Whisky et distilleries: Forum

Littlemill 20 yo 1990/2010 (54.3%, The Nectar of the Daily Drams)
Premier contact après ouverture de la bouteille:
un nez assez cireux, avec aussi des fruits (citron majoritairement), du poivre, de la vanille. L'alcool est très bien intégré. La bouche est très portée sur le citron mais avec des fruits exotiques en arrière plan (on les sent de plus en plus au fur et à mesure de l'aération), toujours ce petit côté cireux. Une bouche à la fois contenue mais avec tout de même ce qu'il faut pour la rendre très agréable. La finale est longue, sur le citron principalement. Je me retrouve très bien dans les notes de Serge.
Bref, je suis bien content de cet achat!

caribou a écrit :Littlemill 20 yo 1990/2010 (54.3%, The Nectar of the Daily Drams)
Premier contact après ouverture de la bouteille:
un nez assez cireux, avec aussi des fruits (citron majoritairement), du poivre, de la vanille. L'alcool est très bien intégré. La bouche est très portée sur le citron mais avec des fruits exotiques en arrière plan (on les sent de plus en plus au fur et à mesure de l'aération), toujours ce petit côté cireux. Une bouche à la fois contenue mais avec tout de même ce qu'il faut pour la rendre très agréable. La finale est longue, sur le citron principalement. Je me retrouve très bien dans les notes de Serge.
Bref, je suis bien content de cet achat!

C'est celle que tu as acheté à ardpeat?
Si c'est cella là, content qu'il te plaise même si je ne suis pas surpris que ce soit le cas.

Dimanche après-midi, avec pierre en mangeant des bavarois :

- Strathisla TWA private stock 1970/2011 40 ans oloroso hogshead 59,6° (sample)
Le nez, la bouche et la finale se ressemblent assez fort avec du chocolat noir amer en masse, de la chicorée, un soupçon de fruits exotiques en arrière plans, de très nombreuses épices, de la menthe, anis et reglisse. L'eau est OBLIGATOIRE!
Etonnant la puissance de ce whisky après 40 ans dans le fût!
90pts

- Tomatin 1976/2011 liquid sun 48,7° (sample)
Ne chipotons pas, c'est le meilleur tomatin 1976 que j'ai bu à ce jour. Moins complexe que les autres, certes, mais quel fruité exotique qui n'est pas sans rappeler les fameux benriach 1976. Et l'avantage, c'est que le fruité exotique est déjà là au nez(contrairement à la plupart des benriach 1976). Le sherry ne se sent pas beaucoup(et ne se goute pas beaucoup plus non plus)
Le sample est ouvert depuis un moment, à priori. Fort probable que cela ai joué!
92pts

MARS

mars a écrit :C'est celle que tu as acheté à ardpeat?
Si c'est cella là, content qu'il te plaise même si je ne suis pas surpris que ce soit le cas.

Oui, c'est bien celle là!

mars a écrit :Dimanche après-midi, avec pierre en mangeant des bavarois :

- Strathisla TWA private stock 1970/2011 40 ans oloroso hogshead 59,6° (sample)
Le nez, la bouche et la finale se ressemblent assez fort avec du chocolat noir amer en masse, de la chicorée, un soupçon de fruits exotiques en arrière plans, de très nombreuses épices, de la menthe, anis et reglisse. L'eau est OBLIGATOIRE!
Etonnant la puissance de ce whisky après 40 ans dans le fût!
90pts

- Tomatin 1976/2011 liquid sun 48,7° (sample)
Ne chipotons pas, c'est le meilleur tomatin 1976 que j'ai bu à ce jour. Moins complexe que les autres, certes, mais quel fruité exotique qui n'est pas sans rappeler les fameux benriach 1976. Et l'avantage, c'est que le fruité exotique est déjà là au nez(contrairement à la plupart des benriach 1976). Le sherry ne se sent pas beaucoup(et ne se goute pas beaucoup plus non plus)
Le sample est ouvert depuis un moment, à priori. Fort probable que cela ai joué!
92pts

MARS

Strath ouvert depuis le 17 juin 2011 et Tomatin depuis le 7 septembre 2011

J'espère que l'on aura l'occasion de se remettre cela. Dommage que mon emploi du temps soit aussi chargé car avec tout le whisky qu'il nous reste on pourrait organiser cela toute les semaines pendant plusieurs années.

PierreDH a écrit :C'est un embouteillage The Nectar pas TPD

Content, qu'il t'ai plu

Oui, brain fart ... Nectar, DD, TPD, TWA et autres se mélangent toujours chez moi ^^

un petit dram avant d'aller au lit...

Laphroaig 15 ans OB
très bon, l'impression d'avoir dans le verre le 10 ans, mais en un peu plus fin et subtil
au nez de la tourbe, du sel, mais également une fraîcheur très marine, avec aussi un peu de cendre et du fruit (cerise ?? mais je dis peut-être des bêtises)
en bouche toujours la tourbe, un peu de fumée, toujours un peu de cendre froide, mais aussi un côté un peu viandé (???). La finale est bien longue, chaude et tourbée.
Bref j'adore ! dommage qu'il ne soit plus produit...si quelqu'un a un plan pour encore en trouver à un prix raisonnable, ça m'intéresse.

Merci Seb pour le sample

Ledaig 5 years old 2005/2010, BBR, Refill sherry butt #900012.

