Whisky et distilleries: Forum

piazzolla a écrit :

sebou007 a écrit :Le médecin m'a dit : "tu ne dois pas manger d'épices, pas boire de café ni de thé, pas boire de bière ni d'alcool fort".
J'ai adapté le truc et j'ai donc arrêté épices, café et thé... Non mais !

Mais dans l'ensemble, si je veux éviter une fin à la James Dean, je dois faire gaffe... C'est pourtant pas de gaieté de cœur.

Tu sais tout.

L'est pas parti dans un accident de Porsche James Dean ?

Pas facile de conduire en buvant et mangeant tout cela. Cela distrait!

Plus sérieusement, je compatis à ce régime sévère. Est-ce que tu manges beaucoup de fruits et légumes? (hors crudités allemandes)

MARS

dede a écrit :Il a oublié de préciser que son toubib lui avait aussi interdit les grosses bagnoles.

Il est pas parti d'une allergie au poivre ???
Wikipédia n'est pas très fiable, dis-donc...

piazzolla a écrit :sans oublier que la Zygothèque est très forte pour créer de belles alliances ....

C'est vrai que c'est toujours une bonne occasion de redécouvrir des whiskys dont on croyait avoir fait le tour.

piazzolla a écrit :L'est pas parti dans un accident de Porsche James Dean ?

dede a écrit :Il a oublié de préciser que son toubib lui avait aussi interdit les grosses bagnoles.

Pour autant, même à l'époque la sa Porsche 550 Spider n'était pas une grosse voiture. Il s'en serait d'ailleurs peut-être mieux sortie dans une grosse américaine.

Il reste quelques places pour le diners de ce Vendredi, pas d'autres amateurs ?

Le nouveau menu Zygotheque .....
(dommage, je ne suis pas dispo )
"
MENU WHISKY " Glenfarclas "
du 7 octobre 2011
52 €

Bonjour à toutes et tous……
Ce nouveau menu whisky, est un hommage à la distillerie ″Glenfarclas″ …

En même temps commence une saison aussi importante,
celle du gibier (ce qui ne veux pas dire, des arômes et goûts forts…).

Le respect des produits vous emmènera vers des découvertes gustatives…

Apéritif d’humeur
Glenfarclas 10 ans - 40%
ou The ten n8 --“Tamdhu” 6ans - 45.10%

Risotto de foie gras poêlé, au jambon Belotta,
crème de saté
Glenfarclas 12 ans - 40%
ou The ten n9 -“Bannahabhain” 6ans - 50.10%

Perdreau juste rôti, pleurotes sur lit d’oignons rouges
Glenfarclas 21 ans - 43%
ou Blue Hanger 5th - “B.Bros” – 45.6%

Epoisses fermier de Bourgogne
Glenfarclas 15 ans - 46%
ou Uberach 6 ans “Fût n°137 de G. Schueller” – 47.9%

Craquant de praliné noisette, poêlée de suprêmes de
pamplemousse, émulsion de beurre au malt
Glenfarclas 30 ans 46%
ou ……..Surprise !!!.........

Le Glenfarclas 15yo résistera-t-il à l'Epoisses fermier ...

Amusant: si j'y allais, je crois que pour chaque step, je ne choisirais pas le Glenfarclas.

Jean-Michel a écrit :Le Glenfarclas 15yo résistera-t-il à l'Epoisses fermier ...

Bonne question ....

canis lupus a écrit :Amusant: si j'y allais, je crois que pour chaque step, je ne choisirais pas le Glenfarclas.

Heu, y'a de l'Uberach quand même...

Hier à la zygotheque

Petite mise en bouche
Benriach 12 ans “sherry” - 46%
Glendronach 15 ans “Revival” 46%

SURPRISE …

Benriach 20 ans - 43%
Glendronach 18 ans “parliament” 46%

Dos de cabillaud rôti sur lit d’andouille de Guémené
légumes nouveaux, beurre lardé

Benriach 17 ans “Heavily Peated Port Finish” - 50%
Glendronach 1995- 21 ans “Allardice” 46%

Stilton
Benriach 16 ans - 43%
Glendronach 14 ans “Sauternes finish” 46%

Pain de Gêne aux fraises
Benriach 12 ans “Arumaticus Fumosus” - 46%
Glendronach 1993- 19 ans “Olorosso” 53.7%

Le Glendronach 18, c'est l'Allardice. Le Parliament, c'est un 21 ans...


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jmputz a écrit :Le Glendronach 18, c'est l'Allardice. Le Parliament, c'est un 21 ans...


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Oui, une coquille dans le menu

quelqu'un sait si la Zygothèque est fermée en ce moment ? (vacances ?)

Chris a écrit :quelqu'un sait si la Zygothèque est fermée en ce moment ? (vacances ?)

fermée jusqu'à Lundi je crois ......