Whisky et distilleries: Forum

louls a écrit : ↑08 nov. 2020, 13:56

Dark Star a écrit : ↑08 nov. 2020, 13:20 Le Fidji 2004- 13yo- Excellence hum :
Ce fut une bien bonne surprise à mon goût !
A la fois gourmand (huile de coco, sucre roux, sirop d'orange) et frais (citrons et une pointe acide/vinaigrée), le tout dans un style assez aérien qui me plaît bien.
Par contre les 66° se font quand même sentir, même si ce n'est pas au point d'être rédhibitoire.

J’en avais goûté un sample qui m’avait bien plu puis Je l’ai raté sur eBay à 80€

80€, c'etait vraiment une affaire ! De tête il est à 130€ prix de sortie.

Reimonenq 7 ans Grande Réserve 40°
Bielle BDF 2012-2020 53,7°
Vale royal velier 12 ANS 2006 62,5°

Superbe ce Vale Royal. Les esters avec un côté fermier à l'ouverture de la bouteille (la Jamaïque à la ferme ), qui s'estompe avec le temps. Un côté plus sec que chez Hampden, mais ça reste gorgé de fruits. Une belle réussite, j'adore.

Hampden 8ans : à l'ouverture un peu déçu, un petit côté mélasse/caramel, moins "pur" que l'ancienne version 7ans, surtout moins salin, moins d'olives. Plus grand public peut-être, plus quelconque en tout cas.

tomy63 a écrit : ↑13 nov. 2020, 16:25 Hampden 8ans : à l'ouverture un peu déçu, un petit côté mélasse/caramel, moins "pur" que l'ancienne version 7ans, surtout moins salin, moins d'olives. Plus grand public peut-être, plus quelconque en tout cas.

Tu parles de l'OB 46% tomy ?

Ça faisait longtemps que je n'avais pas bu de rhum
Chantal comte 2002 la tour de l'or "la favorite"

Dark Star a écrit : ↑13 nov. 2020, 20:33

tomy63 a écrit : ↑13 nov. 2020, 16:25 Hampden 8ans : à l'ouverture un peu déçu, un petit côté mélasse/caramel, moins "pur" que l'ancienne version 7ans, surtout moins salin, moins d'olives. Plus grand public peut-être, plus quelconque en tout cas.

Tu parles de l'OB 46% tomy ?

Oui. Quelqu'un d'autre a goûté ? Je vais voir sur la fin de sample si c'est pareil...

Pour ma part, je ne l'ai pas goûté, mais bon j'étais pas un immense fan de la première version, donc pas le mieux placé pour donner mon avis de toute façon.

Sinon hier soir c'était :
La Favorite Bel Air 2019 :
J'adore, un nez entièrement porté par le citron vert et quelques fruits exotiques (un ti-punch prêt à l'emploi ?), finale longue et pécise avec une pointe de iode. Superbe, mais pas donnée, 50 € pour un blanc quand même ...
Hampden White LROK 2018 :
Les marqueurs de la Jamaïque sont bien là, solvant ananas acides, mais la magie prend pas. Bref j'aime pas, next.
Port Mourant 2008 Mezan :
Je suis plutôt fan du profil PM, on retrouve le nez typique ici de PM, sympa. Mais la bouche tiens pas la route, trop maigre et finale trop courte (la faute à la réduction ?).
Old Brother LPCH batch 2 :
Conseillé par Ricko, j'aime beaucoup la bouche saline et sur l'olive tandis que le nez est plus sur le fruit. Pas une tuerie mais un trés bon rapport Q/P pour se plaisir avec un jamaïcain.
Bielle 2012-2018 :
Autre conseil de Ricko. Un chouette rhum mais que j'ai gâché en ajoutant un peu d'eau, ça lui à coupé les pattes Faudra que je le re-goûte.
Trois Rivières cuvée Bele 2005 Corman Collins :
Un peu deçu, je m'attendais à mieux. Le nez est serré sur le bois et la figue, un peu d'orange au loin. On reconnait en bouche 3 rivières, c'est sympa mais à 130€ je passe mon tour.

Bref, en l'état, le seul qui déclenchera peut être un achat c'est le Bel AIr !

ce soir ...est ce soir!!!

wisekycourse a écrit : ↑22 janv. 2021, 22:58 ce soir ...est ce soir!!!

Attention wiseky' tu frise la mise en abîme là

Dark Star a écrit : ↑23 janv. 2021, 09:02

wisekycourse a écrit : ↑22 janv. 2021, 22:58 ce soir ...est ce soir!!!

Attention wiseky' tu frise la mise en abîme là

Je crois qu'il est déjà bien assez abimé comme ça.

Ca y est ,j'ai retrouvé:
un rhum en fût de whisky d'AFRIQUE DU suD , mais je ne sais pas lequel
un Foursquare 2008 EX-BOURBON12 ANS, 60° tout rond pour se chauffer un peu, on retrouve ces marqueurs simples sur le pruneau, le boisé, de toasté, de raisin sec et d'une belle longueur!
un foursquare redoutable fûts de bourbon et madeire14 ans et 61°,C"est juste très doux, et j'ai savouré ce vulgurus blended rum avec délectation et pur plaisir!

Le Gus’t Demerara Cuffy 2002 Full Proof 66,9°... Ca claque un peu au début mais ce rhum est une vraie merveille. Tout y est, fruit, bois, hydrocarbure, fumé. Je me suis régalé

Fabrice554 a écrit : ↑12 avr. 2021, 18:52 Le Gus’t Demerara Cuffy 2002 Full Proof 66,9°... Ca claque un peu au début mais ce rhum est une vraie merveille. Tout y est, fruit, bois, hydrocarbure, fumé. Je me suis régalé

tout le tps eu peur que ça claque de trop!!
à priori ,ça passe bien, la longueur est comment?

Très belle longueur boisée et chocolatée . Avec un peu d'aération, il sera encore meilleur selon moi...