Whisky et distilleries: Forum

Hier soir, soirée samples du Witc pour les copains qui n'ont pu se déplacer.

J'ai choisi de faire cela de manière très "light"... comme d'habitude...

http://imageshack.us/g/684/60184812.jpg/

Y'avait tout plein à manger... C'est trop long de tout détailler. Mention spéciale pour les pâtés bio de Philippe y compris les pâtés végétaux. J'adore !

La plateau de fromages vient du magasin de Philippe. Que du bio ! Quel régal ! Enormissime !

La salade de fruits maison (abricot, pêche, melon) de Stéphane au Benriach 1970 était... comment dire ? ... une tuerie !

Bref... une "p'tite" soirée quoi...

cyriltoulousain a écrit :[...] La salade de fruits maison (abricot, pêche, melon) de Stéphane au Benriach 1970 était... comment dire ? ... une tuerie ! [...]

Et Cyril était bien fatigué, comme d'habitude : Il ne s'agissait pas d'un Benriach 70, mais d'un Tomatin 1970/2007 (51.2%, C#12267, 1970-08.2007) !

Erreur de ma part. Je le reconnais.

Quant à écrire que j'étais fatigué, que nenni ! C'est vraiment celui qui l'écrit qui y est. Le père Levy nous a encore fait du père Levy hier soir... et vas-y que je grignote tout plein de charcuterie et autres fromages en aidant à préparer (= "j'ai plus faim alors qu'il y a plein de bonnes choses sur la table")... et vas-y que je fais ma chochote qui a besoin de sommeil et qui commence à bien s'enfoncer dans le canapé en fermant les yeux...

Arf ! Sacré Jean-Michel !

Bien sympa cette soirée, avec la météo parfaite pour déguster tous ces bons samples !
Mes préférés du lot :
- Glenturret 80 (et un peu en dessous 1977)
- Tomatin ??
- P.E. W&M
j'en oublie un ou deux autres, mais comme je ne prends plus de notes depuis qqes temps, désolé m'en souviens plus...
J'ai bien aimé aussi le Bunna peated, qui était différent des autres Bunna peated 97 que j'ai goûtés à ce jour: plus lourd, tourbé/viandé/fermier.

Merci beaucoup d'avoir pensé à nous les gars, et pour toutes ces bonnes choses à déguster ce soir là... Hé! on a oublié de se faire le bon kilo de pâtes fraiches au saumon !!!

Oh les gorets !
Attention tonton Jean-Mi, ton taux de gras remonte !!!

Le Tomatin c'était celui adorablement financé par quelques copains du forum pour la dégust W&M à savoir un 76, W&M donc qui était terriblement bon, en effet ! Marant mais j'ai adoré les mêmes que toi ! Aurait-on bon goût tous les deux ?

Parmi les autres je crois qu'à un moment donné j'en ai bien aimé un, alors que JeanMi et Cyril m'ont dit que ça n'avait pas été ton cas, mais sais plus duquel il s'agissait... en même temps sur plus de 20 bestiaux dégustés, normal que sur quelques uns il y ait eu des divergences !

Mais surtout je vais bientôt me régaler avec ton p'tit sample de Benriach !
Je vais peut être essayer de le déguster en F2F avec mes autres Benriach 70ies histoire de me faire une séance pas trop dégueu

J'espère bien que ça vous a plu vu comment on s'est fait racketter les fonds de verres par le Sieur Levy...

Wouah l'autre, eh !
Je ne t'ai raquetté que sur 2 ou 3 samples !
Sinon, je confirme que :
- Le Aultmore W&M ne me fait vraiment pas vibrer...
- Le Tomatin W&M est meilleur que dans mon souvenir. Mais vraiment pas donné.
- Le Glenturret 1980 est plus à mon goût que le 1977
- Je n'aime pas les vieux embouteillages, quand le whisky prend des arômes de nèfle gelée et de caramel dilué.
- Le Tomintoul tourbé MoS n'est pas top
- Le Longmorn, faut du temps pour que ça devienne bon...
- Les embouteillages Van Wees, ça tape fort !

Saligaud ! Meme pas un commentaire sur les solides... Pfff ! Gros naze va !

Hier soir, c'était Dalmore 30yo 1973
Et bien c'était bien bon tout ça. Très fruité, un peu d'épice et de bois qui viennent soutenir les fruits. Première fois que je trouve tant d'ananas (?!) dans un whisky. Super agréable.
Seul petit défault, c'est un peu cours niveau final.
Un bon gros 89 pour moi.
Merci Cyril! tu as bien fait de faire des stocks de ce whisky ;)

Agreable ce Dalmore 30 ans il est vrai mais il manque de chevaux...

Hier soir un Laphroaig 1989/2010 The Perfect Dram 53.1% (ex-Bourbon Hogshead)

pas mal, une tourbe assez généreuse au départ, du sel, de la fumée, puis des notes plus sucrées (et un peu de banane ?), alcool bien intégré. En revanche je suis resté sur l'impression qu'il était un peu fermé et manquait d'exubérance. J'essaierai de mettre une goutte d'eau quand je reviendrai dessus.

Merci Vincent (enfin je crois) pour le sample

Non ça ne vient pas de chez moi ça ^^

d'accord donc merci à celui qui le mérite (Seb peut-être ??)