Whisky et distilleries: Forum

T'en auras gros, t'en auras. Je ne sais pas encore quand, mais tu en auras.

Toi, je vais finir par te faire le cul !

Méfie-toi gros : j'ai déjà violé des ours !

pompix a écrit :[...]Il vient d'où ce Sgioba ? C'est vraiment de la bombe dans le style des meilleurs bloodtub ?

Oui, c'est vraiment de la bombe dans le style des meilleurs bloodtub.
Ne te fie pas au 98 de Zouz : c'est le pseudo de Gacem, l'un des 6 copropriétaires de ce fût avec qui Antoine avait sympathisé sur Islay à l'occasion du Feis Isle 2010. Ce fût a été goûté par Dave Broom. "Mortlach tourbé", c'est de lui. Charles McClean et Jim McEwan se sont également penchés sur le berceau, et dans le dernier message qu'il m'adressait, Gacem m'apprenait que Jim Murray les avait contacté pour intégrer cette expression dans sa Bible 2011. Toujours prêt à tout pour boire un coup à l'oeil, le Jim !

Merci à ceux qui nous ont souhaité un bon anniversaire.

Ce fut une excellente soirée, animée de main de maître comme d'hab par Olivier Blanc, pour les petits clubs comme nous c'est quelqu'un qu'il ne faut pas hésiter à contacter pour organiser des dégustations.

Nous avons pris plaisir à déguster non seulement bien sûr sa gamme de cognacs, excellente, marquée par un équilibre parfait, ici rien d'agressif ou de trop boisé comme hélas beaucoup de cognacs, tout n'est que finesse.

Egalement sa gamme de whiskies Eilan Gilann qui a pour but de laisser s'exprimer le plus possible le "distillat" et les arômes "authentiques" des whiskies, vous ne trouverez pas de whisky ultra bourbonné ni sherry monster dans cette gamme, mais de bons petits whiskies précis et dangereusement buvables.

Trop fatigué pour donner tous les détails de la soirée, mais fort content qu'elle se soit bien passée, je pense que tout le monde s'est régalé à la fois des alcools et des paroles d'Olivier qui a appris bien des choses à bien du monde (dont moi)

oups, fatigue, je suis allé un peu vite...

Olivier est le boss des Cognac Gourmel.

Voici ce que nous avons dégusté :

"Glen Keith 1997/2012 American oak - 46°"
"Auchentoshan 1995/2014 Refill bourbon - 46°"
"Dailuaine 1997/2013 American oak - 46°"
"Macduff 1997/2013 Ex-bourbon - 46°"
"Bunnahabhain 1990/2014 Refill bourbon - 46°"

+ un Blair Athol et un Clynelish qui ne sont plus diffusés aujourd'hui, clin d'oeil super sympathique 'Olivier qui se souvenait nous avoir fait déguster le Clynelish lors de sa dernière venue au club qui remontait à 7 ans environ.
Clynelish 92/2006 qui fait merveilleusement preuve des marqueurs de la distillerie (fleurs, miel)

"Cognac Premières Saveurs"
"Cognac Age du Fruit - 41%"
"Cognac Age des Fleurs - 42%"
"Cognac Age des Epices- 43%"

dede a écrit :Méfie-toi gros : j'ai déjà violé des ours !

Qui parle de viol...

Coquin !

Et pour fêter en solo l'anniversaire cet aprem ce fut Cohiba Siglo VI et Ardbeg Provenance.

Parfois il faut se faire violence.

Y a pas à dire, quand les Cohiba sont réussis, quasi aucun autre puro ne peut égaler leur richesse arômatique.
Mariage divin.

Stephane a écrit :Et pour fêter en solo l'anniversaire cet aprem ce fut Cohiba Siglo VI et Ardbeg Provenance.

Parfois il faut se faire violence.

Y a pas à dire, quand les Cohiba sont réussis, quasi aucun autre puro ne peut égaler leur richesse arômatique.
Mariage divin.

Oh, c'est gâché : fallait un Behike 56 Quitte à se lâcher...

Stephane a écrit : Ce fut une excellente soirée, animée de main de maître comme d'hab par Olivier Blanc, pour les petits clubs comme nous c'est quelqu'un qu'il ne faut pas hésiter à contacter pour organiser des dégustations.

En effet, nous avons pu apprécier ses paroles et ses productions.

Pour les paroles, s'initier aux aspects techniques et commerciaux du whisky et du cognac par un professionnel didactique fut extrêmement enrichissant pour le néophyte que je suis. J'espère en garder le maximum dans ma mémoire planctonique.

Quand aux breuvages, ils sont caractérisés par la subtilité et le fondu. Ma découverte marquante fut celle des cognacs, qui ne gardent ici que le meilleurs du fruit et tendent avec l'âge vers la palette de certains whiskys (rétro-olfaction sur le bois et les épices). Ils se boivent sans réticence, d'autant que l'alcool est brillamment intégré.

Rendez-vous pour les 20 ans du club

Bonne Anniversaire mes Amis.

Merci Pat.
J'espère que 2015 sera plus propice que cette année pour que tu nous fasses une petite visite

Yep, joyeux anniversaire au club touousain !!!

En effet, qu'est-ce que ça va être pour les 20 ans ....

dede a écrit :Méfie-toi gros : j'ai déjà violé des ours !

... en peluche. C'est dire la perversité du zig.