Whisky et distilleries: Forum

Après un petit temps sans whisky, je me décide de replonger dedans avec deux de mes préférés:
- Inchegower Dun Bheagan 1982/2011 Bourbon Hoghshead: J'aime toujours autant cette dualité entre une certaine austérité et le côté acidulé. La finale rappelle les sous-bois et les feuilles mortes.

- Ardbeg Uigeadail 2011: Je n'avais pas ouvert la bouteille depuis quelques mois et elle s'est encore améliorée (si, si, c'est possible). La tourbe très présente au début à laisser place maintenant à un délicieux mélange de tourbe viandé et de fruits rouges. L'alcool est également plus doux, permettant au whisky de s'ouvrir encore plus!

Deux bouteilles au-dessus des 90 pour une bien belle soirée!!

Samples 1 et 3 des WDTS

Kell a écrit :Je viens de replonger les papilles dans le Glendronach 15 ans Revival 2012 ce soir. Je l'avais gouté la semaine dernière à l'ouverture et je dois dire que c'est étonnant. Les épices et le tabac sont moins écrasants et ont laissé place à plus de fruits (prunes, dates, bananes séchées) à coté du combo expresso, orange, chocolat noir, cuir, rancio et surtout on assiste à un joli retour du viandé.
Je pense que c'est psychosomatique mais il me parait également plus dense.
Toujours un poil en dessous du 2010 (91) que je trouvais plus "terrien" (champignons, terre) mais splendide. Un point de plus donc 90

Ca me rassure ! je viens de recevoir une 2012 après avoir fini la 2011, j'essaierai de l'ouvrir bientôt pour comparer...

Bruichladdich 10 ans ‘The Laddie Ten’ (46%)
Très clean, très citronné avec des touches de vanille et un peu d’orange. De belles notes maritimes Islayesques qui accompagnent les épices (Poivre, gingembre). Assez sec ce qui est très à mon goût mais le corps manque un peu de densité.
Simple et efficace, il mériterait quelques Watts supplémentaires et surtout quelques années (genre 20 ans ^^) pour s’étoffer - 85

Kell a écrit :Je viens de replonger les papilles dans le Glendronach 15 ans Revival 2012 ce soir. Je l'avais gouté la semaine dernière à l'ouverture et je dois dire que c'est étonnant. Les épices et le tabac sont moins écrasants et ont laissé place à plus de fruits (prunes, dates, bananes séchées) à coté du combo expresso, orange, chocolat noir, cuir, rancio et surtout on assiste à un joli retour du viandé.
Je pense que c'est psychosomatique mais il me parait également plus dense.
Toujours un poil en dessous du 2010 (91) que je trouvais plus "terrien" (champignons, terre) mais splendide. Un point de plus donc 90

Bonjour Kell, petite question: où vois-tu l'année d'embouteillage sur ta bouteille de Revival? J'ai eu beau retourner la bouteille dans tous les sens je n'ai pas trouver la référence LXXX.

C'est gravé au laser sur le verre en bas de la bouteille. Comme le Revival est sombre tu ne peux le voir correctement que si tu place la bouteille devant une lampe J'ai galéré à le trouver sur le vert des bouteilles d'Ardbeg au debut ^^
La mienne est gravée 2012/04/18

Ah oui en effet l'inscription est bien cachée. J'ai pû la voir sous la lumière d'une lampe, elle a été embouteillée le 21/03/2011. Merci pour le renseignement Kell!

Strathisla 1970 alambic classic 52.9%
fin de sample, l'aération lui a fait du bien. Je le trouve nettement mieux qu'au départ mais je trouve toujours ça trop boisé.
Pourtant je crois qu'il avait été bien apprécié lors du witch.

Et à suivre: Amrut intermediate sherry

Soiree chez amor57 hier en compagnie de Savoureur.

J'me suis ennuye. Y'avait vraiment rien d'interessant. :-(

Pis en plus Alain il se sert en premier le plat de resistance. Non mais ! Quel manque d'education ! Ou va t-on ? J'vous l'demande...

Y'avait un tres imposant 'pate' maison dont je me suis force a prendre le dernier morceau pour faire plaisir a Alain. 'Foie gras' que ca s'appelle si ma memoire est bonne.

Bon, j'vous liste les 'bricoles' de la soiree. Rien que du tout venant vous en conviendrait :

1- Millburn 66-86 sherrywood 20 ans 40%
2- Highland Park 59-80 21 ans OB 43%
3- Glen Garioch 71 8 ans Samaroli 59,6%
4- Glen Garioch McClelland's 05-75/06-89 60%
5- Ardbeg 73-04 OB 49,5%
6- Port Ellen 78-00 Rare Malts 60,5%

Bref... Comme annonce plus haut, pas de quoi fouetter un chat. Tout juste des whisky que j'ai note entre 91 et 95 (CR detaille plus tard).

Et dire qu'il etait question que Pompix se joigne a nous. Ah ben la ca aurait ete le pompom. Y'aurait manque plus que ca.

Sans deconner, des soirees comme ca j'm'en passerai bien.

M'enfin... j'ai fait un effort... j'voulais vexer personne vous l'aurez compris.

Whisky 1 et 4: bouteilles amenees par Gerard. Les autres whisky etaient des samples ramenes du Live.

Ohhh un Toulousain en Lorraine !!! Tu passes sur Nancy où tu es déjà reparti ?

Suis deja reparti. Suis Montparnasse la. J'attends mon TGV pour Toulouse.

Etant donne la pietre qualite des whisky proposes et de l'accueil, je ne me suis pas eternise...

Bon, plus serieusement, en attendant cosinus que je livre de quelques cochonneries, je dois bien avouer que cette soiree fut top.

Alain est venu me chercher a la sortie de la gare (ok ch'uis pas sorti du bon cote) et m'a fait visiter le centre de Metz.

Arrive chez lui, une bonne douche pour me reveiller (lever 3h30 tout de meme car j'etais a Strabourg juste avant pour recuperer quelques bouteilles aupres d'axe666... fort sympathique nouveau maltophile au demeurant).

La suite de la soiree, vous la connaissez. Nous avons enchaine une serie de tueries dont certaines sont stratospheriques.

Le foie gras etait divin. Il etait enorme. L'avons ravage a nous trous. :-)

Quel accueil d'Alain !

Tres-trop court sejour mais o combien rentabilise en compagnie de deux magnifiques personnes.

A refaire au plus vite.

cyriltoulousain a écrit : en attendant cosinus que je livre de quelques cochonneries,.
L'avons ravage a nous trous.

Ca sent vraiment le trafic de cochonneries tout ça

En effet bien belle soirée chez Alain hier soir.
Il y avait tout ce qu'il faut: des bons whiskys, de la bonne bouffe et des bons copains.

Savoureur a écrit :En effet bien belle soirée chez Alain hier soir.
Il y avait tout ce qu'il faut: des bons whiskys, de la bonne bouffe et des bons copains.

Tres juste. Tout etait la. Manquait juste un autre copain... le sieu Pompix :-(