Goûté blind.

Nez : de l'alcool ! Beaucoup de tourbe également, sale. Pétrole, feu de bois, algues sèches, bacon, paille, goudron ... Lorsque l'alcool se calme après quelques minutes, c'est un melting pot assez bizarre mais agréable.
Bouche : très belle attaque tourbée, médicinale et grasse. Agressivité contenue qui fait plaisir après le nez un peu fougueux. Ensemble plus végétal et même un peu fruité (pommes, poires). Cocktail de noix. Belle puissance qui dure.
Final : très long, très fumé, légèrement épicé. Sucre candy quand dilué.

Avec de l'eau, on fait ressortir le bois et des raisins mais on perd une partie de la puissance qui fait l'attrait du palais.

Le nez est loin d'être merveilleux, mais il a pour lui un aspect sale pas mal fichu. La bouche possède à la fois finesse et puissance, ce qui donne un très beau résultat. Et quelle longueur !

Un Ledaig de 5 ans ? Ah là on ne peut qu'applaudir.

Merci Cyril pour le sample

Depuis une paire d'année, y'a pas mal de jeunes Ledaig (10yo et moins) qui sortent et beaucoup sont d'excellente facture. Outre ce BBR, je pense notamment au DD 8yo et aux Whisky-Doris 9yo. Sans oublier l'OB 10yo qui est également bon. Faudrait voir ce qu'ils ont changé au tournant 90-2000 chez Tobermory ... et pourquoi seule leur expression tourbé semble en avoir profité.

Le Ledaig 13 ans 1998/2011 Malts of Scotland, sherry butt, Cask #11010 (61.2%) est un superbe Sherry/Peat Monster avec un nez sur l'encre de chine absolument génial. Serge lui a collé un 91 et c'est absolument mérité ;)

Yes, c'est bon ce Ledaig, même si je préfère dans ce style, les jeunes Port charlotte sherry.
Sinon pour moi, hier, mon fond de Clynelish 73 # 8913, directement au sample... ça n'a rien de gougnafier, il était tout simplement meilleur comme ça !

pompix a écrit :Yes, c'est bon ce Ledaig, même si je préfère dans ce style, les jeunes Port charlotte sherry.
Sinon pour moi, hier, mon fond de Clynelish 73 # 8913, directement au sample... ça n'a rien de gougnafier, il était tout simplement meilleur comme ça !

Yeap faut que je goûte l'un de ces Port Charlotte au Sherry. Je suppose que ça se trouve plus les Blood Tub ?

Le problème est qu'ils sont très chers, et ce dès leur sortie. Une centaine d'euros dans un 5yo, ça fait beaucoup... Mais c'est aussi vrai que c'est très très bon.

Mardi soir une très joli soirée découverte des Lowlands à la Casa Del Kell avec Mr Alain a.k.a. Amor57 a.k.a. The Eminence of Lowland

Rosebank 10 ans 1991/2001 Ian McLeod Chieftain's Choice, casks 1646-1648 (43%)
Mon premier Rosebank. Un Whisky assez printanier sur la poire, agréablement acidulé . Il lui manque un brin de corps et de final mais le rapport qualité/prix est formidable - 85

Littlemill 19 ans 1990/2009 Scotch malt whisky society 97.18 (57.4%)
Pas mal d’amande amère au nez,. De la vanille aussi et un peu de poire. Le corps me parait un peu alcooleux avec des notes de fruits rouges au milieu de la poire et des fruits verts acidulés.
Compliqué, plus complexe que le Rosebank Chieftain’s mais moins dans mes goûts donc 85 aussi

Rosebank 19 ans 1991/2010 Scotch malt whisky society 25.54 (54.6%)
Pour le moins étrange. Nez citron, pamplemouse, mais aussi, et c’est là que ça devient flippant, essence de rose, lavande... La bouche est assez alcooleuse mais c’est bien contrebalancé par le sucre. On retrouve les agrumes mais aussi le combo rose/lavande que je devrais détester.
Et pourtant à ma grande surprise j’aime beaucoup celui-ci dans son trip patisserie fine - 87

Bladnoch 12 ans 1989-2002 Cadenhead, Authentic Collection (56.3%)
Pas mal de vanille, des notes céréalières et florales.Vraiment trop alcooleux à mon goût, il parait très jeune pour un 12 ans - 83

St Magdalene 28 ans 1965/1993, Gordon & MacPhail Connoisseurs choice (40%)
OK là on commence à causer sévère comme on dit ^^
Superbe combinaison sherry/fruité qui n’est pas sans rappeler le Longmorn 40 ans 1971/2011 Gordon & MacPhail (43%) de Mr Jean-Michel mais en beaucoup plus austère. Les fruits sont moins exubérants mais ici agrémentés d’un assortiment d’herbes que je serais bien incapable de définir et d’un brin de fumé. La finale me semble un peu souffrir des 40% mais c’est un Malt d’une grande élégance qui me parait valoir largement ses 91.

Littlemill 22 ans 1989/2011 Malts of Scotland (52.8 %)
Un Littlemill au Sherry assez fruité, plutôt sur le sherry sucré chocolat au lait avec un brin de cuir et d’épices. Agréable mais je préfère mes sherry plus dense et terriens - 86

Merci Alain pour cette excellente soirée