Whisky et distilleries: Forum

cyriltoulousain a écrit :Notes un peu plus détaillées :
[...]
2- Highland Park 59-80 21 ans OB 43% : Quelle classe ! Quelle sherry à la tourbe fine ! Quel fondu ! Quelle corbeille de fruits ! C'est fou comme c'est puissant. Y'a tout. C'est interminable. C'est le pied absolu. Mon premier 95/100.
[...]

Ouah le menteur !
T'avais déjà collé 95 au Longmorn à Dede, ch'te f'rais dire !

sebou007 a écrit :

pompix a écrit :A 59€ et j'en ai une bouteille, YES !!! Je t'aime mon copain Anthony !

Ben vindieu... Y en a qu'on eu plus de chance que d'autres !

Oups tu n'as pas eu de btl?

ALouis a écrit :

sebou007 a écrit :

pompix a écrit :A 59€ et j'en ai une bouteille, YES !!! Je t'aime mon copain Anthony !

Ben vindieu... Y en a qu'on eu plus de chance que d'autres !

Oups tu n'as pas eu de btl?

Nooonnnn Snif. Snif.
Et quand je vois les commentaires, ça m'attriste encore plus

Après le Laddie Ten nous sommes resté dans le Bruich "Next Generation" avec le:

Port Charlotte PC10 “Tro Na Linntean” (59.8%)
Un nez très propre tout en citron et en tourbe cendrée accompagnés de notes maritimes et du léger sucre candy/vanille/noix du bois. Ca s’annonce pas mal cette histoire.
L’attaque en bouche est assez énorme, limite brutale avec une tourbe qui tapisse le palais. C’est assez gras et dense, iodé, citronné à souhait avec une pointe de douceur et de vanille qui ne donne pas dans l’Uber-sucré. Je suis particulièrement fan des notes de goudron et de charbon qui accompagnent la tourbe.
Une belle expression, pas la plus complexe mais très bien réalisé. Un profil qui se démarque assez de ses voisins modernes d’Islay pour ne pas être redondant (plutôt Port Ellenesque si j’osais)
Un peu violent quand même (je vous conseille d’éviter d’en avaler de travers comme moi, c’est assez douloureux ^^) - 90
J’ai hate de gouter l’expression réduite à 46% qui devrait être plus “easy drinkable” comme ils disent.

Old Pulteney 2000 Flotilla, whisky agréable, ca n'est pas une tuerie mais pour une entrée de gamme je trouve ca plutôt pas mal...

Nez floral avec une note de coco, bouche plus gourmande avec un peu de citron et bonbon caramel, finale relativement courte qui me fait penser à un bourbon très doux, 84/100

Fin des WDTS

Bowmore 33 yo 1969/2003 (42.5%, Duncan Taylor Peerless, cask #6085, 238 bottles) : fin du sample, toujours splendide! Le whisky le plus fruité que j'ai eu l'occasion de boire

Bunnahabhain 12yo OB 46.3% meilleur de verre en verre, après 5 mois d'ouverture et un petit tier en moins l'aération a vraiment un effet bénéfique sur cette version.

Un profil sherry avec des notes pruneaux, tout du moins hier soir....

pierrebzh a écrit :Bowmore 33 yo 1969/2003 (42.5%, Duncan Taylor Peerless, cask #6085, 238 bottles) : fin du sample, toujours splendide! Le whisky le plus fruité que j'ai eu l'occasion de boire

Maintenant on va passer au 66

Ah bah quand tu veux, on a gagné au loto ??

il doit bien me rester qq sample de limburg

Grosse soirée nipponne chez mon frère et quelques amis...
- Nikka Coffey Grain - un nez d'acétone au début, puis très agréable, doux, parfait pour l'apéro - il a eu un vif succès
- Nikka Blended - léger, je pense idéal pour des cocktails ou un everyday dram
- Asama - j'avais pas aimé au WL, là c'était un peu mieux, avec des épices, mais il manque toujours quelque chose pour enrober vraiment l'alcool, ça paraît un peu "bâclé". On peut s'en passer
- Nikka From the barrel - une valeur sûre
- Hibiki 12 - idem, mais à ce stade, on avait sans doute déjà trop de whiskys "légers"
- Yamazaki 10 - là aussi une valeur sûre
- Yamazaki 18 - pour moi, c'est un des meilleurs whiskys japonais, bizarrement la plupart de mes camarades préférait quand même le Yamazaki 10...
- Nikka Pure Malt White - une touche de tourbe, c'est raffiné et précis, un interlude bienvenu et apprécié
- Yoichi 10 - bien meilleur que dans mon souvenir, plus fort aussi
- Yoichi 15 - à ce stade, dans cet ordre, avec ce qu'on mangeait, je pense que ce n'était pas le bon moment, un peu déçu, mais je pense que c'est contextuel - j'ai gardé un sample pour revérifier
- Taketsuru 17 - c'est fin, c'est vraiment très bon
- Chichibu The First - on monte en grade dans l'ABV, le fruit et la jeunesse, pour une fin de soirée où on a besoin de surprises pour rester concentré, à l'affût, en éveil. La plupart ne connaissaient pas et ont été très impressionnés.
- Karuizawa 1999-2011 - c'était censé être le clou de la soirée, gardé pour la fin avec un léger doute: jamais goûté, nulle part de notes de dégustation, un karui de plus que les gens achètent sans le boire... et bien c'était une bombe! Ne serait-ce que parce que l'on passait vraiment dans autre chose par rapport à tout ce qui venait d'être dégusté, c'est sombre, c'est beau, c'est confit et compoté, du sherry lourd, un délice. Tout le monde a été immédiatement conquis et ébloui, alors que nous ne sommes pas de fins connaisseurs, loin de là.

Je précise que le contexte est celui d'un dîner de fromages et charcuterie, suivi de desserts - gâteaux aux fruits et chocolats, et glaces... tout ça étalé sur presque 6 heures.

joli !
c'est marrant ça me fait énormément penser à la soirée japonaise du Panam'Malt Club il y a quelques mois de cela

ALouis a écrit :

pierrebzh a écrit :Bowmore 33 yo 1969/2003 (42.5%, Duncan Taylor Peerless, cask #6085, 238 bottles) : fin du sample, toujours splendide! Le whisky le plus fruité que j'ai eu l'occasion de boire

Maintenant on va passer au 66

Avoir une bouteille de Bowmore 66 dans sa cave, c'est un peu comme avoir Bar Refaeli dans son lit...
Un coup à la niquer dans la soirée...

Je ne connaissais pas cette demoiselle, heureusement google image est là! C'est une voisine Nancéenne? Tu as son 06 ??