Whisky et distilleries: Forum

Il fait si frais que ca dans le 92 ?

Chris a écrit :Un Lagavulin DE 1995-2011
toujours très très bon, l'équilibre tourbe/sherry est nickel !

C'est plus fumé que ceux d'avant ?

Jbrice a écrit :Il fait si frais que ca dans le 92 ?

pas spécialement, mais dans mon appart ça va

Kell a écrit :

Chris a écrit :Un Lagavulin DE 1995-2011
toujours très très bon, l'équilibre tourbe/sherry est nickel !

C'est plus fumé que ceux d'avant ?

Je ne sais pas, c'est le seul batch que je connaisse
En tout cas oui, je trouve que c'est fumé (bacon, viande fumée...) et épicé

Chris a écrit :

Kell a écrit :

Chris a écrit :Un Lagavulin DE 1995-2011
toujours très très bon, l'équilibre tourbe/sherry est nickel !

C'est plus fumé que ceux d'avant ?

Je ne sais pas, c'est le seul batch que je connaisse
En tout cas oui, je trouve que c'est fumé (bacon, viande fumée...) et épicé

Dommage, visiblement depuis le formidable 2007 les Laga DE deviennent de plus en plus fumé et de moins en moins à mon goût

Hier soir, c'était l'ouverture d'un petit

Laphroaig 1998 Van Wees, the Ultimate, refill Butt cask n°700348, 61.5%
Le nez est tourbé, avec beaucoup de camphre et d'iode (pas de doute, on est bien chez Laphroaig). On devine également une pointe de sherry et d'épices.
L'attaque en bouche est franche, beaucoup de chaleur (merci les 61.5%) mais l'alcool n'est pas trop agressif. On retrouve toujours une tourbe grasse, de la viande fumée et une pointe de sherry.
La finale, sur la tourbe, est longue, très longue...

Après quelques minutes d'aération dans le verre le sherry ressort un peu plus et apporte un peu plus de complexité au profil assez "sage" du départ.

Pour l'instant je le situe un peu en dessous du Laph 10 yo batch 2 OB mais l'aération devrait lui faire du bien et faire apparaître tout son potentiel.
note: 87-88

Talisker 20 ans OB bourbon cask 1982 : vraiment splendide ce whisky, j'adore!!

pierrebzh a écrit :Talisker 20 ans OB bourbon cask 1982 : vraiment splendide ce whisky, j'adore!!

T'es pas le seul. Bien content d'en avoir récupéré une boutanche il y a peu

My Own Private Witch Sessions 1:

Duel de fruit:
Laphroaig 10 ans Cask Strength Red Stripe c2005 (55.7%)
VS
Tomatin 34 ans 1976/2010 Nectar of the Daily Drams for LMDW (51%) & Tomatin 26 ans 1976/2002 James McAllister (46%)

Les notes de dégustations:
Tomatin 76 Nectar DD: http://www.whisky-distilleries.info/For ... =18&t=7916
Laph Red Stripe 2005: http://www.whisky-distilleries.info/For ... =18&t=7915

Avec les Benriach 76, les Tomatins 76 me semblent les archétypes du fruité exotique et les 2 présents font honneur à leur réputation. Le Nectar DD est tellement fruité qu'il me semble plus proche du sirop que du jus de fruit ^^
Etonnamment le James McAllister a un fruité plus frais, probablement dû au fait qu'il y a moins (pas?) de sherry mais celui-ci se dissipe malheureusement à mi-palais pour laisser la place au combo vanille/gingembre.

Par rapport à ces 2 monstres de fruit peut-on dire que le Laphroaig Red Stripe 2005 est un Fruit-Bomb exotique en plus d'être un Peat Monster ? ^^

Autant j'étais partagé pour le Red Stripe 2007 que j'avais gouté auparavant car il était vraiment sur l'Islay au Sherry avec de l'orange/chocolat et un mélange de fruits exotiques confits, d'agrumes et de dattes, prunes, autant le 2005 est vraiment dans le fruité exotique mais en version fumé à la tourbe. C'est différent des 2 Tomatins mais il s'en sort franchement bien face à ces 2 bombes. Sans conteste le Peat Monster le plus fruité exotique qu'il m'ait été donné de gouter

Merci à Dagde, Jean-Michel et Cyril

Lagavulin 21yo hier en blind, ben je lui ai remis 86.

Et Argbeg 1973/2000 OMC L2919, lui, il a eu droit à son 85
Pas mes notes là mais j'ai trouvé ça ennuyeux, de la tourbe, du charbon de bois, quelques agrumes, de la pomme et un peu marin. Mouais, ok, et sinon ?

Ben faut croire que tu n'aimes pas vraiment la tourbe, ni plus ni moins. Pas encore goûté l'Ardbeg, mais le Lagavulin est énorme.

dede a écrit :Ben faut croire que tu n'aimes pas vraiment la tourbe, ni plus ni moins. Pas encore goûté l'Ardbeg, mais le Lagavulin est énorme.

L'Ardbeg aussi.

nulty a écrit :Lagavulin 21yo hier en blind, ben je lui ai remis 86.

Et Argbeg 1973/2000 OMC L2919, lui, il a eu droit à son 85
Pas mes notes là mais j'ai trouvé ça ennuyeux, de la tourbe, du charbon de bois, quelques agrumes, de la pomme et un peu marin. Mouais, ok, et sinon ?

J'aime bien les gars comme ça, ça nous en laisse plus !

Ardbeg 1976-2008 OB cask 2397 52,4% sherry butt :
La finition sherry est assez discrète, bonne tourbe typique d'Ardbeg avec un peu de caoutchouc, goudron. Pas mal de chocolat, de viande fumée, de notes de sous-bois. Par contre je n'ai pas vraiment senti de sauce chinoise contrairement à Serge Valentin. Bonne longueur finale. C'est très bien, mais c'est pas un whisky qui m'a donné énormément de plaisir non plus. Ca vaut un petit 93/100, mais je m'attendais vraiment à mieux vu le prix de la bouteille.

Merci Gérard pour le sample, en effet tu avais raison, c'est bon mais c'est pas un Ardbeg de légende non plus.

Sur "mon échelle", 93pts ça commence à être de la petite tuerie !