Whisky et distilleries: Forum

Faudrait que je gouté un peu tous ces Talisker OB que je ne connais pas... A force d'en entendre du bien, ça donne envie!

En ce moment même, sample 4 du WDTS.

C'est particulier les Talisker OB, mais quand on aime, on aime

J'ai retenté le 57° north récemment, il s'assagit vite en bouteille je trouve, et devient plus complexe sur les céréales et les agrumes qu'il ne l'est à ses débuts.

Quant au 20 yo bourbon, j'adore, tour simplement. Pour moi, il est même très proche du fameu. 20yo sherry.

J'ai du retard dans mes comptes rendu(je me suis remis au whisky). Mais le weekend passé, j'ai gouté chez mononcle joseph un cragganmore 12 ans particulièrement mauvais(trop de bois, peu complexe, sale goût). Attention si vous en acheté un prochainement, il y a un mauvais batch dispo!

Un Bowmore Tempest Batch 1. Pas de notes, j'ai la flemme, mais c'est bien bon. Assez pour que j'aie envie d'en avoir une quille ou deux à la maison.

sample 2 des wdts

Caol Ila 27 yo 1983-2010 (54,5°selected by QVID sherry cask)

Nez: Que de choses, du fruit, de la tourbe biensur et des agrumes, c'est très complexe: un régal !
Bouche : Attaque puissante sur la tourbe puis cela devient très fruité, c’est bien équilibré et il y a un petit côté « old school » un peu mineral qui me plaît beaucoup
La finale est longue et alliant a la perfection tourbe et fruits exotiques, très bien c’est du 92/100 pour moi, merci Anthony pour le sample!

Très bon ce caol ila, je confirme

J'en ai une bouteille

Si quelqu'un voit sa passer sa grande soeur, Port ellen, il peut me rencarder

Duncan.

Avant-hier, fini mon Kilchoman New Spirit (pourquoi debattre essence vs. diesel dans un autre fil, alors qu'on a acces a du carburant pour fusee?), puis Laphroaig Triple Wood. Je me sentais un debut de creve a qui il fallait tordre le cou.

cthulhu a écrit :Avant-hier, fini mon Kilchoman New Spirit (pourquoi debattre essence vs. diesel dans un autre fil, alors qu'on a acces a du carburant pour fusee?), puis Laphroaig Triple Wood. Je me sentais un debut de creve a qui il fallait tordre le cou.

Ca va surement mieux alors!

Un petit Taketsuru 17 ans pour s'ouvrir le palais.
Puis mon Karui du moment, le 1999-2011, un vrai régal, de la prune, des fruits confits, du sherry massif mais bien fondu à mesure que la bouteille s'aère légèrement depuis son ouverture il y a un mois, et toujours aussi fascinant de voir comment le dram lui-même évolue dans l'heure qui suit.
Et pour finir, un peu du sample de Karui Multivintage 81-84, pour la comparaison - on est dans la même narration au niveau du sherry, mais avec en plus un peu de viande grillée, du barbecue ? Sa puissance le rend un peu plus difficile d'accès et la quantité versée ne m'a pas permis de le laisser s'aérer (bu trop vite), mais ça reste de l'excellent Karui.

dede a écrit :Un Bowmore Tempest Batch 1. Pas de notes, j'ai la flemme, mais c'est bien bon. Assez pour que j'aie envie d'en avoir une quille ou deux à la maison.

Le batch 1 est devenu assez difficile à trouver malheureusement. Faudra gouter le batch 2 et 3 pour aviser d'un achat, je pense.

Fixou a écrit :

cthulhu a écrit :Avant-hier, fini mon Kilchoman New Spirit (pourquoi debattre essence vs. diesel dans un autre fil, alors qu'on a acces a du carburant pour fusee?), puis Laphroaig Triple Wood. Je me sentais un debut de creve a qui il fallait tordre le cou.

Ca va surement mieux alors!

Je tousse toujours, donc je vais devoir reiterer.

cthulhu a écrit :

Fixou a écrit :

cthulhu a écrit :Avant-hier, fini mon Kilchoman New Spirit (pourquoi debattre essence vs. diesel dans un autre fil, alors qu'on a acces a du carburant pour fusee?), puis Laphroaig Triple Wood. Je me sentais un debut de creve a qui il fallait tordre le cou.

Ca va surement mieux alors!

Je tousse toujours, donc je vais devoir reiterer.

Jusqu'à disparition des symptômes...

Ou du malade !