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Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 11:21
par korova
PierreDH a écrit :Je suis toujours dans la dynamique du WitC, je devrais un peu calmer ma conso d'alcool... Mais bon
A l'instant, c'est une
Gouden Carolus Hopsinjoor. Belgian IPA. Nez bien aromatique, en deux phases. Groseille et cassis puis des notes légèrement exotiques. Top quoi ! Surtout que l'ensemble est très frais et sent le naturel. En bouche, intégration parfaite de l'alcool, on ne sent que les fruits et les 4 houblons (
si quelqu'un sait ce qui a dedans ?). Fine amertume, juste ce qu'il faut en fait. Carbona(ta)tion, pardon pétillance, pareil. Ni trop ni trop peu. Ma meilleure "blonde" belge
Goldings, Spalt, Hallertau et Saaz... C'est rigolos car sur les premières versions c'était précisé et puis d'un coup d'un seul, ils ont disparu de l'étiquette!
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 11:42
par PierreDH
korova a écrit :PierreDH a écrit :Je suis toujours dans la dynamique du WitC, je devrais un peu calmer ma conso d'alcool... Mais bon
A l'instant, c'est une
Gouden Carolus Hopsinjoor. Belgian IPA. Nez bien aromatique, en deux phases. Groseille et cassis puis des notes légèrement exotiques. Top quoi ! Surtout que l'ensemble est très frais et sent le naturel. En bouche, intégration parfaite de l'alcool, on ne sent que les fruits et les 4 houblons (
si quelqu'un sait ce qui a dedans ?). Fine amertume, juste ce qu'il faut en fait. Carbona(ta)tion, pardon pétillance, pareil. Ni trop ni trop peu. Ma meilleure "blonde" belge
Goldings, Spalt, Hallertau et Saaz... C'est rigolos car sur les premières versions c'était précisé et puis d'un coup d'un seul, ils ont disparu de l'étiquette!
Merci beaucoup
Je reviens brièvement sur mon enthousiasme d'hier pour l'Urthel... J'ai quand même bien senti les 9.5% quelques dizaines de minutes après. Donc pour moi, c'est too much et je n'en reprendrais plus. Par contre la Gouden Carolus, je vais m'en faire un ptit stock.
Là je vais aller au Delhaize, celui tout près de chez ma mère, en espérant qu'il reste des Nelson Sauvin (Cascade ou EKG, je vais pas faire le difficile). Mais je peux toujours rêver
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 11:47
par korova
Tu as déjà essayé XXbitter et Guldenberg?
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 11:54
par PierreDH
korova a écrit :Tu as déjà essayé XXbitter et Guldenberg?
Non puisque tu me les suggères, je sais ce que je vais goûter cette après-midi
Ce midi, en mangeant, je vais me prendre la petite Dupont biolégère.
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 12:04
par Dadamien
korova a écrit :Tu as déjà essayé XXbitter et Guldenberg?
Ô que c'est bon ca!
Vas-y Pierre, achète!
Dernièrement, j'ai bu une 75cl de Guldenberg qui m'avait mieux goutté qu'une 33cl.
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 12:07
par PierreDH
Dadamien a écrit :korova a écrit :Tu as déjà essayé XXbitter et Guldenberg?
Ô que c'est bon ca!
Vas-y Pierre, achète!
Dernièrement, j'ai bu une 75cl de Guldenberg qui m'avait mieux goutté qu'une 33cl.
C'est déjà acheté. 1,25€ la Guldenberg et 1,15€ la XX Bitter. Vive la Belgique, Vive le Roi
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 12:11
par korova
Excellente idée
!
De Ranke qui produit les XXbitter et Guldenberg est ma brasserie Belge préférée (hors lambic!), toutes leurs bières sont quasi-parfaites!
En plus c'est un peu à eux qu'ont doit le renouveau des bières houblonnée en Belgique! La XXbitter a longtemps été considérée comme une bizarrerie...
Une bière à 6,2° et 65 IBU (un peu moins maintenant!), c'est fort étrange (et fort amère!!!)!!!
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 12:24
par pompix
PierreDH a écrit :...
Je reviens brièvement sur mon enthousiasme d'hier pour l'Urthel... J'ai quand même bien senti les 9.5% quelques dizaines de minutes après. Donc pour moi, c'est too much et je n'en reprendrais plus. ...
Ahahah, comme si certaines 33cl à 9,5% allaient moins taper sur le casque que d'autres !
Pour les single hop Delhaize, tu peux toujours rêver...
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 12:30
par Tuche
J'ai tué ma dernière trilogie Single Hop Delhaize en Provence, à l'apéro (pas tout seul hein!)
Enfin, à l'apéro, sauf qu'on revenait de l'après-midi "dégustation" de vin chez Olivier B...
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 14:40
par PierreDH
Tuche a écrit :J'ai tué ma dernière trilogie Single Hop Delhaize en Provence, à l'apéro (pas tout seul hein!)
Enfin, à l'apéro, sauf qu'on revenait de l'après-midi "dégustation" de vin chez Olivier B...
Il me reste deux Nelson Sauvin. J'en ai craqué deux en quelques jours (dont une tout seul), la semaine passée. Je m'en veux
Il faut absolument, qu'ils rentrent ça dans leur assortiment normal
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 14:52
par PierreDH
Dupont biolégère. Nez subtilement fruité. Assez végétal. Malté. Bouche légèrement acide, voire aigre-douce. Très légère effectivement. Quand on aime ce genre de profile, la bouteille (voire le stock) doit vite se vider !
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 15:15
par Tuche
Je l'avais trouvée un peu trop 'aqueuse' en bouche, pas de corps... On pourrait dire que c'est normal vu son taux d'alcool, mais j'ai goûté un paquet d'ales britanniques tout aussi légères et pourtant avec une présence en bouche plus 'solide'.
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 15:29
par mars
Tuche a écrit :Moi justement j'ai l'estomac fragile, je prends des médicaments tous les matins pour pouvoir digérer... Mais la Duvel, nickel...
Justement, ce doit être les médicaments qui font la différence. Je préfère me passer d'assistance médicale quand je bois ma bière.
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 15:47
par PierreDH
De Ranke XX Bitter. Le nez est beau, très douce, très fruité. Après la bouche, j'aime beaucoup moins. Trop d'amertume pour moi, ça prend le pas sur tout. Mais je savais à quoi m'en tenir.
Re: Bière
Publié : 09 sept. 2011, 15:55
par pompix
mars a écrit :Tuche a écrit :Moi justement j'ai l'estomac fragile, je prends des médicaments tous les matins pour pouvoir digérer... Mais la Duvel, nickel...
Justement, ce doit être les médicaments qui font la différence. Je préfère me passer d'assistance médicale quand je bois ma bière.
Ces problèmes de digestion n'ont certainement rien à voir avec la bière mon cher...
Pierre : petit joueur !
