Whisky et distilleries: Forum

Il faudra que je me replonge dedans... mais pas avant qqes semaines car je suis en train de déménager et je n'ai gardé aucune bouteille à l'appart (c'est la première chose que j'ai transporté de mon chez moi à celui de mes parents... et en toute discrétion pour éviter d'attirer la convoitise des voisins qui sont des aficionados du JB et autres Clan Campbell et toujours à l'affut de tout ce qui se boit !).

Diou que ça va être difficile pour les semaines à venir... mais c'est un choix murement réfléchi afin d'avoir le palais plus disponible pour les Fêtes et notamment les vins car j'ai quelque peu délaissé ceux-ci ces derniers temps.

Hier soir c'était Glengoyne 10 ans OB et ce soir le 17 ans OB. Ils sont loin de casser la baraque, mais c'est ce qu'il me faut pour le ré-habituer.

Ce week-end j'ai dégusté mon Bunna SV Cask Strength 10 ans (Heavily Peated - Cask 5287 - 54.5%).

Alors, au nez, j'y ai trouvé de la réglisse, du chocolat et quelque chose de torréfié / grillé, je sais pas trop encore comment décrire ça.

En bouche, de la tourbe "chimique" (façon Ardbeg/Laphroaig), avec un peu de gras pour lier le tout.

En finale, plutôt de la tourbe végétale, plus fraîche. Finale peut être un peu courte par contre.

Dans l'ensemble, j'ai bien aimé ce whisky, il est très différent des mes autres single malts, donc je suis content de mon achat (sans compter la jolie bouteille que je vais recycler ). Faudra que j'essaie avec de l'eau pour voir s'il s'ouvre davantage.

Ce midi, c'était bruichladdich 15 ans sauternes finish en 46° comme beaucoup de cette distillerie.

La finition est légère, au nez quelques notes de fruits jaunes pêches abricots, une couleur or miel et en bouche une explosion aromatique, une symbiose entre les fruits jaunes, le malt, de l'iode avec une tourbe très très très légère. Allez y les yeux fermés...

Et bien moi, ce soir je me suis aperçu que j'avais négligé de vider la plupart des samples du dernier blind forum. Après avoir hésité à faire le vatted de la mort qui tue, j'ai fini par liquider le n°8. Au hasard. Je ne savais plus quoi était où. Et bien le Benrinnes de l'ami Bunny, y'a pas à dire, il est bougrement original ! Tout en le humant, je me disais que ça ne ressemblait vraiment à rien d'autre. Ce mélange de végétalité et de petit Lu réduit en miettes, ça donne quelque chose entre le Drambuie et la Chartreuse, avec une note caoutchoutée. Et puis en bouche, toujours cette sensation de boire du shampooing aromatisé à la rose. Vraiment très étrange. Le nez est très bien, et la bouche bizarroïde. Et je vous avouerai que je l'ai bu avec plaisir.

Ressortage de vieux samples de bon niveau : Lochside 1981 BBR embouteillage vers 2005 si j'me souviens bien (sample de Soup ???), 46% : très aromatique, ressemble un peu à un irlandais, floral, fruité avec de la vanille en bouche, soyeux et équilibré. Puis Benriach 1976 28 ans SV 56,9% (vieux sample de Lexus) plus concentré (dû au degré d'alcool) et riche mais moins élégant et finalement moins présent (plus riche mais moins présent, qu'est-ce que ça veut dire au fond j'en sais rien...), sur le gâteau de chaipasquoi au caramel. Winner : le Lochside pour le cocktail finesse/élégance/présence, mais d'une courte tête.

Avec un ami hier soir verticale d'Ardbeg

DL Platinum 75-05 46.1 %
OB 77 46 %
OB Lords of the Isles 46 %
et
Uigeadal 54.2 %

Je retiendrai de cette soiré le Lord qui était au dessus du lot dans son équilibre et sa palette aromatique.

Ar1 - Elements of Islay 58,7°

Offert récemment par mes potes du club pour mes 38 piges, un whisky excellentissime que je n'en finis pas d'apprécier de plus en plus au fil des drams.
Meilleur que le Renaissance et le Mor à mon avis, dépotant à fond la tourbe, les embruns iodés, le sel et les épices, un petit côté viandé/BBQ appétissant, puissant et chaud avec toutefois juste ce qu'il faut de fraicheur végétale et de pointe fruitée/agrumique sucrée, et un soupçon de capuccino, pour le rendre ô combien délectable même sans eau!

Ne parlons même pas des accords hauts en couleur avec des habanos corsés de style Partagas, Montecristo n°2...

encore merci les gars! :P

Youhou, ça tombe bien j'en ai pris une dans notre dernière commande TWE !

Poursuite du recalibrage avec un BenRiach 15 ans PX finish. Pour se rappeler que les finitions, il vaut mieux les éviter. Le nez seul trouve grâce à mes sens, à cause de son originalité - un mélange de douceur sucrée et d'épices -, le reste étant à oublier rapidement.

Stephane a écrit :Ar1 - Elements of Islay 58,7°
...

Tu parles de celui ci?:
http://www.whisky-distilleries.info/Lap ... phroaigLP1
Ta dégustation donne envie.

Moi ce midi c'était:
Longmorn 1992/2007 BBR 46% (Bottle N°62551)
Couleur Or soutenue
Un nez magnifique plein de miel, de raisin sec et de douceur
En bouche cela se confirme pour la douceur, trés suave, fruité et floral et une finale chaleureuse et longue.
Voilà un produit qui présente bien la typicité du speyside et qui est trés agréable à déguster.
Trés bon rapport Q/P.

Non c'est le Ar1 dont il parle, un Ardbeg !

En effet, Ar pour Ardbeg
Lp pour Laphroaig
Cl pour Caol Ila
http://thewhiskyexchange.com/P-8890.aspx

que d'originalité dans tout cela n'est ce pas !?...

OK, et on ne peut acheter cette gamme que sur TWE?

j'en ai bien l'impression.