Whisky et distilleries: Forum

Hier soir (ou plutôt, la nuit passée), en regardant la fin de la saison 4 de dexter(enfin, presque toute la saison 4 à vrai dire ), c'était (les notes seront un peu succincte, suis un peu fatigué) :

- convalmore dun bheagan 1984/2001 43° (fond de bouteille achetée hier. Enfin, à vrai dire la bouteille est(était) à peine entamée)
Surprenant, très surprenant. C'est fruité, malté, puissant et doux à la fois et remplis d'arômes que j'ai eu beaucoup de mal à définir(bon, d'accord, je n'y suis pas arrivé mais j'ai une excuse car j'étais un peu pris par dexter)
En tout cas, j'aime beaucoup.
87pts(minimum)

- convalmore 15 ans cheftain's1984 43° (fond de bouteille achetée hier. Les 2 sont ouvertes depuis une petite dizaine d'année)
J'avais un peu peur au vu du niveau mais il est encore meilleur que le précédent dans la même gamme d'arôme avec une tourbe bizarre en plus. La réduction le rend juste easy drinkable(dommage que le niveau de la bouteille soit si bas)mais ne réduit pas la puissance aromatique! Il faut aimer le style bizarroïde mais vous connaissez mes gouts !
89pts(bien tassé)

Après avoir gouté 3/4 convalmore dernièrement, je suis franchement emballé par la distillerie. Je sent que je vais voir pour acheter quelques bouteilles(peu importe lesquelles). Si il en reste d'ici vendredi vous pourrez juger sur pièce au witch!

- royal lochnagar 21 ans TWA
Suis revenu dessus et après les 2 convalmore il est apparu bien terne. Ne semble pas supporter de passer après certains whisky.
Revu ma note à la baisse à 88pts

- Black bull 40 ans (sample)
C'est bien bon et très complexe. Le bois n'est pas envahissant. On a les arômes habituels de vieux whisky un peu(beaucoup)fatigué. Massepain, marshmallow, fruité délicat, fleurs, épices du bois(pas de piment ou poivre). M'a un peu fait penser aux 2 derniers bunna 1968 que j'ai gouté mais en beaucoup plus light. Car le problème est bien là : c'est bien trop light à mon goût.
Très bon mais vraiment pas emballé. très content de ne pas avoir acheté de bouteille(après moulte hésitations)
Reviendrais dessus (il en reste dans le sample)
88pts

- glendronach 1992/2009 fût 1140(batch 1) 57,2° (sample)
Une tuerie pour terminer la dégustation(je comptais en laisser dans le sample et finalement je l'ai terminé, trop bon)
Cachou galore sans les mauvais coté du cachou(plus facile à dire qu'a expliquer). L'alcool est bien intégré même si easy drinkable ne serait pas un terme correct. La puissance aromatique est phénoménale avec une balance parfaite. C'est un sherry monster de chez sherry monster avec les arômes habituel(en plus du cachou) de noix, fruits rouges, café, moka,...
La finale n'est pas longue, elle est interminable(toujours en bouche malgré le fait que j'ai mangé)
Voila qui m'a rappelé pourquoi j'aime glendronach et qui confirme de plus en plus que 1992 est une très bonne année pour glendronach. Je pourrais me laisser tenter par une bouteille qui passe(on verra au niveau des fonds, d'abord).
91pts, voir 92

MARS

mars a écrit : - Black bull 40 ans (sample)
MARS

Il y a 2 batch (et le 3eme arrive bientôt).

Sais-tu lequel était-ce ?

piazzolla a écrit :

mars a écrit : - Black bull 40 ans (sample)
MARS

Il y a 2 batch (et le 3eme arrive bientôt).

Sais-tu lequel était-ce ?

Me suis posé la même question que toi, mais la description de Martial me ferait parier sur le batch n°1.

piazzolla a écrit :

mars a écrit : - Black bull 40 ans (sample)
MARS

Il y a 2 batch (et le 3eme arrive bientôt).

Sais-tu lequel était-ce ?

Je me suis posé la question aussi mais ce n'était pas indiqué sur le sample, malheureusement! (40,2°, si il y a une différence de degré d'alcool entre les 2, mais je ne pense pas)

mars a écrit :Je me suis posé la question aussi mais ce n'était pas indiqué sur le sample, malheureusement! (40,2°, si il y a une différence de degré d'alcool entre les 2, mais je ne pense pas)

Pas chez moi pour vérifier sur mes bouteilles, mais pour moi, 40.2°, je persiste et signe pour le batch n°1.

canis lupus a écrit :

mars a écrit :Je me suis posé la question aussi mais ce n'était pas indiqué sur le sample, malheureusement! (40,2°, si il y a une différence de degré d'alcool entre les 2, mais je ne pense pas)

Pas chez moi pour vérifier sur mes bouteilles, mais pour moi, 40.2°, je persiste et signe pour la batch n°1.

