Publié : 07 août 2006, 18:14
J'arrive après la bataille ! Un peu comme pnicolas, la chaleur m'a tenu à l'écart des bouteilles et du forum...
Sur le sujet initial, je fais partie des sceptiques : les dégustateurs de WM ne sont quasiment jamais unanimes, que ce soit sur la note ou l'impression. Je conçois que l'exercice est ardu mais j'attends de professionnels une rigueur analytique au dessus de tout soupçon.
Sur les notes de JM et Serge, je m'y retrouve davantage. C'est peut être complètement biaisé par l'absence de point de comparaison d'ailleurs. L'un et l'autre donnent un point de vue non confronté. Chez JM, je m’attacher à la description et non à la note, l’emphase est clairement différente entre un 18 et un 19.
Chez Serge, c’est un peu l’inverse ! J'ai eu l'occase de comparer ses notes avec les miennes. Le constat c’est qu’on n’ pas les même récepteurs lui et moi (dommage pour moi). Par contre, je finis généralement par le rejoindre dans l’appréciation globale.
Ma conclusion, c’est que chaque dégustateur possède un/plusieurs profils de whisky qu’il affectionne particulièrement. Je pense que des dégustateurs comme Serge, Luc T ou JM mettent très en avant leurs gouts personnels dans leurs commentaires. Il devient plus simple de décrypter l’objectivité de leurs notes.
Marrante cette histoire de Laphroaig : « Clynelish 32 ans Single malts of Scotland, 92 chez Serge, le nez est fantastique mais la bouche ne suit pas à mon avis ». J'ai eu exactement le même avis ! Serge tu es démasqué, tu cherches à doper les ventes de Clynelish pour pas qu’elle finisse comme Brora !!!
Sur le sujet initial, je fais partie des sceptiques : les dégustateurs de WM ne sont quasiment jamais unanimes, que ce soit sur la note ou l'impression. Je conçois que l'exercice est ardu mais j'attends de professionnels une rigueur analytique au dessus de tout soupçon.
Sur les notes de JM et Serge, je m'y retrouve davantage. C'est peut être complètement biaisé par l'absence de point de comparaison d'ailleurs. L'un et l'autre donnent un point de vue non confronté. Chez JM, je m’attacher à la description et non à la note, l’emphase est clairement différente entre un 18 et un 19.
Chez Serge, c’est un peu l’inverse ! J'ai eu l'occase de comparer ses notes avec les miennes. Le constat c’est qu’on n’ pas les même récepteurs lui et moi (dommage pour moi). Par contre, je finis généralement par le rejoindre dans l’appréciation globale.
Ma conclusion, c’est que chaque dégustateur possède un/plusieurs profils de whisky qu’il affectionne particulièrement. Je pense que des dégustateurs comme Serge, Luc T ou JM mettent très en avant leurs gouts personnels dans leurs commentaires. Il devient plus simple de décrypter l’objectivité de leurs notes.
Marrante cette histoire de Laphroaig : « Clynelish 32 ans Single malts of Scotland, 92 chez Serge, le nez est fantastique mais la bouche ne suit pas à mon avis ». J'ai eu exactement le même avis ! Serge tu es démasqué, tu cherches à doper les ventes de Clynelish pour pas qu’elle finisse comme Brora !!!
) je relis ceci au sujet de la bouche :
. Donc nananère toi-même.