dommage qu'ils soient trop cher


Glenfarclas (Probably Speyside's Finest) 40 ans 1969/2009 Douglas Laing OMC (55.1%)
Un sherry délicat sur les oranges amères, le chocolat, le caramel et les épices accompagné d’un boisé résineux et légèrement mentholé. Assez léger au vu de son pédigré prestigieux, également assez simple mais il se boit avec plaisir - 90
Merci Alain

Kell a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Laphi 30 ans, c'est un whisky très courant pour des frustrations... courantes, nan ?

L'antidépresseur le plus cher du monde ^^

Z'est malin.

Loin d'etre le plus cher et ma foi bien efficace. Ce matin est bien plus rose.

Kell a écrit :Dégustations des derniers temps (avec du retard)

Highland Park 1981 30 ans TWA, ex-bourbonwood (52,2%)
Joli nez minéral, cireux et citronné. Le palais est magnifique, dans la continuité du nez, très austère, minéral, cireux sur le citron/pamplemousse accompagné de quelques épices et d’une pointe de menthe. Une légère tourbe accompagne le tout. L’équilibre et la densité sont parfaits.
J’ignorais totalement à quoi pouvait ressembler un Highland Park nature et je dois dire que je suis particulièrement impressionné, le profil est superbe et c’est d’une austérité magnifique - 93
Merci énormément pour le sample Mars
Faut que je m'interesse plus à Highland Park, ils ont vraiment des choses magnifiques. Dommage qu'ils soient trop cher

Un des meilleurs scotch que j'ai dégusté jusqu’à maintenant, mais ce profil n'est pas commun aux autres HP que j'ai pu tester (même si je n'en ai pas testé des masses). Celui qui s'en rapproche le plus à ce jour est peut-être le 86/11 MOS, j'avais gouté les deux à Spirits in the sky et j'avais trouvé une similitude mais dans deux catégories de qualités différentes. J'avais même trouvé bizarre la si grande différence de note donnée par Serge Valentin ou plutôt la note si basse pour le MOS.
J'espère goûter le MOS 89/12, pour le coup le commentaire de Serge semble correspondre au profil que j'aime chez HP. Peut-être pourrais-je tester le HP 86 MOS Amazing Cask (dans les 160 euros la quille me semble t-il).

Duncan

Dégustations des derniers temps (suite)

Islay Trilogy 1969 36 ans, Murray McDavid Mission (1968 Bowmore, 1968 Bruichladdich and 1966 Bunnahabhain) (40.3%)
Ce nez est superbe avec sa combinaison de fruits exotiques assez acidulés légèrement mentholés avec une pointe d’épices.
Le palais est du même niveau, très fruité sur les agrumes et fruits exotiques sans être trop sucré, d’autres notes apparaissent par petites touches, épices, menthe, vieux cuir, peut être tourbe légère. C’est assez fondu
La finale est malheureusement un peu courte mais très clean, sur le souvenir du fruit.
L’un des whisky les plus agréable à boire qu’il m’ait été donné de goûter. Seul sa densité un peu en retrait et sa finale un peu courte m’empêchent de lui coller une note plus extravagante - 92

Notre coup de coeur de ces dernières semaines, ça donne envie de ne boire plus que ça ^^ (le prix par contre fait pas rire )
Merci infiniment pour le sample Alain

Duncan Idaho a écrit :J'espère goûter le MOS 89/12, pour le coup le commentaire de Serge semble correspondre au profil que j'aime chez HP

C'est bête mais je trouve pas le commentaire du 89 ^^