Oui le batch 2 est à 41.9%

j'ai profité d'avoir le 12, le 15 et également des mignonettes de 21 et de 25 pour me faire une très intéressante verticale Glenfarclas 12, 15, 21 et 25.

Premier enseignement, tout est bon

Plus sérieusement j'ai préféré le 21, suivi du 15 et du 25, puis du 12.

J'aime beaucoup le côté très rond, vanillé et floral du 15, avec un boisé moins prononcé que le 12. Et le 21 c'est comme une synthèse du 12 et du 15, tout est bien équilibré, le boisé, les fruits secs, les fruits exotiques (noix de coco ?), quelques épices...

Le 25 est bon aussi, mais m'a un peu moins intéressé que le 21, je l'ai trouvé un poil moins expressif, n'empêche que c'est tout de même très bon !

Beaucoup de plaisir en tout cas à parcourir cette distillerie

Chris a écrit : Beaucoup de plaisir en tout cas à parcourir cette distillerie

+ 1 pour Glenfarclas

J'ai ouvert une bouteille de 12 yo pour faire goûter un single malt à des amis. Je n'attendais pas des merveilles de cette bouteille mais j'ai été très agréablement surpris. C'est très fruité, sur le sherry avec une attaque en bouche assez vive. Un petit bémol cependant, une finale un peu trop sur le boisé.

ptitdadou a écrit :

Chris a écrit : Beaucoup de plaisir en tout cas à parcourir cette distillerie

+ 1 pour Glenfarclas

J'ai ouvert une bouteille de 12 yo pour faire goûter un single malt à des amis. Je n'attendais pas des merveilles de cette bouteille mais j'ai été très agréablement surpris. C'est très fruité, sur le sherry avec une attaque en bouche assez vive. Un petit bémol cependant, une finale un peu trop sur le boisé.

du coup je te conseillerais de te prendre une bouteille de 15, c'est vraiment excellent avec un côté vraiment plus "rond" et un boisé plus subtil que dans le 12.

ptitdadou a écrit :

Chris a écrit : Beaucoup de plaisir en tout cas à parcourir cette distillerie

+ 1 pour Glenfarclas

J'ai ouvert une bouteille de 12 yo pour faire goûter un single malt à des amis. Je n'attendais pas des merveilles de cette bouteille mais j'ai été très agréablement surpris. C'est très fruité, sur le sherry avec une attaque en bouche assez vive. Un petit bémol cependant, une finale un peu trop sur le boisé.

J'ai déécouvert le 12 ans chez Juhles et j'ai bien accroché. ça ne vaut pas le 15 ans mais c'est pas mal fichu qd même. Je le préfère, en comparaison, au Glendronach 12 ans.

Le 21 est vraiment très réussi et le 15 a une vraie personnalité alors que le 25 est plus à la croisée des chemins, plus consensuel. Le 12 est tout à fait honorable, mais en dessous - enfin c'est assez logique -.
Une vraie belle lignée d'OB.

Oui, le 15 est probablement le meilleur rapport q/p de la gamme. Mais dans son registre et sa gamme de prix, je préfère le Glendronach 15yo.

nono94 a écrit :

ptitdadou a écrit :

Chris a écrit : Beaucoup de plaisir en tout cas à parcourir cette distillerie

+ 1 pour Glenfarclas

J'ai ouvert une bouteille de 12 yo pour faire goûter un single malt à des amis. Je n'attendais pas des merveilles de cette bouteille mais j'ai été très agréablement surpris. C'est très fruité, sur le sherry avec une attaque en bouche assez vive. Un petit bémol cependant, une finale un peu trop sur le boisé.

J'ai déécouvert le 12 ans chez Juhles et j'ai bien accroché. ça ne vaut pas le 15 ans mais c'est pas mal fichu qd même. Je le préfère, en comparaison, au Glendronach 12 ans.

J'avais longtemps hésité entre le 12 yo et le 15 yo avant de prendre le 12 yo. Du coup je pense que je continuerai à découvrir cette distillerie avec le 15 yo lorsque le bouteille sera vide

ptitdadou a écrit : J'avais longtemps hésité entre le 12 yo et le 15 yo avant de prendre le 12 yo. Du coup je pense que je continuerai à découvrir cette distillerie avec le 15 yo lorsque le bouteille sera vide

Même hésitation mais avec Glendronach il y a quelque temps, j'avais acheté le 12 ans ; et achèterai le 15 (ou le 21 si je trouve une affaire) quand elle sera vide - surement dans peu de temps :-)

J'ai acheté il y a peu le 15ans de Glenfarclas, vraiment très bon.

Par contre je ne comprend pas, ce soir, le Glendronach 12 n'a pas de goût... est-ce mon palais, la fin de la bouteille (ouverte que depuis 3,5 mois), où les souvenir des très bon whisky goûtés au salon Julhès???

...un match pourri de l'EDF