Whisky et distilleries: Forum

Nous y sommes passés et sommes restés une grosse heure.

Les trucs intéressants que nous avons testés pour vous :

* 3 Rivières 5 ans : très sympa, sur des notes riches, de terre, de vanille. Un bel équilibre entre austérité et gourmandise.
* Mount Gay Extra Old : ça se boit comme du petit lait. Caramel, vanille, citron. Bel équilibre, assez tendu, sans tomber dans le Diplomatico.
* Caroni 12 ans : Un joli Caroni, mais trop boisé à mon goût, sans avoir toute la complexité des millésimes. Du beau travail quand même : fruité, citronné
* Liqueur de vanille Charamel : une superbe liqueur venue de l'île Maurice tout sur la vanille. La liqueur de café est sympa aussi. Moins accroché sur leurs rhums.

Le reste était assez classique et, du coup, pour se venger, nous sommes tombés à bras raccourcis sur les fromages...

sebou007 a écrit : * Mount Gay Extra Old : ça se boit comme du petit lait. Caramel, vanille, citron. Bel équilibre, assez tendu, sans tomber dans le Diplomatico.

Qu'entends-tu par là (sans tomber dans le Diplomatico) ?

Merci de ton feed back en tout cas

piazzolla a écrit :

sebou007 a écrit : * Mount Gay Extra Old : ça se boit comme du petit lait. Caramel, vanille, citron. Bel équilibre, assez tendu, sans tomber dans le Diplomatico.

Qu'entends-tu par là (sans tomber dans le Diplomatico) ?

Merci de ton feed back en tout cas

J'entends que le Diplomatico a un côté sirop de caramel, très rond. J'aime bien, mais bon...
Celui-ci est beaucoup plus équilibré et acide, ce qui est un avantage.

J'y suis resté un peu plus longtemps en compagnie de plusieurs amis du forum.

Le Caroni 12 ans était pas mal. On retrouve le côté hydrocarbure caractéristique de cette distillerie. En bouche c'est pas mal fait et plus accessible que les millésimes pour découvrir cette distillerie. Mais cela manque cependant de complexité et de caractère pour ceux qui connaissent déjà.

J'ai surtout retenu dans les blancs: la Cachaça Engenho da Vertente distribuée par la Part des Anges. Elle est très aromatique sur la canne à sucre, les agrumes. Quelle concentration et quel équilibre, j'ai trouvé ça magnifique. Je m'en suis fais une le soir même devant le match de rugby avec un peu de sucre et de citron vert, c'est une tuerie.

Du côté des rhum vieux, le plus impressionnant pour moi était le Neisson XO cuvée du 3ème Millénaire. Avec des arômes intenses de fruits caramélisés, c'est superbe de concentration et avec une belle longueur en bouche. J'ai adoré.

Je confirme pour ce Neisson. Un grand rhum. Il est vendu combien chez Julhès ?
Je crois que c'est la bouteille la plus rapidement rincée que j'ai eue...
C'est un de mes chouchous avec la Cuvée du Fondateur de JM et le XO Clément en carafe.

Florian

Il n'est pas vendu chez Julhès. L'animateur du stand, d'ailleurs très sympa, l'a juste emmené pour faire découvrir en peu mieux la gamme. Il m' a indiqué que le prix tourne autour de 90E. Mais visiblement, il n'est même pas vendu en France.
Si quelqu'un connait une source, je suis preneur.

cosinus a écrit :Il n'est pas vendu chez Julhès. L'animateur du stand, d'ailleurs très sympa, l'a juste emmené pour faire découvrir en peu mieux la gamme. Il m' a indiqué que le prix tourne autour de 90E. Mais visiblement, il n'est même pas vendu en France.
Si quelqu'un connait une source, je suis preneur.

Devient difficile à trouver!

Edit : J'ai rien dit, plusieurs édition à priori.
Essaie l'importateur belge(par lequel passe parfois LMDW)
http://www.maisondurhum.be/nos-rhums/an ... millenaire
Si il faut, je veut bien aller chercher sur place et l'apporter au witch.

J'en avais acheté sur place au Carbet, 50€ environ.
Super souvenir d'une dégustation de L'Esprit Blanc 70%, suivi d'un bon plouf juste en face...

Florian

Flo a écrit :J'en avais acheté sur place au Carbet, 50€ environ.
Super souvenir d'une dégustation de L'Esprit Blanc 70%, suivi d'un bon plouf juste en face...

Florian

Sympa à visiter, la distillerie.
Il y a toujours une petite hutte pour les dégustations?

cosinus a écrit :Il n'est pas vendu chez Julhès. L'animateur du stand, d'ailleurs très sympa, l'a juste emmené pour faire découvrir en peu mieux la gamme. Il m' a indiqué que le prix tourne autour de 90E. Mais visiblement, il n'est même pas vendu en France.
Si quelqu'un connait une source, je suis preneur.

LMDW comme d'hab http://www.whisky.fr/neisson-1997-single-cask.html

mapi a écrit :

cosinus a écrit :Il n'est pas vendu chez Julhès. L'animateur du stand, d'ailleurs très sympa, l'a juste emmené pour faire découvrir en peu mieux la gamme. Il m' a indiqué que le prix tourne autour de 90E. Mais visiblement, il n'est même pas vendu en France.
Si quelqu'un connait une source, je suis preneur.

LMDW comme d'hab http://www.whisky.fr/neisson-1997-single-cask.html

Ca c'est un single cask!
Le premier que je vois de chez neisson. Par contre, le prix... (qui a dit que le rhum était moins cher que le whisky?)

mapi a écrit :

cosinus a écrit :Il n'est pas vendu chez Julhès. L'animateur du stand, d'ailleurs très sympa, l'a juste emmené pour faire découvrir en peu mieux la gamme. Il m' a indiqué que le prix tourne autour de 90E. Mais visiblement, il n'est même pas vendu en France.
Si quelqu'un connait une source, je suis preneur.

LMDW comme d'hab http://www.whisky.fr/neisson-1997-single-cask.html

C'est pas celui-là.

Et hop, voilà le programme du prochain salon:

Le monde du Whisky est toujours en plein mouvement. Hors de question de le laisser sans surveillance. Nous y veillons. Alors passez monter la garde et vous tenir au courant des évolutions. Pour ceux qui voient encore le whisky comme une "boisson old fashion". C'est le moment de changer d'avis...

Le petit Salon du Whiksy

Samedi 8 décembre

de 14h à 19h

54 rue du faubourg st Denis (entrée par la Fromagerie Julhès)

Sauf problème de dernière minute, j'y serais !

ah non mais là il commence à bien faire le père Julhès ! il aura organisé ses deux salons du whisky 2012 deux samedis où je bosse...

Enfin une date qui me convient après mes indisponibilités pour le salon du rhum et celui du champagne.